Cách làm gỏi bắp bò thịt mềm không dai cực thơm ngon hấp dẫn

Gỏi bắp bò thướt tha, mùi vị chua chua, ngòn ngọt làm ai ăn lần đầu liền bị chinh phục. Cùng khám phá cách làm món gỏi bắp bỏ thịt cực ngon, dễ làm tại nhà.

Món gỏi bắp bò được chế biến đơn thuần, với bắp bò dễ tìm và mùi vị đặc trưng lôi cuốn, ngoài những còn rất đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH làm món gỏi ngon lành này đãi cả nhà dịp cuối tuần nào.

Chuẩn bị 25 phút

Chế biến 35 phút

Dành cho 3 – 4 người

1N guyên liệu làm món gỏi bắp bò

Cách chọn bắp bò tươi ngon Để chọn được thịt bắp bò ngon, bạn phải quan sát kĩ sắc tố của thịt, thịt ngon và tươi thường có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mỡ bò màu vàng nhạt. Bạn nên mua thịt bắp bò ở nơi uy tín, có bảo vệ vệ sinh và nguồn gốc rõ ràng như Bách hóa XANH hay những nhà hàng lớn. Nếu máu thịt ướp đông khi thịt khi rã đông phải có màu đỏ tươi, không bị ngả màu. Tại Bách hóa XANH, bạn hoàn toàn có thể tìm mua bắp bò ủ muối đây là loại loại sản phẩm hạng sang đến từ tên thương hiệu thịt nguội Thu Hằng.

2C ách làm món gỏi bắp bò

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp bò với nước muối loãng, để ráo và thái thành từng miếng mỏng dính vừa ăn. Cho bắp bò vào tô và ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tiêu, 5 g bột bắp rồi trộn đều và để trong 15 – 20 phút cho bò thấm gia vị.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tây, hành tím, rửa qua nước lạnh, thái mỏng dính hành tím và cắt sợi hành tây. Gọt vỏ cà rốt và bào sợi, ớt chuông sau khi rửa sạch và bóc hạt, thái lát mỏng mảnh. Rửa dưa leo với nước muối loãng rồi cũng thái lát mỏng mảnh.

Bước 2 Xào thịt bò

Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào, phi thơm, vớt phần hành phi ra. Tận dụng phần dầu vừa nãy cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt săn mềm thi xào chung với 10 g tỏi băm, chừng 5 phút thì tắt nhà bếp.

Bước 3 Trộn gỏi

Chuẩn bị cái chén và cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh và khuấy đều đến khi đường tan hết.

Cho cà rốt thái sợi, ớt chuông, hành tây vào một cái thau, thêm tiếp 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng cafe nước lọc, trộn đều lên và để trong 10 phút cho những nguyên vật liệu thấm vị.

Tiếp theo, bạn chắt bỏ phần nước trong thau rồi cho thịt bò vào, chan nước sốt trộn lên gọi và trộn đều lên chừng 3 phút thì xé rau diếp cá, rau thơm, rau tía tô cho vào thau, liên tục trộn 5 phút nữa rồi cho ra dĩa, rắc ít hành phi lên mặt là hoàn tất.

Tham khảo thêm : Tổng hợp 13 cách làm gỏi thơm giòn, ngon mê hoặc cực đơn thuần tại nhà

3T hành phẩm

Món gỏi bắp bò dễ làm, tươi mát với những nguyên vật liệu rau củ, bắp bò chín mềm không hề dai mà phối hợp với vị hăng ngọt của hành tây làm tăng vị giác khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món gòi. Món này ăn chung bánh phồng tôm hoặc ăn không đều ngon.

Bên trên là cách làm món gỏi bắp bò thơm ngon, khó cưỡng, thực thi lại đơn thuần, Bách hóa XANH chúc những bạn làm món này thành công xuất sắc ngay lần đầu cũng như thêm món ngon mới cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH