Cách làm gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh đơn giản đổi vị cho bữa cơm nhà

Cách làm gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh đơn thuần đổi vị cho bữa cơm nhà bạn đã biết chưa ? Nếu chưa thì hãy tìm hiểu thêm ngay bài viết dưới đây.

Chuẩn bị 15 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 3 – 4 người

Gỏi bắp cải tím trộn tôm là món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng nhưng cách làm lại cực kỳ đơn thuần. Mời bạn cùng Bách hoá XANH vào nhà bếp và chế biến ngay món ăn mê hoặc này cho cả mái ấm gia đình mình nhé.

1 Nguyên liệu làm món gỏi bắp cải tím trộn tôm

Mẹo hay – Bắp cải tím ngon bạn nên chọn loại có lá màu tím đậm, giòn cứng, không bị héo và Open những đốm nâu. Cầm bắp cải thấy chắc tay, lá cuốn chặt vào nhau, cuống nhỏ không bị nứt hay chuyển sang màu nâu. – Không nên chọn những bắp cải đã bị dập nát, có tín hiệu chảy nhớt và lá bị sâu ăn. – Chọn tôm ngon là những con tôm có phần đầu và phần thân gắn chặt với nhau, có sắc tố tự nhiên. Những con tôm ngon và tươi thường có có vỏ sáng bóng, chuyển dời nhanh lẹ. – Những con tôm có phần chân màu đen là những con tôm đã bị hư hoặc bệnh. Bóp nhẹ phần đầu tôm nếu phần đầu tôm căng cứng thì rất hoàn toàn có thể đầu tôm bị bơm chất bẩn. – Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua những nguyên vật liệu trên ở những chợ, cửa hàng hải sản hay trong ẩm thực ăn uống lớn. Nên lựa chọn khu vực mua hàng có uy tín, chất lượng để bảo vệ nguyên vật liệu được tươi ngon nhất.

2C ách làm gỏi bắp cải tím trộn tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bắp cải tím sau khi mua về bạn lột bỏ lớp lá héo bên ngoài, dùng dao cắt nhỏ bắp cải thành những sợi mỏng mảnh. Cho bắp cải vào ngâm trong thau nước muối loãng khoảng chừng 5 – 10 phút thì vớt ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Phần tôm bạn cũng ngâm trong nước muối pha loãng từ 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa. Bắc chảo lên nhà bếp, chờ chảo nóng thì cho tôm vào rang không dầu, rang đến khi nào tôm chín đều cả 2 mặt thì tắt nhà bếp. Cho tôm ra dĩa, bóc bỏ phần vỏ và đầu tôm, cắt tôm ra làm đôi, vô hiệu phần chỉ sống lưng.

Tỏi, ớt bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau húng rửa sạch lặt lấy lá, bỏ cọng. Đậu phộng bạn mua về rang chín rồi đãi bỏ vỏ.

Lưu ý – Bạn hoàn toàn có thể ngâm bắp cải với nước đá lạnh để bắp cải được giòn và ngon hơn. – Ngoài nước muối pha loãng thì bạn hoàn toàn có thể ngâm tôm trong hỗn hợp đường và rượu trắng trong khoảng chừng 1 – 2 phút. Cách này cũng giúp khử mùi tanh của tôm một hiệu suất cao nữa đấy.

Bước 2 Pha nước trộn gỏi

Cho vào chén 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng cafe tỏi, ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.

Bước 3 Trộn gỏi

Cho tôm vào một cái thau trộn, xốc đều với 1 muỗng cafe nước trộn gỏi vừa nãy và 1 ít tiêu xay, để khoảng chừng 1 – 2 phút cho thấm vị.

Tiếp theo bạn cho phần bắp cải tím bào mỏng dính vào cùng với nước trộn gỏi, trộn đều hỗn hợp rồi nêm nếm lại sao cho vừa ăn.

Để món gỏi được thơm hơn thì bạn trộn gỏi với 1 ít rau húng rồi cho ra dĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng rang lên nữa là hoàn thành xong món ăn.

3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn thuần là bạn đã hoàn thành xong món gỏi bắp cải tím trộn tôm thơm ngon rồi đấy. Phần bắp cải thì giòn giòn phối hợp cùng vị ngọt của tôm và vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi, tổng thể hòa quyện tạo ra sự một món gỏi vô cùng tuyệt vời.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh đơn thuần đổi vị cho bữa cơm nhà mình. Hy vọng bạn sẽ triển khai thành công xuất sắc món ăn này nhé.

Mua nước mắm tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH