Cách Làm Gỏi Bò Kim Chi chua cay ngon không kém gì ngoài hàng

Gỏi bò thường ăn chung với cà rốt, rau răm. Kim chi phối hợp với gỏi bò thì sẽ như thế nào nhỉ ?. Cùng huongkimchi thử cách làmgỏi bò kim chi xem thế nào nhé!

Nguyên liệu

• 200 gram kim chi dưa cải
• 300 gram bắp bò hoa loại ngon
• Vừng trắng : 10 gram
• Dưa cải muối : 150 gram
• 2 trái ớt
• 100 gram ngò tàu
• Hành tây : 1 củ vừa, không quá già
• 150 ml dấm chua

Hướng dẫn cách làm gỏi bò kim chi đơn thuần tại nhà

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Kim chi : vắt cho khô nước và cắt khúc nhỏ.

• Bắp bò hoa mua về rửa sạch. Cho vào nồi nước nhỏ luộc chín. Ngay khi thịt bò chín tới thì lấy ra cho vào liền nước lạnh để ngâm. Sau đó để nguội và xắt thành lát vừa ăn.

• Dưa cải mua về rửa sạch, bạn nên xả nước qua vài lần để giảm độ chua của dưa. Rồi cắt thành từng khúc, vắt sạch nước để ráo.

• Hành tây : bóc vỏ, rửa sạch và xắt khoang tròn theo chiều ngang của củ. Lấy chút dấm cho vào chén hoặc tô nhỏ, bỏ hành tây vừa xắt vào ngâm. Cách này sẽ giảm được vị hăng của hành tây.

• Ngò tàu : nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước và cắt khúc.

Bước 2 : Chế biến món gỏi kim chi ngon

• Chọn một chiếc thố to, rửa sạch để làm đồ vật trộn nguyên vật liệu.

• Cho kim chi, ngò tàu, cải chua và thịt bò vào thố. Dùng đũa hoặc muỗng trộn đều nguyên vật liệu cho ngấm hẳn. Nếu bạn muốn nguyên vật liệu nhanh ngấm hơn thì hoàn toàn có thể lắc hoặc xóc đều những thứ trong thố.

• Sau đó là cho hành tây, vừng vào thố.

• Nếm lại gỏi xem đã đạt được độ chua cay chưa ?

Bước 3 : Thưởng thức

• Ớt bỏ cuống, rửa sạch và xắt lát

• Chuẩn bị một chén nước mắm ớt chua ngọt để ăn kèm.

• Trút gỏi bò vừa làm ra dĩa, xếp ớt lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi. Món này đa phần lấy mùi vị từ kim chi nên không cần nêm thêm gia vị. Nếu bạn muốn ngon hơn thì thêm nước mắm đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó nhé!

Hương vị lạ miệng, cộng với vị kim chi thấm trong từ miếng thịt bò và gỏi. Khiến cho nhiều người mê mệt ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cách làmGỏi bò kim chi là sự phối hợp món ăn của châu Á mang lại một nét chung thuần việt xen lẫn hàn quốc.

Một món ăn việt khi tích hợp với món truyền thống lịch sử Hàn lại quá tuyệt vời! Chỉ hoàn toàn có thể nói là không gì sánh bằng. Đừng bỏ lỡ món trứng tráng bí ngòi kim chi siêu nhanh mà lại ngon nhé.