Cách làm gỏi rau mầm tôm thịt thanh mát đơn giản tại nhà

Nếu ngán những món thịt nhiều đạm thường ngày rồi thì hãy thử một món gỏi rau mầm thanh đạm xem sao bạn nhé. Bách hoá XANH xin ra mắt cách làm gỏi rau mầm tôm thịt thanh mát trong bài viết sau đây.

Rau mầm là loại rau rất tốt cho sức khỏe thể chất của con người. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho những bạn cách làm gỏi rau mầm tôm thịt thanh mát đơn thuần tại nhà nhé!

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 2 – 3 người

1N guyên liệu làm gỏi rau mầm tôm thịt

Mẹo hay Khi chọn rau mầm bạn nên chọn mẫu sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng để bảo vệ bảo đảm an toàn khi sử dụng. Không nên mua hợp rau có sắc tố của lá ngả vàng, lá rau to không bình thường và quá bóng mượt hoặc gốc mọc ra rễ mới vì đây là rau có độc tố dữ gìn và bảo vệ. Để chọn tôm tươi ngon, bạn nên chọn những con tôm còn nhảy, thân hơi cong, thịt săn chắc, có vỏ tôm còn nguyên vẹn sáng bóng loáng, đầu và chân còn gắn chặt với thân. Không nên chọn tôm có đầu và chân chuyển sang màu đen và có mùi lạ vì tôm này đã để lâu không còn tươi. Còn khi mua thịt ba chỉ, cách chọn thịt là bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, có lớp mỡ trắng sáng xen giữa, có độ đàn hồi khi ấn tay vào. Bạn nên chọn những miếng thịt có phần mỡ và thịt cân đối hoặc phần mỡ ít để khi ăn không bị ngấy. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể chọn thịt đùi để chế biến món này.

2C ách làm gỏi rau mầm tôm thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Rau mầm sau khi mua về bạn rửa sạch với nước và thật nhẹ tay để rau không bị dập nát. Sau khi rửa xong bạn để thật ráo thì trộn gỏi mới ngon được.

Thịt ba rọi, tôm bạn rửa sạch và để ráo.

Rau răm bạn rửa sạch và cắt nhuyễn, 2 trái ớt sừng bạn vô hiệu hạt và cắt sợi, 3 củ hành tím đập dập để bỏ vào nước luộc thịt.

Bước 2 Luộc thịt và tôm

Bạn cho vào nước luộc thịt 1 muỗng cafe hạt nêm và luộc thịt khoảng chừng 7 – 9 phút khi thịt vừa chín tới thì bạn vớt ra nước lạn h. Bạn sử dụng nước luộc thịt để luộc tôm khoảng chừng 2 – 3 phút để tôm vừa chín tới sau đó cũng vớt ra nước lạnh.

Để trong nước lạnh khoảng chừng 1 – 2 phút, bạn vớt thịt ra và cắt lát, còn tôm bạn lột sạch vỏ và cắt đôi.

Lưu ý Cho hạt nêm vô nước luộc thịt sẽ giúp thịt thấm gia vị, ngon ngọt hơn. Việc vớt tôm thịt ra nước lạnh sẽ giúp tôm thịt giòn ngon hơn.

Bước 3 Làm nước sốt và chiên bánh phồng tôm

Bạn cho 5 muỗng canh giấm gạo, 4,5 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước mắm. Sau đó bạn khuấy đều cho đường tan rồi cho thêm 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe ớt băm.

Tiếp theo, bạn cho dầu vào khoảng chừng ½ chảo, đợi cho dầu nóng rồi cho bánh phồng tôm vào chiên. Bạn thấy bánh khởi đầu phồng đều hết thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Trộn gỏi

Bạn cho 200 g rau mầm, 100 g thịt, 100 g tôm đã luộc, ớt sừng cắt sợi rồi cho hết nước sốt vào trộn đều, nhẹ tay. Bạn trộn nhanh tay để rau còn giòn ngon không bị nát.

Sau khi trộn xong bạn cho thêm ít rau răm cắt nhuyễn vào nữa là được. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm vào 4 trái cà chua bi cắt đôi để trang trí.

Tham khảo thêm : Tổng hợp 13 cách làm gỏi thơm giòn, ngon mê hoặc cực đơn thuần tại nhà

3T hành phẩm

Cuối cùng gỏi rau mầm tôm thịt đã hoàn thành xong. Rau mầm giòn tươi, thịt và tôm thì ngọt ngon thấm đều gia vị. Bạn sẽ nghiện khi ăn món này đấy!

Như vậy Bách hóa XANH đã hướng dẫn cho những bạn cách làm gỏi rau mầm tôm thịt thanh mát đơn thuần tại nhà. Hy vọng qua bài viết trên những bạn hoàn toàn có thể triển khai thành công xuất sắc món ăn này cho mái ấm gia đình của mình nhé!

Chọn mua bánh phồng những loại bán tại Bách hóa XANH :

Có thể bạn chăm sóc :

>> Cách làm gỏi rau mầm tôm mực chua cay cực dễ

>> Cách làm salad cá ngừ rau mầm bổ dưỡng cực kỳ dễ làm

>> Cách làm món rau muống xào mắm tôm ngon độc lạ

Bách hóa XANH