Cách làm lẩu rắn hầm sả đậm chất Miền Tây

Nếu như là người dân miền Tây thì chắc rằng đã quá quen thuộc với món lẩu rắn hầm sả rồi đúng không ? Đây là món ăn mang đậm sự mùi vị của miền Tây sông nước, nó mang đến cho người ăn một mùi vị cũng như khoái cảm khác lạ. Chính thế cho nên, tôi muốn lan tỏa mùi vị này, món ăn này đến các vùng miền khác. Nếu như bạn cũng tò mò và có hứng thú với món ăn này, hãy ở lại đây cùng tôi khám phá các bước về cách làm lẩu rắn hầm sả, bảo vệ ăn là “ ghiền ” liền.

Giới thiệu qua về món ăn

Có rất nhiều món ăn từ các loài hài động vật hoang dã, mà thông thường mọi người vẫn thường hay tránh mặt. Trong đó tất cả chúng ta phải nhắc đến món ăn làm từ rắn. Đây là được xem là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và có mùi vị cũng như cách ăn vô cùng lạ. Và cách làm lẩu rắn hầm sả chính là món ăn mà chúng tôi muốn ra mắt đến mọi người ngày thời điểm ngày hôm nay.

Cũng có rất nhiều cách chế biến thịt rắn khác nhau, từ đó cũng sẽ có những món ngon khác nhau. Nhưng để có được món ăn tuyệt vời và giữ được mùi vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất thì bạn phải có kỹ thuật cũng như hiểu biết về đặc tính của từng loài rắn.

Tuy nhiên nhìn chung thì công thức thơ chế cũng tương tự như nhau với hầu hết các loại rắn. Hãy cùng triển khai theo hướng dẫn dưới đây của tôi, để có thêm kinh nghiệm tay nghề về cách làm lẩu rắn hầm sả ngon nhé.

Cách làm lẩu rắn hầm sả

Các bạn đã từng ăn thịt rắn khi nào chưa ? Chắc hẳn sẽ có nhiều người chắc cảm thấy sợ sệt và quan ngại khi nhắc đến loài vật này. Nhưng mà chưa thử thì các bạn sẽ chưa thể cảm nhận hết được vị ngon của nó đâu. Đầu tiên bạn cần cần phải chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

Nguyên liệu cho cách làm lẩu rắn hầm sả : 4 người ăn

  • Đầu tiên bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 kg rắn ( nếu bạn muốn ăn nhiều hơn sơn hoặc có nhiều người ăn hơn thì hoàn toàn có thể linh động trong việc chuẩn bị sẵn sàng rắn ).
  • Tiếp đến là là 5 củ sả, 300 gr đậu phộng, một củ cải trắng, Một lít nước dừa, Hai trái mướp, một bó rau mồng tơi, Mì tôm em ( khoảng chừng năm đến sáu gói ) bạn cũng hoàn toàn có thể thay bằng bún tươi.
  • Gia vị bạn cần có : Muối ăn, đường bột ngọt, một chút ít tiêu say, nước mắm. Có thể cho thêm ớt hoặc dầu hào tùy vào khẩu vị ăn của từng mái ấm gia đình.
  • Cuối cùng là nấm rơm tươi ngon : Nên chọn những cây nấm còn nguyên vẹn có mùi thơm đặc trưng. Nấm tươi ngon thường có hình tròn trụ và vẫn còn bút, mũ nấm to, chân nầm ngắn. Nên mua loại nấm rơm có màu đen vì chúng thường có vị đậm đà và thơm hơn các loại nấm rơm trắng thường thì. Không nên chọn các cây nấm có mũ đã nở to, Nấm bị dập hoặc nấm có những mùi hôi lạ.

Cách làm lẩu rắn hầm sả

Nếu như bạn chưa từng chiêm ngưỡng và thưởng thức hay nấu qua món ăn này, thì bài viết này chính là một hướng dẫn giúp bạn hoàn toàn có thể hoàn thành xong cách làm lẩu rắn hầm sả nhanh nhất, kể cả những người không khôn khéo cũng hoàn toàn có thể thuận tiện làm theo được.

  • Bước 1 : Rắn khi đã mua về thì cắt tiếc đem nhúng nước sôi, rồi đánh thật sạch vẩy và ra chặt ra từng khúc nhỏ vừa ăn. Còn bộ lòng thì bạn rửa lại với nước muối để ráo giúp làm sạch lòng tuyệt đối.
  • Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác : Xả bạn lột vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc dài 3 lóng tay. Đậu phộng rửa sạch với nước, luộc sơ qua từ khoảng chừng 7 – 10 phút để cho đậu được mềm rồi vớt ra để ráo. Củ cải trắng và mướp thì bạn làm sạch vỏ rồi rửa với nước cắt củ cải và mướp thành khúc vừa ăn. Nấm bạn cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm với nước muối pha loãng trong vòng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch để ráo.
  • Bước 3 : Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 1 lít nước lọc và 1 lít nước dừa và nấu ở lửa lớn. Cho đến khi nước sôi thì bạn hạ lửa xuống, rồi cho một một phần sả cắt khúc và đậu phộng vào nấu trong khoảng chừng 10 phút, để có được nước lẩu thơm ngọt.
  • Bước 4 : Khi nước đã sôi trở lại thì bạn cho phần thịt rắn vào nấu ở lửa lớn trong khoảng chừng 15 phút. Tiếp đến bạn cho bộ lòng vào và liên tục nấu lửa lớn.
  • Bước 5 : Sau khi đã cho cho các nguyên vật liệu vào nếu bạn ném vào lẩu hỗn hợp gia vị gồm : 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường. Rồi hạ lửa xuống thấp để vừa nấu, duy trì lửa trong 30 phút.

Nhớ quan tâm với bột để nước lẩu được trong và ngọt hơn nhé. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi để lửa liu diu trên nhà bếp. Đợi đến lúc nào ăn thì bạn nhúng nấm và rau mồng tơi đã sơ chế trước đó để ăn. Bạn nên chuyển bị thêm muối ớt để chấm thịt rán sẽ ngon hơn rất nhiều đó. Thịt rắn sau khi đã được nấu theo cách này ăn sẽ có cảm xúc giống với thịt gà đồi vừa có độ sần sật từ da rắn, lại có vị ngọt tự nhiên của thịt rắn. Ăn kèm với mì tôm hoặc bún thì hết nước chấm.

Như vậy tôi đã hướng dẫn bạn xong các bước để làm ra một nồi lẩu rắn thơm ngon lại vô cùng đơn thuần. Cách làm lẩu rắn hầm sả này đã chinh phục được rất nhiều vị khách không dễ chiều, nên bạn cứ yên tâm làm cho cả nhà ăn, thì bảo vệ bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen đó.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách làm lẩu rắn hầm sả đậm chất Miền Tây. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Tôi đã học được “bí kíp” chế biến rau rừng

Rau rừng xào tỏi Hôm cuối tuần, ông anh ở Đắk Lắk ghé nhà tôi chơi, biếu mớ rau rừng Read more

Hướng dẫn cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát

Cùng PasGo tham khảo cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt dưới đây để thỉnh thoảng làm cho cả Read more

Hướng dẫn làm món gỏi rong biển chay chuẩn vị Lý Sơn

Món gỏi rong biển chay có nguyên vật liệu là đậu phụ, bánh tráng chiên giòn cùng với rong biển Read more

Hướng dẫn cách làm, nấu gỏi rau rau câu chân vịt ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm, nấu gỏi rau rau câu chân vịt ngon như nhà hàng quán ăn Rong biển là Read more

6 cách làm gỏi rong nho bổ dưỡng đơn giản và những lưu ý bạn cần biết

Gỏi rong nho là một trong những món ăn được chế biến từ loại rong nho quý và hiếm mang Read more

#1 Cách làm gỏi rau câu chỉ vàng |Món Miền Trung – Món Miền Trung

Cách làm gỏi rau câu chỉ vàng đơn thuần tại nhà. Sau đây Món Miền Trung sẽ hướng dẫn những Read more

TOP 5 cách làm salad rong nho giòn ngon, bổ dưỡng, giảm cân hiệu quả

Salad rong nho không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn rất có ích cho việc giảm cân, Read more

Món ngon từ mực: Gỏi râu mực

Gỏi râu mực là một món ngon từ mực của người dân biển. Cách chế biến món gỏi râu mực Read more

Powered by hamexcel.com

DMCA.com Protection Status