Cách làm nộm hoa chuối da heo giòn ngon, thơm phức tại nhà

Bạn đã biết cách làm nộm hoa chuối da heo hay còn gọi là nộm hoa chuối bì lợn giòn tan thơm phức dễ làm tại nhà hay chưa ? Nếu chưa thì hãy tìm hiểu thêm ngay bài viết dưới đây của Bách hóa XANH.

Nộm hoa chuối da heo là một món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng nhưng cách làm lại cực kỳ đơn thuần. Hôm nay, mời bạn cùng Bách hoá XANH vào nhà bếp và chế biến ngay món ăn mê hoặc này cho cả mái ấm gia đình mình nhé.

1C ách làm nộm hoa chuối da heo

Chuẩn bị 30 phút

Chế biến 40 phút

Dành cho 4 người

Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối da heo

Mẹo hay Để mua bì heo ngon bạn nên chọn bì có màu hồng hào, dày, phẳng láng, khi ấn có độ đàn hồi. Không chọn bì heo quá trắng, Open những vết thâm tím hoặc đốm đen li ti và có mùi tanh hôi. Hoa chuối ngon là những hoa chuối có vỏ màu đỏ thẫm, tươi ngon, cầm chắc tay, có phấn trắng bên ngoài. Da heo, bắp hoa chuối và những nguyên vật liệu khác bạn nên chọn mua ở chợ, shop thực phẩm cho đến những nhà hàng siêu thị lớn có uy tín để bảo vệ chất lượng.

Cách làm nộm hoa chuối da heo

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Pha 2 muỗng canh giấm với 1 muỗng canh muối cọ xát lên da heo rồi dùng dao cạo thật sạch phần lông, rửa sạch với nước và để ráo.

Hoa chuối mua về bạn bỏ phần bẹ già, chỉ lấy bẹ non bên trong. Thái mỏng dính hoa chuối rồi ngâm vào thau nước có pha sẵn chanh với muối để hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm khoảng chừng 30 phút thì bạn vớt ra, rửa sạch lại nhiều lần với nước, để ráo.

Rau húng, rau mùi, ngò gai và ớt, bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Mẹo hay Ngoài giấm thì bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng rượu trắng để khử mùi hôi và giúp da heo thơm ngon hơn khi chế biến nhé. Hoa chuối bạn nên cắt theo chiều ngang, cắt đến đâu thì bạn ngâm vào nước chanh, muối đến đó. Không để ở ngoài lâu sẽ khiến hoa chuối dễ thâm đen.

Bước 2 Luộc và cắt da heo

Luộc da heo cùng với 1 ít hành lá và 1 muỗng nước mắm trong khoảng chừng 40 phút chờ da heo chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh trong 15 phút để da heo săn lại. Cắt da heo thành những sợi mỏng mảnh, nhỏ vừa ăn.

Bước 3 Pha nước trộn

Pha vào chén 1 muỗng canh nước mắm cùng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và ½ muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều hỗn hợp cho tan đường.

Bước 4 Trộn nộm

Cho hoa chuối đã thái mỏng mảnh vào thau. Tiếp theo, bạn cho phần da heo vào, trộn sơ rồi cho thêm ít ớt, nước trộn nộm, rau thơm, rau húng và ngò gai. Trộn đều hỗn hợp rồi cho ra dĩa.

Rắc thêm 1 ít đậu phộng rang lên mặt nữa là triển khai xong món ăn. Để khoảng chừng 2 phút cho gia vị thấm vào nộm thì hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Mẹo hay Khi trộn nộm, bạn không nên bóp mà chỉ hòn đảo đều vì nếu bóp, hoa chuối sẽ dễ bị ra nước và không còn giòn nữa. Để dữ gìn và bảo vệ phần nộm hoa chuối bì lợn chưa dùng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh để hoa chuối giữ được độ giòn.

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay một dĩa nộm hoa chuối da heo giòn ngon rồi đấy. Phần da heo, hoa chuối dai giòn sần sật tích hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt và vị thơm của những loại rau, chắc như đinh sẽ khiến bạn phải thích mê cho mà xem.

2C ách làm nộm hoa chuối chay

Chuẩn bị 20 phút

Chế biến 10 phút

Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối chay

• 1 bắp hoa chuối
• 100 gr lạc rang
• 100 gr giá đỗ
• 1 củ cà rốt
• Tỏi, chanh, ớt, rau húng, rau mùi
• Gia vị : Đường, nước mắm chay, muối, giấm ăn

Cách làm nộm hoa chuối chay

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Bạn sẵn sàng chuẩn bị một thau nước rồi hòa tan cùng một chút ít muối và giấm ăn, sau đó, thái mỏng dính từng bẹ hoa chuối cho vào ngâm khoảng chừng 10 phút. Cách này giúp hoa chuối không bị thâm đen, xỉn màu, khiến món ăn trở nên kém mê hoặc.

Sau khi ngâm xong, bạn vớt ra rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo.

Cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành từng sợi nhỏ hoặc bào sợi, để cà rốt được giòn hơn khi trộn với nộm, bạn hoàn toàn có thể cho một chút ít muối vào, trộn đều rồi vắt ráo nước. Lưu ý rửa lại nhiều lần để làm giảm bớt vị mặn của muối.

Tiếp đó bạn rửa sạch giá đỗ với nước rồi để ráo. Nhặt và rửa sạch rau húng, rau mùi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn với ớt, cho ra chén. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2 Trộn nộm hoa chuối

Bạn cho tổng thể những nguyên vật liệu đã sơ chế vào một thau lớn, thêm vào những gia vị như : Nước mắm chay, nước cốt chanh, đường, hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị rồi trộn đều cho những gia vị thấm vào nhau, nếm vừa miệng là được.

Bạn chuẩn bị sẵn sàng thêmmột chén nước chấm ăn kèm pha cùng đường và nước cốt chanh, nước mắm chay thêm vào một chút ít tỏi, ớt đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn, nêm nếm sao hợp khẩu vị.

Bước 3 Thành phẩm

Khi ăn bạn nhớ rắc thêm một chút ít lạc rang đã giã nhỏ lên trên để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món nộm hoa chuối chay quy tụ đủ sắc hương, được làm từ những nguyên vật liệu thuần chay vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Lấy một chút ít nộp chấm cùng một chút ít nước chấm chua ngọt, sóng sánh sẽ khiến cả nhà ăn mãi không ngừng cho mà xem.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm nộm hoa chuối da heo giòn tan thơm phức dễ làm tại nhà. Hy vọng bạn sẽ triển khai thành công xuất sắc món ăn này nhé!

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH :

Bách hóa XANH