Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon, đơn giản

Tết khao

Hạt đác không chỉ rất thơm ngon mà còn có nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chất. Cùng JAMJA’s BLOG khám phá công thức cách làm sữa chua hạt đác đơn thuần, giải khát ngày oi nóng nhé.

Hạt đác là gì ?

Những năm gần đây, hạt đác đang làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực ăn uống, các bà nội trợ phát sốt tìm mua bằng được loại hạt đác này. Đối với nhiều người ở Thành Phố Hà Nội thì hạt đác là thứ quả khá lạ lẫm nhưng với những người dân mạn trong ở Nha Trang – Khánh Hòa thì hạt đạc lại là đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Hạt đác là loại hạt có màu trắng đục, ăn có vị béo ngậy, giòn dai rất lôi cuốn. Hạt này được lấy từ quả đác loại quả giồng như quả dừa nhưng bé hơn và mọc thành từng chùm nối nhau. Để lấy được những hạt đác béo ngậy về người ta phải đi sâu vào trong rừng, canh rắn rết rồi chặt đứt cả cây mới mang được từng buồng hạt đác về nhà.

Hạt đác có giá thành khá đắt khoảng chừng hơn 100 nghìn đồng cho một kilogam, tại sao nó lại đắt như vậy ? câu vấn đáp là cây đát rất đặc biệt quan trọng, không như các giống cây quả khác mỗi năm cho ra trái một lần, cây đác phải mất đến 10 năm mới kết thành trái. Thời gian ra trái đến thời hạn thu hoạch phải đợi thêm ba năm nữa, và khi đã thu hoạch xong, cây đát không ra quả nữa cứ sống như vậy cho đến lúc chết.

Hạt đác có công dụng gì ?

Hạt đác có nhiều chất xơ, canxi nên tất yếu khi ăn hạt đác bạn sẽ bổ trợ vào khung hình bạn lượng canxi thiết yếu giúp xương luôn chắc khỏe.

Các chất có trong hạt đác cũng giúp điều hòa hệ tiêu hóa, chính vì thế những cô nàng nào muốn giảm cân thì hãy tìm đến hạt đác xem sao nhé.

Theo chuyên viên y tế, những người bị huyết áp cao là do thiếu lượng kali nhất định, hạt đác chính là cức tinh bổ trợ, điều hòa chất kali có trong khung hình người, ổn đinh huyết áo cho bạn tối ưu nhất.

Cách làm sữa chua hạt đác

Nguyên liệu làm sữa chua hạt đác

Hạt đác : 150 g

Đường kính trắng : 100 g

Sữa tươi không đường

Sữa đặc

Sữa chua không đường : 1 hộp

Cách làm sữa chua hạt đác

Hạt đác là loại hạt hữu cơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất con người, việc dùng hạt đác tích hợp với sữa chua tạo thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà bạn hoàn toàn có thể làm nó ngay tại nhà không cần phải đi đâu xa.

Đầu tiên bạn cần đun nóng sữa lên trước bằng cách cho sữa tươi vào nồi đun lửa vừa cho sữa nóng bạn liên tục cho sữa đặc vào dùng đũa khuấy đều tay để sửa đặc tan đều. Đun sữa tiếp đến khi thấy hơi sủi bọt, bạn tắt nhà bếp để sữa nguội xuống khoảng chừng 60 độ thì bạn đổ phần sữa chua vào cùng.

Hạt đác bạn chọn loại hạt đã bóc sẵn, rửa sạch với nước và cho vào nồi rim cùng đường, thêm chút nước lã làm đường tan đều, trong quy trình rim bạn vặn lửa bé, đun đường sôi riu riu ngấm đều tạo vị cho hạt đác. Rim xong, đổ hạt đác vào lọ dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh.

Hỗn hợp sữa chua lúc này đã nguội hẳn, bạn đổ vào hũ cho vào bình ủ khoảng chừng 8 tiếng cho sữa chu lên men toàn vẹn.

Cuối cùng, bạn lấy sữa chi ra, đỏ hạt đác vào hòn đảo đều ăn cùng, thêm chút đá tạo cảm xúc lạnh mát sẽ rất ngon đấy. Vị ngọt mát của sữa chua cùng vị béo ngậy của hạt đác chắc như đinh sẽ khiến bạn nghiền ngay từ miếng tiên phong.

Ngoài cách làm sữa chua hạt đác, JAMJA’s BLOG cũng muốn ra mắt thêm đến bạn cách nấu chè với hạt đác cũng ngon không kém phần.

Cách nấu chè hạt đác với mít

Cách nấu chè này cũng rất đơn thuần, không cần tốn nhiều công sức của con người cũng như thời hạn mà bạn vẫn hoàn toàn có thể làm ra món ngon cho mái ấm gia đình mình.

Nguyên liệu nấu chè hạt đác với mít

Mít dai ngon : 200 g

Hạt đác : 300 g

Bổ năng, thạch đen xương sáo

Nước cốt dừa, sữa tươi không đường

Sữa đặc, đường kính trắng

Bột báng, phẩm màu hồng.

Cách nấu chè hạt đác với mít

Trước tiên, bạn pha chế nước sữa dừa chan vào chè bàng cách lấy sữa tươi không đường đổ trộn đều cùng nước cốt dừa, cho thêm chút đường kính trắng vào khuấy đều tạo vị. Cho tiếp sữa đặc vào tạo mùi thơm cũng như mùi vị ngọt bùi của sữa. Dùng đũa khuấy đều nguyên vật liệu lên rồi để vào ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ.

Gói thạch đen xương sáo là dạng bột, bạn đổ ra pha với lượng nước vừa phải đặt lên nhà bếp đun nóng, nước thạch sôi bạn bắt ra khỏi nhà bếp đợi nguội thạch sẽ đông lại, bạn chỉ việc dùng dao cắt nhỏ hình hạt lựu để riêng ra bát.

Tiếp theo bạn làm hạt trân châu, đổ bột năng ra bề mặt phẳng, nhỏ vài giọt phẩm màu vào, cho thêm chút đường lấy tay nào đều đến khi tạo thành một khối bột mềm dẻo, bạn véo từng miếng bột nhỏ vê tròn thả ngâm trong nước muối rồi cho vào nồi luộc chín.

Hạt đác bạn trần qua nước sôi, để hạt đác chung với mít, khi nào ăn, bạn chỉ cần cho các nguyên vật liệu vào một cái bát, chan nước sữa dừa vào vừa ngập mặt và cho thêm chút đá tạo lạnh là món chè hạt đác với mít đã triển khai xong rồi đấy.

Hi vọng qua bài viết “ Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon, đơn thuần ” bạn hoàn toàn có thể tự nấu cho mái ấm gia đình mình những món ăn ngon, bổ dưỡng từ hạt đác. Nhớ san sẻ bài viết đến cho bạn hữu cũng biết nữa nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc!

>> > Trà sữa Igongcha, Heytea, Chamichi, Ding Tea khuyến mại mua 1 Tặng Kèm 1 không hề hot hơn. Truy cập JAMJA.vn lấy mã nhanh kẻo hết nào!

Cách làm sữa chua hạt đác thơm ngon, đơn thuần

4.5

(90%)

2

vote[s]

( 90 % ) vote [ s ]

Comments

comments

Tết khao