Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà

Tép rang là món ăn mộc mạc, dân giã gợi nhớ những mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào nhà bếp học cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần nhé.

Cách làm tép rang lá chanh

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

+ Tép đồng : 400 g + Lá chanh : 6 lá + Hành tím : 1 củ nhỏ + Gia vị : mắm, đường, tiêu, …

nguyên liệu làm tép rang lá chanh

Có nhiều người không phân biệt được con tôm và con tép. Thực ra, tép cũng thuộc họ nhà tôm nhưng sống ở vùng nước ngọt. Con tép nhỏ hơn con tôm, không có càng. Tép chỉ lớn đến độ số lượng giới hạn, không hề to được như tôm.

Các bước làm tép rang lá chanh

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tép rửa sạch dưới vòi nước cho hết sạn cát. Không cần cắt bỏ râu. Bạn hoàn toàn có thể ngâm tép vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo. – Lá chanh rửa sạch, thái chỉ – Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2 : Tép rang lá chanh

– Phi thơm hành tím, cho tép vào rang. Rang đến khi con tép khô lại, màu đỏ hồng. Lúc này mới nêm 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào hòn đảo đều. – Cuối cùng cho thêm 1 thìa dầu ăn vào hòn đảo đều để tép bóng thích mắt. Tắt nhà bếp rồi cho lá chanh vào hòn đảo đều

cách làm tép rang lá chanh

Lưu ý không cho lá chanh vào sớm bởi tinh dầu trong lá chanh tiết ra làm món ăn có vị đắng. Món tép rang lá chanh thành phẩm màu đỏ vàng thích mắt. Tép ngọt thịt, thơm mùi lá chanh. Khi ăn ta cảm nhận được bên ngoài khô giòn, bên trong thịt mềm ngọt. Tép rang ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon hết sảy.

Cách làm tép rang khế

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

+ Tép đồng : 300 g + Khế chua : 2 quả + Hành tím : 1 củ + Hành lá + Gia vị : mắm, muối, tiêu, ớt, …

cách làm tép rang khế

Các bước làm tép rang khế

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tép rửa sạch với nước muối loãng, nhặt hết rác lẫn vào cùng. Sau đó để ráo nước – Khế chua gọt bỏ cạnh, bỏ đầu rồi thái lát mỏng dính. Có thể bóp cho khế bớt nước để đỡ chua – Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2 : Tép rang khế

Phi thơm hành tím, cho tép vào xào đến khi tép khô, săn mình lại thì nêm 2 thìa đường, 2 thìa mắm. Tiếp theo cho khế vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Rắc hành lá lên trên và tắt nhà bếp. Tép rang khế ăn nóng kèm với cơm trắng

Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế không hề khó. Tuy nhiên để bảo vệ món ăn tròn vị nhất bạn cần chú ý quan tâm :

– Không cho gia vị ngay từ đầu sẽ làm tép bị nát. Khi rang rép khô, săn lại thì mới cho gia vị.

– Trong quy trình rang tép, tuyệt đối không được đậy vung vì sẽ làm tép có mùi khai.

=> > Xem thêm : Cách làm hến xúc bánh đa NGON đậm đà mùi vị xứ Huế

Cách làm tép rang lá chanh

Author :

Bếp MiNa

Tép rang là món ăn mộc mạc, dân giã gợi nhớ những mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào nhà bếp học cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần nhé.

5

từ

2

đánh giá

Chuẩn bị

10

phút

Nấu

15

phút

Khẩu phần

4

người

In Công thức

Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

  • 400

    g

    tép đồng

  • 6

    cái

    lá chanh

  • 1

    củ

    hành tím

  • Gia vị : mắm, đường, tiêu, …

HƯỚNG DẪN

Sơ chế nguyên vật liệu

  • Tép rửa sạch dưới vòi nước cho hết sạn cát. Không cần cắt bỏ râu. Bạn hoàn toàn có thể ngâm tép vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

  • Lá chanh rửa sạch, thái chỉ

  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Tép rang lá chanh

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 14 Cách làm đá bào coca mới và hay nhất 2022
Top 14 Cách làm đá bào coca mới và hay nhất 2022

Cách làm đá bào coca – Top 14 bài viết được nhìn nhận hay nhất được chính đội ngũ Amthuchub Read more

Cách làm gỏi rau muống tôm thịt

4 cách nộm rau muống đơn thuần, dân giã ngon đậm đà Nộm rau muống là món gỏi trộn quen Read more

Cách làm rau muống chua ngọt giòn ngon hấp dẫn

Bạn nghe đến món rau muống chua ngọt chưa ? Nếu chưa, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách Read more

Hướng dẫn cách làm đá mịn trong Minecraft

Cách tạo đá mịn trong Minecraft rất đơn thuần. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách tạo đá mịn Read more

Rau củ tẩm bột chiên
Rau củ tẩm bột chiên

Các món ăn của người Nhật được chế biến khá công phu và giám sát kỹ về hàm lượng chất Read more

Cách sử dụng Đá điện trong Mini World

Nội dung chính Video đang HOT Cách xây cổng âm ti và tìm Boss Hắc Long trong Mini World : Read more

Cách làm bộ lặp đá đỏ trong Minecraft

Kỹ thuật với Redstone Nếu bạn muốn nâng cao nhất hoàn toàn có thể trong Minecraft, đá đỏ là nơi Read more

Cách làm đám mây bằng bông gòn

Đèn ngủ đám mây ư ?! Có vẻ là ý tưởng sáng tạo không tồi cho bé không nhỉ ?! Read more

Owned by gagiongphuocda.com DMCA.com Protection Status