Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà

Tép rang là món ăn mộc mạc, dân giã gợi nhớ những mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào nhà bếp học cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần nhé.

Cách làm tép rang lá chanh

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

+ Tép đồng : 400 g + Lá chanh : 6 lá + Hành tím : 1 củ nhỏ + Gia vị : mắm, đường, tiêu, …

nguyên liệu làm tép rang lá chanh

Có nhiều người không phân biệt được con tôm và con tép. Thực ra, tép cũng thuộc họ nhà tôm nhưng sống ở vùng nước ngọt. Con tép nhỏ hơn con tôm, không có càng. Tép chỉ lớn đến độ số lượng giới hạn, không hề to được như tôm.

Các bước làm tép rang lá chanh

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tép rửa sạch dưới vòi nước cho hết sạn cát. Không cần cắt bỏ râu. Bạn hoàn toàn có thể ngâm tép vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo. – Lá chanh rửa sạch, thái chỉ – Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2 : Tép rang lá chanh

– Phi thơm hành tím, cho tép vào rang. Rang đến khi con tép khô lại, màu đỏ hồng. Lúc này mới nêm 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào hòn đảo đều. – Cuối cùng cho thêm 1 thìa dầu ăn vào hòn đảo đều để tép bóng thích mắt. Tắt nhà bếp rồi cho lá chanh vào hòn đảo đều

cách làm tép rang lá chanh

Lưu ý không cho lá chanh vào sớm bởi tinh dầu trong lá chanh tiết ra làm món ăn có vị đắng. Món tép rang lá chanh thành phẩm màu đỏ vàng thích mắt. Tép ngọt thịt, thơm mùi lá chanh. Khi ăn ta cảm nhận được bên ngoài khô giòn, bên trong thịt mềm ngọt. Tép rang ăn nóng cùng cơm trắng thì ngon hết sảy.

Cách làm tép rang khế

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng

+ Tép đồng : 300 g + Khế chua : 2 quả + Hành tím : 1 củ + Hành lá + Gia vị : mắm, muối, tiêu, ớt, …

cách làm tép rang khế

Các bước làm tép rang khế

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

– Tép rửa sạch với nước muối loãng, nhặt hết rác lẫn vào cùng. Sau đó để ráo nước – Khế chua gọt bỏ cạnh, bỏ đầu rồi thái lát mỏng dính. Có thể bóp cho khế bớt nước để đỡ chua – Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2 : Tép rang khế

Phi thơm hành tím, cho tép vào xào đến khi tép khô, săn mình lại thì nêm 2 thìa đường, 2 thìa mắm. Tiếp theo cho khế vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Rắc hành lá lên trên và tắt nhà bếp. Tép rang khế ăn nóng kèm với cơm trắng

Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế không hề khó. Tuy nhiên để bảo vệ món ăn tròn vị nhất bạn cần chú ý quan tâm :

– Không cho gia vị ngay từ đầu sẽ làm tép bị nát. Khi rang rép khô, săn lại thì mới cho gia vị.

– Trong quy trình rang tép, tuyệt đối không được đậy vung vì sẽ làm tép có mùi khai.

=> > Xem thêm : Cách làm hến xúc bánh đa NGON đậm đà mùi vị xứ Huế

Cách làm tép rang lá chanh

Author :

Bếp MiNa

Tép rang là món ăn mộc mạc, dân giã gợi nhớ những mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào nhà bếp học cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần nhé.

5

từ

2

đánh giá

Chuẩn bị

10

phút

Nấu

15

phút

Khẩu phần

4

người

In Công thức

Pin Công thức

NGUYÊN LIỆU

  • 400

    g

    tép đồng

  • 6

    cái

    lá chanh

  • 1

    củ

    hành tím

  • Gia vị : mắm, đường, tiêu, …

HƯỚNG DẪN

Sơ chế nguyên vật liệu

  • Tép rửa sạch dưới vòi nước cho hết sạn cát. Không cần cắt bỏ râu. Bạn hoàn toàn có thể ngâm tép vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

  • Lá chanh rửa sạch, thái chỉ

  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Tép rang lá chanh

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm kiếm của hà trụ
Cách làm kiếm của hà trụ

Tokitou Muichirou 「 時透 無一郎 Tokitō Muichirō ​ ​ 」 là Hà Trụ của Sát Quỷ Đội trong bộ anime Read more

Top 6 cách làm kiếm bằng giấy 2022

Cùng chuẩn bị sẵn sàng giấy màu để học cách làm kiếm thôi nào.. Cách làm chuôi kiếm ninja thực Read more

Cách làm kim chi củ cải chua ngọt giòn, ngon hấp dẫn tại nhà
Cách làm kim chi củ cải chua ngọt giòn, ngon hấp dẫn tại nhà

Cách làm kim chi củ cải chua ngọt cũng không quá độc lạ so với cách làm kim chi cải Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Kiếm Bằng Giấy Cứng, Kiếm Nhật Katana Từ Giấy Bìa Cứng

Có phải bạn đang muốn tìm chủ đề cach lam kiem phải không ? Có phải bạn cũng đang muốn Read more

Cách làm kim chi Việt Nam đúng chuẩn, ăn là ghiền
Cách làm kim chi Việt Nam đúng chuẩn, ăn là ghiền

Cách làm kim chi Việt Nam chua cay đơn thuần sẽ là công thức hay cho bạn dịp Tết này. Read more

2 cách làm kim chi dưa leo hàn quốc ngon cực nhanh ngày Tết
2 cách làm kim chi dưa leo hàn quốc ngon cực nhanh ngày Tết

Cách làm kim chi dưa leo hàn quốc là một trong những công thức muối kim chi ăn liền bạn Read more

Thủ thuật thay đổi các câu nói trong Đột Kích
Thủ thuật thay đổi các câu nói trong Đột Kích

Không những riêng câu đó mà rất nhiều khẩu lệnh và radio trong Đột Kích hoàn toàn có thể được Read more

Hướng dẫn cách làm bột khổ qua đắp mặt làm đẹp hiệu quả – Tinh dầu LATIMA

Khi nhắc đến khổ qua thì nhiều người đã quá quen thuộc với vị đắng, tính mát của chúng. Nhưng Read more

Operated by songtinhthuc.com DMCA.com Protection Status