Cách làm thịt ba chỉ rim chua ngọt cho bữa cơm tối – Mẹo vặt gia đình

Không mất quá nhiều thời hạn, là bạn đã có ngay một món thịt ba chỉ rim chua ngọt thơm ngon rồi. Thịt ba chỉ có lớp thịt và mỡ xen kẽ nhau, được rim thấm đều nên có vị chua ngọt và cay nhè nhẹ.

Nguyên liệu

Cách thực thi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt heo sau khi mua về rửa sơ qua với nước, rồi ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút, để giảm bớt mùi hôi của thịt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Nếu không thích ăn thị ba chỉ, thì bạn cũng hoàn toàn có thể thay bằng thịt nạc, cũng ngon không kém nhé.

Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, sau đó băm nhuyễn một trái ớt.

Chanh cắt đôi ra, vắt lấy phần nước cốt cho vào trong chén.

Bước 2 : Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào tô cùng với một chút ít tiêu và hạt nêm, trộn đều rồi ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3 : Làm sốt chua ngọt

Cho nước mắm, đường, chanh, một chút ít tỏi, ớt, hành tím vào trong một cái chén nhỏ, rồi trộn đều cho đường tan ra.

Bước 4 : Chiên thịt

Cho dầu ăn vào trong chảo cùng với phần thịt heo đã ướp, chiên ở lửa vừa, hòn đảo đều cho thịt vàng đều. Mỡ trong thịt khi chiên sẽ ra rất nhiều, nên bạn hãy bỏ bớt ra, để rim thịt thuận tiện hơn.

Bước 5 : Rim thịt

Khi thịt đã được chiên vàng thì vặn nhỏ lửa lại, sau đó cho phần sốt chua ngọt vào, rim từ từ để cho nước sốt ngấm đều vào trong thịt.

Phần nước đã sệt lại thì cho thêm một chút ít tương ớt chua ngọt vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ớt nguyên trái vào, hòn đảo đều trong 2 phút rồi tắt nhà bếp.

Vậy là thịt ba chỉ rim chua ngọt đã xong rồi, cho ra đĩa, trang trí theo sở trường thích nghi và dùng ngay thôi nào.

Thịt ba chỉ rim chua ngọt sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng, rau sống, cà chua và dưa leo sẽ ngon miệng hơn nữa. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này nhé.

Có thể bạn chăm sóc :

>> > Cách làm khô mực rim sa tế lai rai cùng đồng đội

>> > Cho coca vào thịt ba chỉ kho bạn sẽ có ngay món thịt kho đậm vị, ngon cơm

>> > Cách nấu thịt ba rọi kho củ cải trắng đậm vị, hút cơm

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngày