Cách nấu thịt ếch cho be ăn cơm

Ếch xào sả ớt – món ngon từ ếch quen thuộc

Nội dung chính

• Ếch xào sả ớt – món ngon từ ếch quen thuộc
• Cách làm món ếch xào măng
• Cách làm món ếch xào lăn
• Cách làm ếch xào lá lốt
• Cách nấu cháo ếch Nước Singapore
• Cách làm món ếch chiên bơ
• Mua đồ gia dụng căn phòng nhà bếp chính hãng, chất lượng tại Nguyễn Kim
• Video tương quan

Nguyên liệu : 500 g ếch, 1 củ tỏi, 1 củ hành, 3 củ sả, 1 trái ớt cay, 5 cây hành lá, 1 nhánh gừng tươi, ½ quả ớt chuông, 20 ml nước hàng và các gia vị như muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách triển khai :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Ếch sau khi mua về cắt đầu và chân rồi trụng sơ qua nước sôi để dễ lột da, bỏ hết nội tạng. Sau đó, bạn hãy bóp thịt ếch với rượu và muối để vô hiệu hết nhớt rồi rửa sạch. Thịt ếch để vào rổ cho ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và thái nhỏ.

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng dính rồi băm nhỏ.

Ớt tươi rửa sạch, chẻ dọc để vô hiệu hạt rồi băm nhỏ.

Hành lá nhặt, rửa sạch và cắt khúc khoảng chừng 3 cm.

Bước 2 : Trộn đều thịt ếch với ½ thìa nước mắm cốt, ½ thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước hàng, ½ thìa cafe tiêu xay, 1 ít gừng, ớt, tỏi, hành băm. Ướp thịt ếch khoảng chừng 30 phút để thấm đều gia vị.

Bước 3 : Đun nóng chảo dầu, cho tỏi, hành, sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó, bạn hãy cho thịt ếch vào xào săn lại, chín đều và thấm gia vị. Tiếp đó, bạn hãy cho ớt chuông vào xào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi ớt chuông vừa chín tới thì bạn cho hành lá vào hòn đảo đều.

Bước 4 : Ếch xào sả ớt là món ngon rất đưa cơm, ăn kèm với cơm nóng hoặc làm món nhậu.

Món ếch xào sả ớt với thịt ếch chín mềm, thơm ngon, đậm đà gia vị. Đặc biệt, mùi vị cay cay của món ngon từ ếch này chắc như đinh sẽ rất thích hợp cho những ngày thời tiết mưa lạnh.

Cách làm món ếch xào măng

Nguyên liệu : 700 g thịt ếch, 200 g măng, 20 g hành lá, 10 g ớt tươi, 20 g ngò, 20 g tỏi, 20 g bột nghệ và gia vị như dầu hào, nước mắm, muối, mì chính,

Cách triển khai :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Ếch sau khi mua về thì sơ chế như đã hướng dẫn ở trên.

Măng rửa sạch, cắt hoặc xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt tươi rửa sạch và cắt lát mỏng mảnh.

Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, mùi tàu rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2 : Trộn đều thịt ếch với 1 thìa cafe bột nghệ, ½ thìa tỏi băm, 1 thìa cafe muối và ướp khoảng chừng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3 : Bạn đun nồi nước sôi và luộc qua măng để bớt vị chua, đắng rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4 : Đun nóng chảo dầu rồi cho thịt ếch vào chiên chín vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 5 : Đun nóng chảo dầu khác rồi phi thơm hành tỏi, sau đó cho măng vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 6 : Khi măng chín, bạn cho thịt ếch vào xào cùng, thêm một chút ít ớt thái mỏng mảnh, 1 thìa dầu hào rồi hòn đảo đều tay. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu chưa vừa miệng rồi cho hành, ngò vào hòn đảo đều.

Bước 7 : Món ếch xào sả ớt đã sẵn sàng chuẩn bị để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi!

Vị chua nhẹ của măng với thịt ếch mềm ngọt thực sự là một sự tích hợp tuyệt vời. Cuối tuần hãy thử vào nhà bếp và trổ tài món ngon từ ếch xào măng, chắc như đinh cả nhà bạn sẽ không ngại mà tấm tắc khen ngon.

Cách làm món ếch xào lăn

Nguyên liệu : 300 g thịt ếch, 50 g dừa nạo, 1 củ cà rốt, 30 g rau ngổ, 50 g mộc nhĩ, 20 g hành tím, 10 tỏi, 10 g sả, 20 g đậu phộng và các gia vị như cà ri, đường, tiêu, hạt nêm, ớt bột, bột sả.

Cách thực thi :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Thịt ếch sau khi mua về thì sơ chế như hướng dẫn trên.

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Rau ngổ nhặt, rửa sạch và cắt khúc.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, xắt sợi.

Hành, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Đậu phộng rang chín vàng, xát vỏ và giã nhỏ. Dừa nạo ngâm với nước nóng rồi vắt ra khoảng chừng 1 chén nước cốt.

Bước 2 : Ướp thịt ếch với các gia vị 1 thìa cafe cà ri, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe bột sả khoảng chừng 20 phút.

Bước 3 : Đun nóng chảo dầu, phi thơm vàng hành, tỏi và sả. Sau đó, bạn hãy cho thịt ếch vào xào săn rồi cho cà rốt vào xào cùng, liên tục bạn cho mộc nhĩ vào hòn đảo đều khoảng chừng vài phút.

Bước 4 : Bạn hãy cho nước cốt dừa vào liên tục xào đến lúc món ăn sệt lại rồi cho rau ngổ vào và hòn đảo đều tay.

Bước 5 : Rắc đậu phộng lên trên và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nào!

Món ếch xào lăn với thịt ếch ngon ngọt, săn chắc, ngấm đều gia vị và dậy mùi thơm của dừa, kích thích vị giác vô cùng. Nếu bạn chưa từng ăn món ngon từ ếch xào lăn theo công thức chế biến bày thì hãy bắt tay làm ngay, bảo vệ ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng phải tâm phục khẩu phục tài nghệ nấu ăn của bạn đấy.

Cách làm ếch xào lá lốt

Nguyên liệu : 600 g ếch tươi, 3 củ hành tím, 25 g củ nén, 1 củ hành tây, 1 củ nghệ, 1 quả ớt sừng, 25 g lá lốt, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, giấm gạo.

Cách thực thi :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Ếch mua về thì làm sạch như hướng dẫn ở trên.

Lá lốt nhặt và rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi.

Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Củ nén rửa sạch, lột lớp vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.

Nghệ cạo vỏ và cắt lát mỏng dính.

Ớt sừng rửa sạch, chẻ đôi để vô hiệu hạt rồi cắt miếng khoảng chừng 1 cm.

Bước 2 : Trộn đều thịt ếch với 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe củ ném băm nhỏ, 1 thìa cafe hành tím băm và ướp khoảng chừng 30 phút.

Bước 3 : Đun nóng chảo dầu rồi cho hành tím, ném, nghệ vào để phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào xào tích hợp hòn đảo đều tay. Sau khi thịt ếch săn lại thì bạn hoàn toàn có thể đổ thêm nước ướp thịt vào nếu còn và liên tục hòn đảo đều. Để món ăn đậm vị, bạn hãy cho thêm ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe giấm gạo, 1 thìa cafe nước mắm. Tiếp tục xào khoảng chừng 3 phút thì cho hành tây vào hòn đảo đều. Cuối cùng, bạn cho lá lốt vào xào chín.

Bước 4 : Thưởng thức ếch xào lá lốt với cơm nóng thì tuyệt số zách đó nha!

Để giúp bữa ăn mái ấm gia đình trở nên mê hoặc, lạ miệng hơn bạn hoàn toàn có thể đổi vị bằng món ngon từ ếch xào lá lốt. Thịt ếch chín mềm với mùi vị đậm đà hòa quyện với mùi thơm lá lốt chắc như đinh sẽ khiến mọi người mê tít.

Cách nấu cháo ếch Nước Singapore

Nguyên liệu : 4 con ếch, 150 g gạo, 2 l nước dùng gà, lá dứa, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây, hành lá, ớt trái khô, dầu mè, rượu gạo, nước tương, tương đen Hoisin, dầu hào, màu điều, giấm đen và các gia vị muối, hạt nêm, bột năng.

Cách triển khai :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Ếch làm sạch như hướng dẫn ở các cách trên.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát.

Ớt khô cắt mỏng dính.

Hành tây lột vỏ và cắt lát mỏng dính.

Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng chừng 2 cm

Bước 2 : Trộn đều thịt ếch với 50% thìa cafe muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa cafe bột năng, 1 chút ớt khô cắt lát và ướp khoảng chừng 20 phút.

Bước 3 : Pha chế nước sốt gồm có 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm đen, 1 muỗng dầu hào, 1 thìa cafe tương đen sánh Hoisin, ½ thìa cafe muối, 2 muỗng canh đường, 5 muỗng canh dầu ăn và 100 ml nước lọc. Tất cả các nguyên vật liệu khuấy đều để tan hết.

Bước 4 : Đun nóng dầu ăn, cho ếch vào chiên đều để thịt săn và chín đều. Sau đó, bạn hãy vớt ếch ra để ráo dầu.

Bước 5 : Đun nóng dầu ăn trong chảo khác và cho hành tây, gừng, ớt khô vào xào chung. Tiếp theo, bạn cho ếch vào hòn đảo đều, đổ nước sốt vào nấu cho sánh lại.

Bước 6 : Hòa bột năng với nước rồi đổ vào chảo ếch, khuấy đều đến khi nào món ăn sền sệt.

Bước 7 : Bạn hãy cho thêm hành lá và màu điều vào và trộn đều.

Bước 8 : Vo sạch 150 g gạo sau đó nấu với 2 l nước dùng gà. Ninh nhừ gạo sau đó cho lá dứa vào nấu. Khi cháo đã nhừ, sánh như mong ước thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 9 : Múc cháo ra bát, thêm 1 chút dầu mè và hành lá vào cháo rồi ăn kèm với thịt ếch.

Mặc dù món cháo ếch Nước Singapore hơi nhiều quy trình nhưng cách chế biến cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chịu khó một chút ít là có ngay món ngon từ ếch mê hoặc, bổ dưỡng, mùi vị đặc biệt quan trọng đến khó quên. Để nấu cháo thêm ngon và tiện nghi, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất.

Cách làm món ếch chiên bơ

Nguyên liệu : 700 g ếch, 150 g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, 10 g bơ, 10 g tỏi, 1 củ hành tím.

Cách thực thi :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Ếch mua về làm sạch tựa như như những cách trên.

Tỏi, hành tím lột vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2 : Trộn đều thịt ếch với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tiêu, hành tỏi băm và ướp khoảng chừng 20 phút.

Bước 3 : Bạn hãy đập trứng gà đánh tan rồi đổ vào thịt ếch. Tiếp tục, bạn trộn đều thịt ếch, trứng gà và cho bột chiên giòn vào hòn đảo đều tay để bột phủ đều thịt ếch.

Bước 4 : Đun nóng chảo ngập dầu và cho ếch vào chiên chín vàng đều rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5 : Lấy chảo khác, đun nóng rồi cho bơ vào để bơ tan chảy. Sau đó, bạn cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước 6 : Cho ếch vào chảo bơ, hòn đảo đều tay để bơ thấm đều vào từng miếng ếch.

Bước 7 : Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ếch chiên bơ nào!

Ếch được áo vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện với vị bơ béo ngậy, thơm phức sẽ khiến bạn không thể nào cưỡng lại. Với món ngon từ ếch này bạn ăn kèm tương ớt sẽ rất tuyệt vời đấy.

Mua đồ gia dụng phòng bếp chính hãng, chất lượng tại Nguyễn Kim

Bí quyết để bạn chế biến nên những món ngon từ ếch chính là lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon, bảo đảm an toàn. Ngoài ra, đề việc nấu nướng trở nên đơn thuần, nhẹ nhàng hơn thì gian nhà bếp cũng cần có không thiếu dụng cụ thiết yếu.

Để tương hỗ các bà nội trợ trong việc bếp núc, Nguyễn Kim có cung ứng phong phú các món đồ gia dụng, dụng cụ phòng bếp như nhà bếp gas, nhà bếp từ, lò nướng, nồi chiên không dầu, xoong, nồi, chảo chống dính Một căn nhà bếp có vừa đủ dụng cụ chất lượng thì việc nấu nướng sẽ không còn phức tạp như mọi người vẫn nghĩ. Và chắc như đinh, bạn sẽ yêu hơn gian nhà bếp của mình, đó cũng là động lực để bạn hoàn toàn có thể học hỏi, phát minh sáng tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Bất cứ ai cũng sẽ muốn mang những gì tốt nhất đến cho người mình yêu thương. Vậy nên, đừng quên theo dõi website Nguyễn Kim và blog Nguyễn Kim mỗi ngày để biết thêm nhiều tuyệt kỹ nấu ăn ngon để chăm nom sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình mình bạn nhé.

Bất cứ ai cũng sẽ muốn mang những gì tốt nhất đến cho người mình yêu thương. Vậy nên, đừng quên theo dõi website Nguyễn Kim và blog Nguyễn Kim mỗi ngày để biết thêm nhiều tuyệt kỹ nấu ăn ngon để chăm nom sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình mình, bạn nhé! Để được tư vấn thêm về loại sản phẩm và dịch vụ tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tương hỗ nhanh nhất :

đường dây nóng : 1800 6800 ( không tính tiền )

E-Mail :

Chat : FacebookNguyenKim ( nguyenkim.com ) hoặc Website Nguyenkim. com

Trung tâm shopping Nguyễn Kim trên toàn nước