Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ

Gân bò trộn cóc non, món ngon ăn vặt này thực sự rất mê hoặc. Chỉ cần nếm thử một lần món gân bò trộn cóc này thôi, bảo vệ bạn sẽ khó quên được mùi vị hấp dẫn này. Cùng mái ấm gia đình nhà Cookychế biến món ngon mùa hè này nhé.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 1

Nguyên liệu làm gân bò trộn cóc non ( cho 4 phần ăn )

– Gân bò 300 gr ( gân trong )

– Cóc 300 gr ( trái non )

– Giấm 50 ml

– Hành lá 10 gr ( đầu hành trắng )

– Muối 50% muỗng cafe

– Nước mắm 70 ml ; Đường trắng 70 gr

– Tỏi băm 10 gr ; Ớt băm 10 gr ; Gừng băm 10 gr ; Sả 20 gr ; Ớt bột 10 gr

Cách làm

Bước 1 : Cóc non ngâm vào nước muối trong ít phút rồi rửa sạch, bổ thành múi nhỏ như bổ cau. Dùng cóc non để làm gân bò trộn sẽ ít bị xơ, dễ chế biến.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 2

Cóc non ngâm muối rồi rửa sạch bổ thành múi cau cho dễ chế biến.

Bước 2 : Thường gân bò khi bán đã được người bán luộc sơ qua nên bạn đem về sửa sạch gân bò lại với nước muối.

Bắc nồi nước, thêm vào 50% muỗng cafe muối, cho gân bò vào luộc lại 30 phút cùng với 10 gr đầu hành trắng. Để gân bò được giòn hơn, ta vớt ra bỏ vào tô nước đá lạnh, ngâm 15 phút. Tiếp đó cắt gân bò ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 3

Luộc sơ qua gân bò với muối, vớt ra tô nước đá ngâm 15 phút cho giòn, rồi cắt miếng vừa ăn.

Để làm gân bò trộn cóc dễ ngấm nước sốt, nên cắt gân bò thành những miếng nhỏ đều.

Bước 3 : Cách pha nước mắm làm gân bò trộn : 70 ml nước mắm, 70 gr đường, 50 ml giấm, 20 gr sả cắt lát, 10 gr tỏi băm, 10 gr ớt băm, 10 gr ớt bột, 10 gr gừng băm. Tất cả nguyên vật liệu cho vào một chén, khuấy đều lên.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 4

Pha mắm, đường, giấm, sả, tỏi, ớt tươi, ớt bột, gừng thành nước trộn.

Bước 4 : Đổ gân bò vào tô / chậu cóc đã bổ cau, rưới nước mắm trộn đã pha chế ở trên rồi dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào gân bò và cóc. Nêm nếm, gia giảm lại cho vừa khẩu vị.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 5

Dùng tay trộn, bóp đều để hỗn hợp mắm trộn đã pha chế ngấm vào gân bò và cóc.

Bước 5 : Thành phẩm vừa đẹp mắt vừa ngon đã sẵn sàng chuẩn bị. Thưởng thức món gân bò trộn cóc non, những bạn sẽ không hề quên được vị chua của cóc non, độ dai giòn của gân bò và vị đậm đà của sốt cay thơm từ sả ớt, mắm đường.

Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ - 6

Để gân bò trộn cóc trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ trước khi dùng sẽ ăn ngon hơn.

Hãy làm luôn món ngon này nhé. Không chỉ ăn vặt, ăn kèm trong bữa cơm mà gân bò trộn cóc còn là món nhậu cực mê hoặc tại nhà.

Nguồn : http://giadinh.net.vn/an/gan-bo-tron-coc-non-an-cuc-ngon-lam-cuc-de-2020070611150189.htmNguồn : http://giadinh.net.vn/an/gan-bo-tron-coc-non-an-cuc-ngon-lam-cuc-de-2020070611150189.htm

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Gân bò trộn cóc non, ăn cực ngon làm cực dễ. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by caychumngayvn.com DMCA.com Protection Status