Học làm 2 món trứng kiểu Nhật vừa ngon vừa đẹp mắt

Tamagoyaki và Omurice là 2 món ăn bộc lộ sự khôn khéo, tinh xảo và nghệ thuật và thẩm mỹ của người Nhật. Chỉ với nguyên vật liệu đơn thuần và công thức sau, bạn hoàn toàn có thể trổ tài đảm đang của mình rồi!

Tamagoyaki

Là món trứng tráng cuộn Nhật Bản, thường được dùng như một phần của bữa sáng hoặc bữa trưa với những miếng trứng cuộn nhiều lớp, vuông vức và mịn.

* Thành phần ( 4 người ăn ) :

– 12 quả trứng

– 2 muỗng canh sữa nguyên kem

– 1 muỗng cafe bột dashi

– 40 ml mirin

– Nước tương 40 ml

– 40 g đường trắng

– 40 ml nước

– 4 muỗng canh dầu thực vật

* Cách làm :

mon trung kieu Nhat anh 1

Bước 1 :

Lấy một bát to, cho các nguyên vật liệu gồm có 2 muỗng canh sữa nguyên kem, 1 muỗng cafe bột dashi, mirin, nước tương, đường trắng, 40 ml nước và 12 quả trứng. Sau đó đánh đều hỗn hợp.

mon trung kieu Nhat anh 2

Bước 2 :

– Để lửa nhỏ đun nóng chảo, sau đó cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật.

– Tráng lớp dầu mỏng dính xung quanh chảo và sử dụng một chiếc khăn giấy để lau bớt dầu thừa.

– Đổ đủ một lượng hỗn hợp trứng vào chảo sao cho phủ kín lòng chảo với một lớp trứng mỏng dính.

– Nghiêng chảo và sử dụng thìa để tự cuộn trứng 3-4 lần.

– Sau đó, nấu trong 1 phút.

mon trung kieu Nhat anh 3

Bước 3 :

– Đẩy trứng gần tay cầm của chảo và đổ thêm hỗn hợp trứng để làm đầy mặt phẳng chảo.

– Nghiêng chảo một lần nữa, sử dụng thìa và liên tục cuộn trứng 3-4 lần.

– Nấu trong 1 phút và lấy ra khỏi chảo.

– Lặp lại với hỗn hợp trứng còn lại.

Lưu ý : Nếu hoàn toàn có thể, bạn sử dụng một chảo omelette hình chữ nhật Nhật Bản ( makiyakinabe ), quy trình cuộn trứng của bạn sẽ thuận tiện hơn.

mon trung kieu Nhat anh 4

Bước 4 :

Thái tamagoyaki thành lát và chuyển lên đĩa.

Omurice

Là một loại cơm chiên cuộn trứng trông rất thích mắt với phần cơm bọc trong phần trứng chiên vàng mê hoặc.

* Thành phần ( 2 người ăn ) :

– 400 gram gạo Nhật hoặc gạo hạt nấu chín ( cho cơm vào tủ lạnh cho đến khi cơm lạnh hẳn )

– Đùi gà 60 gram ( thái hạt lựu )

– 3 quả trứng

– 30 gram hành tây vàng ( thái hạt lựu )

– 40 gram đậu xanh

– 50% muỗng cafe tỏi ( băm nhỏ )

– 1/3 chén sốt cà chua

– 1 muỗng canh nước tương nhẹ

– Mùi tây ( băm nhỏ )

* Cách làm :

mon trung kieu Nhat anh 5

Bước 1 :

– Trong một cái bát nhỏ, đập trứng và trộn đều. Để qua một bên.

– Trong chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật, cho đùi gà và hành vào và xào vàng trong 3-4 phút.

mon trung kieu Nhat anh 6

Bước 2 :

– Cho vào đậu xanh và cơm Nhật nấu chín lạnh. Trộn đều và xào trong 2 phút.

– Thêm 1 muỗng canh nước tương và một chén sốt cà chua. Trộn kỹ và tắt nhà bếp.

mon trung kieu Nhat anh 7

Bước 3 :

Cho cơm ra đĩa, gói gọn cơm chiên thành một hình bầu dục.

mon trung kieu Nhat anh 8

Bước 4 :

Cho chảo trên lửa vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật. Đổ hỗn hợp trứng vào. Đợi khi các cạnh mở màn chín, lăn trứng tráng sang một bên của chảo. Sử dụng các cạnh cong của chảo để giúp bạn đạt được một món trứng tráng hình bầu dục.

Lưu ý : Nếu làm món trứng tráng hình bầu dục quá khó, bạn hoàn toàn có thể tráng trứng và đặt lên cơm.

mon trung kieu Nhat anh 9

Bước 5 :

Nhanh chóng đặt món trứng tráng lên trên cơm, cắt phần giữa của trứng để nó tách ra và lộ phần trứng ở giữa mềm, tươi. Trang trí với rau mùi tây thái nhỏ và ăn ngay sẽ ngon hơn.

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch
Hướng Dẫn Làm Khô Cá Kèo Vừa Ngon Vừa Sạch

Cá kèo hay còn được gọi là cá bống kèo, thân cá hình tròn trụ, dẹp dần về phía đuôi. Read more

Hướng dẫn món khô cá dứa kho thơm | ẩm thực Việt

Nếu bạn đang tìm kiếm một ăn đưa cơm cho mái ấm gia đình nhỏ của mình thì khô cá Read more

Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang
Khô cá bông lau, món ăn nên thưởng thức khi đến Tiền Giang

Đến Tiền Giang ăn đặc sản nổi tiếng gì ? Tiền Giang có món gì ngon ? Mua đặc sản Read more

2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm
2 cách chưng mắm cá sửu (khô cá sửu) thơm ngon đậm đà dễ làm

Các công thức Các công thức khác Mắm chưng một món ngon đặc sản nổi tiếng của miền Tây mà Read more

Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022
Top 18 cách làm gỏi đu đủ khô bò uyen thy hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kỹ năng và kiến thức về chủ đề cách làm gỏi đu đủ Read more

Cách Làm Khô Bò Ngon Đãi Khách Ngày Tết

Với nhiều mái ấm gia đình, ngày Tết mà thiếu món khô bò mời khách là một thiếu sót lớn. Read more

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bò khô miếng bằng nồi chiên không dầu không hề khó như bạn nghĩ. Đây cũng đồng thời Read more

Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids
Khóa Khổng Minh Là Gì? Đồ Chơi Thông Minh Cho Trẻ Em Cực Kỳ Độc Đáo – Skytokids

Khóa Khổng Minh là gì Khóa Khổng Minh hay còn gọi là khóa bát quái, khóa Lỗ Ban. Đây là Read more

Operated by xemtruyenhay.com DMCA.com Protection Status