Hướng dẫn 2 cách làm nộm hoa chuối giòn ngon mà bạn nên thử

Nộm hoa chuối là một món ăn ngon, dân dã và được rất nhiều người yêu thích. Với hàng trăm phiên bản chế biến, nhìn chung nộm hoa chuối rất dễ làm, chỉ cần bạn chớp lấy được cách giữ hoa chuối không bị thâm đen là được. Về cách làm nộm hoa chuối và pha chế nước trộn nộm, sau đây Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn hai cách làm nộm hoa chuối giòn ngon mà bạn nên thử, bảo vệ ai ăn cũng thấy thích.

– Cách làm nộm hoa chuối tai heo

– Cách làm nộm hoa chuối với lạc

nộm hoa chuốiNộm hoa chuối còn có tên khác là gỏi bắp chuối theo cách gọi của người miền Nam. Ảnh: Internet

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ( lợn ) thanh mát cho ngày hè oi bức

Nói đến nộm hoa chuối là phải nghĩ ngay đến phiên bản nộm hoa chuối tai heo. Đây là một món ăn vô cùng thanh mát và được nhiều người yêu thích. Với vị chua cay ngọt mặn hòa giải tích hợp cùng tai heo giòn dai sựt sựt bảo vệ mang lại cảm xúc vô cùng mới lạ cho những ai đã chiêm ngưỡng và thưởng thức qua món ăn dân dã này.

cách làm nộm hoa chuốiNộm hoa chuối tai heo là một món ăn phổ biến mà ai ai cũng thích. Ảnh: Internet

Nguyên liệu :

  • 1 tai heo ( khoảng chừng 300 gr )
  • 1 hoa chuối ( khoảng chừng 500 gr )
  • Hành phi
  • Gừng đã làm sạch và cắt lát
  • Tỏi, ớt băm
  • 1 củ cà rốt
  • 5 trái chanh vắt lấy nước cốt
  • Lạc đập sơ nhuyễn
  • Ngò rí, húng lủi
  • Các gia vị làm nộm : đường, muối, nước mắm

Các bước làm :

Sơ chế nguyên vật liệu làm nộm

Tai heo rửa sạch với muối và đem luộc. Cho ít gừng vào nước luộc để khử mùi tanh. Sau khi luộc chín, vớt tai heo ra ngâm với nước đá tầm 10 phút, sau đó đem đi cắt thành từng lát mỏng dính.

nộm hoa chuối tai heoTai heo cắt mỏng vừa ăn. Ảnh: Internet

Ngò rí, húng lủi rửa sạch, lấy 2/3 cắt khúc ngắn, 1/3 để nguyên dùng trang trí. Cà rốt rửa sạch và bào sợi.

Hoa chuối bóc hết bẹ già rồi đem rửa sạch. Tiếp tục dùng dao sắc cắt thật mỏng dính hoa chuối. Cắt đến đâu cho ngay vào âu nước đã pha một chút ít nước cốt chanh và muối. Cách này sẽ giữ cho hoa chuối của tất cả chúng ta không bị thâm đen, khi làm nộm trông sẽ mê hoặc và ngon miệng hơn. Ngâm hoa chuối khoảng chừng 20 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.

cách làm nộm hoa chuối tai lợnHoa chuối khi ngâm với nước chanh và muối sẽ không bị thâm đen. Ảnh: Internet

Làm nước trộn nộm

Món nộm hoa chuối tai heo ngon hay dở nhờ vào rất nhiều vào quy trình làm nước trộn nộm.

Chúng ta sẽ làm nước trộn theo công thức pha chế sau : cho vào chén 1,5 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh bột canh, 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước lọc. Sau đó trộn đều những gia vị.

nộm tai heo hoa chuốiNước trộn nộm quyết định sự thơm ngon của món nộm hoa chuối. Ảnh: Internet

Trộn nộm

Cho tai heo và hoa chuối vào chung một âu lớn. Sau đó lần lượt cho nước trộn nộm, tỏi ớt băm, ngò rí, húng lủi vào âu và bóp đều tay. Khi thấy những nguyên vật liệu đã thấm gia vị, hòa lẫn vào nhau, tất cả chúng ta sẽ cho vào 1 ít lạc đập sơ nhuyễn cùng hành phi và trộn đều một lần nữa.

cách làm nộm hoa chuối tai heoBóp đều tay để nộm được thấm đều gia vị. Ảnh: Internet.

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Cho nộm ra dĩa, trang trí thêm một chút ít lạc lên mặt phẳng kèm vài cọng ngò rí, húng lủi cho món nộm hoa chuối của tất cả chúng ta trông mê hoặc hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Nộm hoa chuối tai heo sau khi làm xong sẽ có vị chua cay ngọt mặn cân đối và hòa giải.

Hoa chuối không bị thâm đen, tai heo chín vừa, dai giòn lạ miệng.

Một vài quan tâm nhỏ khi làm món nộm hoa chuối tai heo

Sau khi luộc, nên cho tai heo vào ngâm với nước đá lạnh để giúp tai heo giòn dai, ăn ngon hơn.

Nên ngâm kỹ hoa chuối với nước có vắt cốt chanh và muối để hoa chuối không bị thâm đen.

Lạc và hành phi, ăn nộm khi nào cho vào trộn lúc ấy để lạc và hành phi giữ được mùi thơm và độ giòn.

Nên dùng bao tay khi trộn nộm để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm.

Cách làm nộm hoa chuối với lạc ngon không bị thâm

Ngoài nộm hoa chuối tai heo thì nộm hoa chuối với lạc cũng được rất nhiều người yêu thích. Hòa quyện cùng vị chua cay ngọt mặn của nước trộn nộm là sự thanh mát đến từ hoa chuối phối hợp cùng vị bùi bùi thơm thơm của lạc sẽ làm mọi người ngất ngây khi thử qua món ăn này. Với cách làm vô cùng đơn thuần, chỉ cần bạn biết cách giữ trắng hoa chuối và vận dụng công thức làm nước trộn nộm mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu san sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay cho mình một món nộm hoa chuối với lạc vô cùng thanh mát và ngon miệng.

cách pha nước trộn nộm hoa chuốiNộm hoa chuối với lạc. Ảnh: Internet

Nguyên liệu :

  • 1 hoa chuối ( khoảng chừng 500 gr )
  • 50 gr lạc
  • 500 gr giá đỗ
  • 1 củ cà rốt
  • Hành phi
  • Gừng đã làm sạch và băm nhuyễn
  • Tỏi, ớt băm
  • 4 trái chanh vắt lấy nước cốt
  • Ngò rí, húng lủi rửa sạch, 2/3 cắt khúc ngắn, 1/3 để nguyên dùng trang trí
  • Các gia vị làm nộm : đường, muối, nước mắm

Các bước triển khai :

Sơ chế nguyên vật liệu

Hoa chuối bóc hết bẹ già rồi đem rửa sạch, dùng dao sắc cắt thật mỏng mảnh. Cắt đến đâu cho ngay vào âu nước đã pha một chút ít nước cốt chanh và muối để hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm hoa chuối khoảng chừng 20 phút, vớt ra rửa sạch lại với nước và để ráo.

Nhặt giá đỗ, rửa sạch và để ráo. Cà rốt rửa sạch và bào sợi.

Rang lạc

Đặt chảo lên nhà bếp, rang lạc cùng một chút ít muối với mức lửa nhỏ cho đến khi lạc nghe mùi thơm và chín. Đem lạc đi cọ xát để tách bỏ lớp vỏ, sau đó giã dập.

cách làm nộm hoa chuối với lạcLạc sau khi rang nên giã dập không nên giã nát. Ảnh: Internet

Pha chế nước trộn nộm

Cho 50 ml nước mắm vào chén hòa cùng 100 gr đường, sau đó thêm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn và 2 muỗng canh nước cốt chanh vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.

cách pha nước làm nộm hoa chuốiTiến hành pha chế nước trộn nộm. Ảnh: Internet.

Trộn nộm

Cho hoa chuối vào một cái âu, liên tục cho giá đỗ, nước trộn vào và bóp đều tay. Bạn nên bóp nhẹ nhàng để hoa chuối không bị gãy nát. Khi thấy nộm đã thấm gia vị, bạn cho ngò rí, húng lủi cắt khúc và lạc rang đã giã dập vào trộn đều là xong.

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Cho nộm ra dĩa, trang trí thêm một chút ít lạc lên mặt phẳng kèm vài cọng ngò rí, húng lủi, hành phi cho món nộm hoa chuối của tất cả chúng ta trông mê hoặc hơn.

cách làm nộm hoa chuối không bị thâmVị bùi bùi của lạc kết hợp cùng hương vị của nộm hoa chuối sẽ khiến bạn ngất ngây. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Nộm hoa chuối lạc rang sau khi làm xong sẽ có vị chua ngọt cân đối, thêm một chút ít vị cay cay thơm nồng từ tỏi, gừng và ớt rất mê hoặc.

Hoa chuối giòn tươi, không bị thâm đen.

Lạc rang thơm ngậy mùi, giòn giòn không bị khét.

Một vài chú ý quan tâm nhỏ khi làm món nộm hoa chuối lạc rang

Nên ngâm kỹ hoa chuối với nước có vắt cốt chanh và muối để hoa chuối không bị thâm đen.

Lạc rang nên giã dập, không nên giã nát sẽ làm mất đi mùi ngậy của lạc.

Nên dùng bao tay khi trộn nộm để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm.

Nộm hoa chuối ăn với gì ?

Nộm hoa chuối sẽ mê hoặc hơn khi ăn kèm với bánh tráng nướng và nước mắm chanh tỏi ớt. Cách làm nước mắm ăn kèm nộm hoa chuối khá đơn thuần, bạn chỉ cần pha chế theo công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt thông thường là được.

Biến tấu nộm hoa chuối với những nguyên vật liệu khác :

Từ công thức trộn nộm có sẵn, ngoài tai heo và lạc rang, bạn hoàn toàn có thể tích hợp nộm hoa chuối với 1 số ít nguyên vật liệu khác như : sứa, tôm, thịt bò, thịt gà … đều rất ngon và mê hoặc.

cách làm nộm hoa chuối với sứaNộm hoa chuối với sứa tươi, Ảnh: Internet

nộm hoa chuối với tépNộm hoa chuối với tép. Ảnh: Internet

Nộm hoa chuối là một món ăn ngon và không gây ngán, thích hợp với mọi người. Cách làm nộm hoa chuối thanh mát giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng và mê hoặc hơn.

Để học thêm được nhiều món nộm thơm ngon khác cũng như công thức nấu những món việt ngon khác, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới hoặc hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) để được tư vấn những khóa học tương thích.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.2 ( 44 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn 2 cách làm nộm hoa chuối giòn ngon mà bạn nên thử. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Managed by hocvetranh.com DMCA.com Protection Status