Hướng dẫn cách làm bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhất

( ĐSPL ) – Trong những ngày mưa lạnh không có gì tuyệt vời hơn là vào nhà bếp chế biến những món ăn ngon. Dưới đây là 2 cách chế biến món bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhất.

( ĐSPL ) – Trong những ngày mưa lạnh không có gì tuyệt vời hơn là vào nhà bếp chế biến những món ăn ngon. Dưới đây là 2 cách chế biến món bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhất.

Cách nấu món bò sốt tiêu đen chuẩn vị nhất

Cách 1 :

Nguyên liệu :

Thịt bò : 500 g

Ớt chuông : 2, 3 quả

Hành tây : 1 củ

Tiêu đen, gừng

Baking soda

Bơ và gia vị.

Video cách chế biến bò sốt tiêu đen :

[ mecloud ] yWXKntIJUZ [ / mecloud ]

Cách làm :

Sơ chế nguyên vật liệu :

Thịt bò mua về rửa sạch sau đó thái to.

Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái nhỏ.

Ướp thịt : ướp thịt bò với 2 thìa tiêu đen, 1 thìa rượu và ½ thìa baking soda.

Chế biến :

Bước 1 : Cho bơ vào nồi chờ khi bơ chảy ra thì cho thịt bò vào xào với lửa to cho đến khi thịt đã khởi đầu chín thì bạn thêm nước ngang mặt thịt và đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Sau đó nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.

Bước 2 : Ớt và hành tây cho vào và hòn đảo đều đến khi mềm, sốt sánh thì cho gia vị và tắt nhà bếp.

Khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu đen lên trên cho món ăn thơm ngon đúng vị. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm vài loại rau thơm để đẹp mắt và ăn sống cùng với món này.

Cách 2 :

Nguyên liệu :

Thịt bò thăn : 400 g

50% thìa cafe baking soda

Bột mỳ : 20 g

Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng

Hành tây, tỏi, gừng, hành khô, tiêu hạt đen

Gia vị nấu ăn khá đầy đủ

Cà chua, rau mùi

Cách làm :

Sơ chế nguyên vật liệu :

Thịt bò rửa sạch sau đó thái miếng to bản và dày khoảng chừng 0,5 cm.

Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch

Hành tây rửa sạch, lột vỏ rồi thái thành múi cau.

Ướp thịt : ướp thịt bò với 2 thìa tiêu đen, 1 thìa rượu và ½ thìa baking soda trong vòng khoảng chừng 20 phút.

Chế biến :

Bước 1 : Cho nước lên đun sôi, rồi lấy cà chua khía hình chữ thập dưới đáy quả cà chua rồi thả vào nồi nước vừa đun sôi khoảng chừng 1 phút sau đó vớt ra. Dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng mảnh ở ngoài bỏ đi rồi bổ cà chua ra làm đôi, lầy thìa hoặc muỗng nhỏ khoét hết phần hạt đi chỉ lấy phần cùi, rồi bỏ vào máy say nhuyễn.

Bước 2 : Chuẩn bị nồi để làm nước sốt thịt bò. Cho 2 thìa dầu ăn + cà chua vừa được say nhuyễn + dầu hào + 1 ít rượu trắng + gia vị nêm cho vừa miệng ăn, rồi bắc lên nhà bếp đun cho tới khi sôi, rồi cho bột mỳ vào quấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.

Bước 3 : Khi thịt bò được ướp đã ngấm gia vị vừa khít thì khởi đầu cho dầu ăn vào chảo đun cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào, nêm gia vị sao cho vừa miệng. Chú ý khi xào thịt bò cần phải để lửa lớn để xào để tránh thị bò bị dai và xào cho tới khi chín thì mở màn đổ nước sốt thịt bò + hành tây vào xào khoảng chừng 5 phút cho ngấm rất đầy đủ các mùi vị là được.

Bước 4 : Để triển khai được cách làm thịt bò sốt tiêu đen thích mắt và mê hoặc hơn thì khi bày thịt ra đĩa bạn nên rắc rau mùi lên trên để tạo thêm sắc tố mê hoặc cho món ăn và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Món ăn dùng nóng và thường dùng với cơm hoặc bánh bao, bánh mỳ sẽ rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món bò sốt tiêu đen!

Tổng hợp

Link nguồn : https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-bo-sot-tieu-den-chuan-vi-nhat-a121033.html