Hướng Dẫn Cách Làm Cá Viên Chiên Giòn Tại Nhà Ngon Mê Ly

Cá viên chiên tiếng anh còn gọi là Curry fish ball, đây là món ăn vặt “ lịch sử một thời ” của không biết bao nhiêu bạn trẻ từ xưa cho đến nay. Với cách làm cá viên chiên giòn mà Cet. edu.vn hướng dẫn sau đây thì bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà món ăn này khi sum vầy vào mỗi tối hoặc hoàn toàn có thể cùng hội bạn vừa trò chuyện vừa nhấm nháp cũng khá mê hoặc phải không nào ?

Cá viên chiên hấp dẫn lại có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu từ các xe đẩy đến các quán sinh viên. Tuy nhiên chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm thì lại không được đảm bảo. Trong khi đó, với những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, các bước chế biến lại không quá phức tạp thì bạn có thể tự tay mình làm món này tại nhà để có thể an tâm, thoải mái thưởng thức món ăn.

Cá viên chiên mê hoặc lại hoàn toàn có thể tìm thấy ở bất kể đâu từ các xe đẩy đến các quán sinh viên. Tuy nhiên chất lượng, vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm thì lại không được bảo vệ. Trong khi đó, với những nguyên vật liệu quen thuộc dễ tìm, các bước chế biến lại không quá phức tạp thì bạn hoàn toàn có thể tự tay mình làm món này tại nhà để hoàn toàn có thể yên tâm, tự do chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn.

Cá viên chiên

Cá viên chiên là món ăn vặt lịch sử một thời của nhiều bạn trẻ khác nhau ( Nguồn : Internet )https://www.youtube.com/watch?v=s6Jsu4M2K7Y

Cách làm cá viên chiên giòn

Thành phần nguyên vật liệu làm cá viên chiên giòn

  • Phi lê cá basa : 300 gr
  • Bột bắp : 3 muỗng canh
  • Bột chiên xù : 1 gói
  • Trứng gà ta : 3 quả
  • Dưa leo : 1 trái
  • Hành lá, ngò : 100 gr
  • Ớt sừng : 2 trái ( hoàn toàn có thể bỏ lỡ )
  • Hành khô, tỏi băm : 50 gr
  • Gia vị : Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, dầu ăn, tương ớt, xốt mayonnaise

Các bước thực thi cá viên chiên giòn

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

  • Hành lá, ngò : nhặt rồi rửa sạch ( nếu bạn muốn trang trí thì hoàn toàn có thể chừa lại 1 chút ngò ), thái nhỏ.
  • Phi lê cá : bạn rửa sạch rồi thái miếng rồi ướp theo tỉ lê : 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café bột + 1 muỗng café bột ngọt + hành khô, tỏi băm. Nếu bạn muốn ăn cay thì hoàn toàn có thể cho thêm ớt sừng băm vào. Bạn ướp cả khoảng chừng 15 phút bên ngoài rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 tiếng để cá đông lại.
  • Dưa leo : cắt 2 đầu, bào vỏ ngoài, thái lát tròn.
  • Trứng gà : đập ra bát, cho vào chút muối, đánh tan. Sau đó, cho tiếp bột chiên xù vào, đánh tan, cho toàn bộ nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 2 : Làm cá viên

  • Bạn lấy cá ra, cho cá vào máy xay sinh tố cùng với 3 muỗng bột bắp xay cho nhỏ mịn, cho ra tô, dùng thìa lớn quết nhiều lần.
  • Bạn cho 1 ít dầu ăn ra chén, đeo bao tay ni lông, quét dầu ăn lên tay, chia nhỏ phần cá xay ra nhiều phần bằng nhau rồi vo từng phần thành viên tròn, lần lượt cho hết chỗ cá.
  • Sau khi vo xong thì bạn cho cá viên nhúng vào tô bột chiên xù – trứng đã sẵn sàng chuẩn bị ban nãy, cứ thế lần lượt hết chỗ cá viên.

Các bước tự làm cá viên

Các bước tự làm cá viên khá đơn thuần và lại bảo đảm an toàn vệ sinh – ( Nguồn : Internet )

Bước 3 : Chiên cá viên

Cho dầu ăn vào 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì thả cá viên vào. Chiên cá viên với lửa vừa cho đến khi cá có màu vàng rụm, vớt cá ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

Bước 4 : Trình bày

Cho cá viên đã ráo dầu ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò bạn chừa lại, dọn kèm chén tương cà, tương ớt và chút xốt mayonnaise.

Bí quyết để làm cá viên chiên giòn ngon

  • Ngoài cá ba sa thì bạn hoàn toàn có thể chọn loại cá thương mến để làm món cá viên nhưng phải bảo vệ cá thật tươi thì cá viên thành phẩm mới tươi – dai – ngon.
  • Nếu bạn có thời hạn hơn thì thay vì cho thịt cá và bột bắp vào máy xay thì bạn hoàn toàn có thể dùng cối giã nhỏ, vừa giã vừa cho bột bắp vào đến khi chúng quết lại, như nhau là được.
  • Để đa dạng chủng loại hơn thì bạn hoàn toàn có thể mua thêm 450 gr thịt bò nạc về, sau đó rửa sạch với nước muối rồi thực thi tựa như cách làm với cá.

thịt bò nạc để làm bò viên

Ngoài cá ra thì bạn hoàn toàn có thể mua thêm thịt bò nạc để làm bò viên cho đa dạng và phong phú ( Nguồn : Internet )

Cách làm tương đen ăn cá viên chiên cực ngon

Tương đen tuy đơn thuần chỉ là một loại nước chấm nhưng bạn cũng cần có sự đong đếm tỷ suất khôn khéo để hoàn toàn có thể tạo ra sự một loại tương đen ăn cá viên chiên ngon chuẩn vị mà không bị đắng.

Nguyên liệu làm tương đen

  • 1 kg đậu nành
  • 150 ml nước tương Maggi
  • 1,5 kg đường trắng
  • 2 thìa cafe muối
  • 50 gr đậu nành rang

Cách làm tương đen

Cách làm tương đen

Bạn hoàn toàn có thể tự làm tương đen ăn cá viên chiên tại nhà. ( Ảnh : Internet )

Bước 1 : Ngâm đậu nành trong chậu nước qua đêm cho đậu nở mềm. Sau đó, đem đậu ngâm đi nấu trong vòng 2 tiếng và đậy nắp kín để đậu nấu được chín đều, không bị sượng.

Bước 2 : Đem đậu nành rang ra xay thật nhuyễn mịn. Để ráo đậu nành được nấu ra rổ sau đó trộn đều hai loại đậu nành nấu và đậu nành rang vào với nhau.

Bước 3 : Cho nước tương, muối và đường nấu chung với nhau cho đến khi sôi lên thì cho hỗn hợp đậu nành đã chuẩn bị sẵn sàng vào rồi nấu tiếp trên lửa nhỏ trong khoảng chừng 1 tiếng rưỡi rồi tắt nhà bếp, trong quy trình nấu bạn hoàn toàn có thể nêm nếm gia vị cho tương thích với món ăn, nên pha một chút ít bột sắn hòa với nước để tạo độ sánh nhưng không nên pha quá đặc.

Bước 4 : Sau khi nấu xong để tương nguội sau đó cho vào một chai / lọ có size vừa với lượng tương bạn nấu, đậy nắp kín và để trong vòng 10 – 15 ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Lưu ý : Nên chọn đậu nành tươi không quá già hay hạt bị lép, nảy mầm thì sẽ khiến nước tương bị đắng, không chỉ có vậy, không cho quá nhiều nước tương làm mất đi mùi vị đậu nành vốn có của món tương đen.

Chỉ với chút thời hạn và vài bước chế biến đơn thuần thì bạn đã có ngay món cá viên chiên mê hoặc để chiêm ngưỡng và thưởng thức mà còn lại bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Ngoài bài viết “ Hướng dẫn cách làm cá viên giòn ngon ” thì trên cùng phân mục Cet. edu.vn còn có các món ăn vặt mê hoặc khác như : bánh tráng trộn, xoài lắc …

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Cá Viên Chiên Giòn Tại Nhà Ngon Mê Ly. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm nhiều hướng dẫn và cách làm hay khác: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm mì khô gà quay đơn giản, thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Cách làm mì khô gà quay đơn thuần mang mùi vị đậm đà thơm ngon của gà quay, tích hợp Read more

Cách làm mì xào xá xíu ngon chuẩn vị siêu dễ làm tại nhà

Bạn đã thử qua món mì xào xá xíu quen thuộc, siêu thơm ngon chưa ? Hãy để Bách hóa Read more

Top 20 cách làm mì xá xíu singapore hay nhất 2022 – https://cachlam.org

Tác giả : www.nguoi-viet.com Ngày đăng : 29/6/2021 Bạn đang đọc : Top 20 cách làm mì xá xíu singapore Read more

Biến tấu những món ngon khó cưỡng với mì kiều mạch

Mì kiều mạch không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn được bà nội trợ biến tấu thành Read more

Cách làm mì kéo sợi ngon chuẩn vị của người Trung Hoa – Máy thực phẩm xanh

Mì kéo sợi là một loại mì sợi đến từ quốc gia của người Trung Quốc. Mì kéo sợi này Read more

Mì lạnh Hàn Quốc – li kì và hấp dẫn

Lịch sử li kì và truyền kiếp Ít ai biết rằng tại Hàn Quốc, mì là món tinh bột được Read more

Cách Làm Mì Lạnh Hàn Quốc (Naengmyeon) Cho Ngày Hè

Có nhiều loại mì khác nhau tại Nước Hàn nhưng có lẽ rằng trong mùa hè nực nội như thế Read more

Cách làm mì lạnh nước, khô trộn cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Cách làm mì lạnh Nước Hàn ( Naengmyeon ) chuẩn vị để giải nóng trong mùa hè bạn đã biết Read more

Powered by tỉnh thức

DMCA.com Protection Status