Hướng dẫn cách làm gà sốt chua ngọt Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Gà sốt chua ngọt là một trong những món ăn đường phố cực kỳ nổi tiếng tại Nước Hàn. Đây là một món ăn mà hầu hết bất kể ai đặt chân đến quốc gia này đều không hề bỏ lỡ. Thịt gà rút xương được chiên thật giòn và được phủ một lớp sốt chua ngọt cực kỳ mê hoặc. Nhưng giờ đây bạn không cần phải đi đến tận Nước Hàn mới hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn này. Vì trong bài viết ngày hôm nay, Trí Việt Phát sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà sốt chua ngọt vị Nước Hàn cực kỳ đơn thuần ngay tại nhà.

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu ướp gà

• Ức gà ( hoặc đùi gà không rút xương ) : 500 g
• Rượu nấu ăn : 2 thìa cà phê
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê
• Bột tỏi : 1 thìa cà phê
• Tinh bột ngô ( hoặc tinh bột khoai tây ) : 100 g

Mẹo : Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng bột chiên giòn để làm món ăn. Tỉ lệ để pha bột chiên giòn cho món ăn này là 100 g bột : 180 ml nước

Nguyên liệu nước sốt chua ngọt

• Xì dầu : 1 thìa canh ( nếu bạn có xì dầu của Nước Hàn thì càng tuyệt hơn )
• Giấm táo hoặc giấm gạo : 2 thìa canh
• Mật ong : 3 thìa canh ( sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng sirup ngô của Nước Hàn )
• Tương ớt Nước Hàn : 1 thìa canh
• Tương cà : 1 thìa canh
• Đường nâu : 1 thìa canh
• Tỏi băm : 1 thìa canh
• Dầu vừng : 2 thìa canh
• Gừng băm : 50% thìa canh
• Tiêu xay : 50% thìa canh
• Đậu phộng rang giã nhỏ : 1 thìa canh. ( hoàn toàn có thể sử dụng những hạt loại hạt ngũ cốc để thay thế sửa chữa )

Cách làm gà chiên sốt chua ngọt Nước Hàn

Bước 1 : Chiên gà

• Ức gà mua về bạn rửa sơ qua nước muối loãng để khử khuẩn và mùi hôi. Sau đó rứa sạch lại với nước và thái thành khối vuông vừa ăn ( thái kiểu quân cờ ). Thịt gà sau khi thái xong thì bạn để cho thịt ráo nước. Tiếp đến bạn ướp gà với rượu, bột tỏi, tiêu xay và muối. Ướp thịt trong khoảng chừng 15 phút được.

• Cho dầu vào nồi ( chảo ) và đun đến khi dầu sôi đến nhiệt độ khoảng chừng 170 độ C là được.
• Cho tinh bột ngô ra đĩa. Sau đó bạn lăn đều miếng gà đã được ướp qua bột vào cho vào nồi chiên. ( Bạn phải lăn miếng gà dính thật đều bột thì gà sau khi chiên mới ngon được )

• Gà chiên được khoảng chừng 3 phút thì bạn vớt gà ra và để ráo dầu.
• Đợi nhiệt độ dầu lên lại 170 độ C thì bạn cho phần gà vừa vớt ra vào chiên lại lần 2. Thời gian chiên lần 2 là khoảng chừng 1 phút. ( Đây là cách mà những hàng quán bên Nước Hàn dùng để chiên gà. Nó giúp cho miếng gà rán được giòn và ngon hơn )
• Sau khi thấy gà đã chín thì bạn vớt gà ra và để ráo dầu.

Lưu ý: Thời gian chiên gà còn phụ thuộc vào kích cỡ của miếng gà. Nếu bạn thấy miếng gà đã nổi lên thì có nghĩa là gà đã được chiên chín.

Bước 2 : Cách làm sốt chua ngọt

• Cho tổng thể nguyên vật liệu làm nước sốt đã sẵn sàng chuẩn bị vào chảo ( nồi ) và khuấy đều. Cho hỗn hợp nước sốt lên nhà bếp và đun với lửa nhỏ. Đun đến khi bạn thấy hỗn hợp sốt đã mở màn sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp.
• Cho phần gà đã được chiên giòn vào chảo nước sốt chua ngọt. Trộn đều để hỗn hợp được thấm và áo đều vào miếng gà. Cuối cùng bạn chỉ cần rắc đậu phộng giã nhuyễn lên nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Xem thêm: Tổng hợp 4 công thức làm gia vị để nướng gà đơn giản

Chỉ cần 2 bước đơn thuần là bạn đã có ngay món gà chiên sốt chua ngọt chuẩn vị Nước Hàn. Với cách làm đơn thuần, nguyên vật liệu thì trong những nhà hàng đều có bán nên bạn hoàn toàn có thể tự thực thi món ăn này ngay tại nhà mình. Gà sốt chua ngọt tuy không chỉ là một món ăn vặt. Mà món ăn này còn rất thích hợp để làm món khai vị cho những bừa tiệc tại gia. Nếu bạn là một người thích nấu ăn thì đừng quên theo dõi fanpage Trí Việt Phát Foods và website Trí Việt Phát để biết thêm nhiều công thức nấu ăn mê hoặc hơn những bạn nhé. Chúc những bạn triển khai thành công xuất sắc món ăn.

Sản phẩm tương quan