Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm thịt :

  • Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè – 2
  • Tôm ( chọn loại tôm vừa và tươi ngon )
  • Thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
  • Cà rốt
  • Dưa chuột
  • Trứng gà
  • Bột ngô
  • Bánh tráng
  • Cây hẹ
  • Xà lách và rau thơm những loại, giá đỗ.
  • 100 gr giò lụa hoặc giò bò
  • 300 gr bún sợi
  • Bạn nào thích ăn chua một chút ít cho thêm dứa.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt :

  • Thịt ba chỉ hoặc chân giò rửa sach, luộc chín vớt ra một bát nước đá để thịt trắng hơn.
  • Tôm luộc chín ( cách luộc tôm đỏ và ngọt : với 1 kg tôm cho 50% bát nước + 1/3 bát dấm + 2 thìa cafe muối ), tôm luộc chín vớt ra một cái bát nước có thả vài viên đá để tôm được chắc thịt, tôm lột vỏ, con to chẻ làm đôi, con nhỏ để cả con.
  • Cà rốt thái sợi.
  • Dưa chuột thái sợi.
  • Giò lụa thái sợi.
  • Đập trứng gà ra bát đánh tan cho thêm chút nước mắm hoặc bột canh. Các bạn muốn tráng trứng thật mỏng dính để thái sợi thì dùng chảo chống dính, lau qua chảo bằng một lớp dầu ăn mỏng dính. Lấy một bát nhỏ cho nước đun sôi để nguội vào, khoảng chừng 1/3 bát nhỏ, sau đó hoà 50% thìa canh bột ngô vào, hoà tan bột rồi đổ vào bát trứng đã đáng tan, trộn đều dùng muôi múc ra chảo láng đều đậy vung khoảng chừng 1-2 phút rồi dùng thìa lách đều xung quanh viền trứng, úp ngược chảo ra đĩa to để trứng rơi xuống giống như mình làm bánh cuốn tráng chảo.
  • Cứ làm như vậy thành nhiều lớp cho đến hết trứng, để nguội cắt đôi rồi thái sợi. Hoặc không muốn cầu kì thích mắt cứ rán thông thường như rán trứng ăn sau đó cắt sợi.
  • Cho chút nước vào bánh tráng, chú ý quan tâm cho đều nhất ở những mép của bánh tráng, dùng khăn ẩm sạch lau hàng loạt bánh tráng.
  • Xếp lần lượt rau xà lách, dưa chuột, cà rốt, trứng, thịt, rau thơm… tôm để phần thịt đỏ xuống dưới cho thích mắt, thêm nhánh hẹ và cuộn ( cách cuộn mọi người xem hình bên dưới ).

danocadoHướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè – 3

Món này mình chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.

danocadoHướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Cách làm nước mắm chua ngọt : pha một thìa nước mắm + 1-1, 5 thìa đường + 1 thìa dấm ( hoặc chanh, quất ) + 4-5 thìa nước. Hoà nước lọc với đường cho tan hết, sau đó cho nước mắm và dấm ( hoặc chanh, quất ). Tỏi ớt băm thật nhỏ rồi cho ở đầu cuối để tỏi, ớt nổi lên trên.

danocadoHướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè

Cách làm nước chấm mắm nêm ( mình dùng mắm nêm Dì Cẩn mua tại TP. Đà Nẵng, nếu không có mắm nêm những bạn vào siêu thị nhà hàng mua một chai tương đen dùng để chấm gỏi thì cách pha cũng giống với cách pha mắm nêm nhé ) :

Một nửa quả dứa chín vắt lấy nước cốt ( vắt được khoảng chừng 150 ml ).

Đặt chảo lên nhà bếp cho 1 thìa dầu ăn vào, dầu sôi cho 50% thìa ớt bột, hai thìa cafe hành tím băm nhỏ, 1 thìa cafe tỏi băm hòn đảo nhanh sau đó đổ nước cốt dứa và 100 ml nước mắm nêm, đợi mắm sôi cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, nêm nếm vừa ăn ( dứa ngọt cho ít đường, còn dứa chua cho thêm đường ).

Mắm sôi lại thì tắt nhà bếp, để nguội cho thêm ớt băm.

danocadoHướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hèTheo nguồn Dân Việt

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt giải nóng ngày hè. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm tinh dầu trái thơm

Hỏi : Chào các chuyên viên cho em hỏi dùng tinh dầu dứa như thế nào đúng cách. em đang Read more

Cách làm tinh dầu tác

Tinh dầu sả là một loại tinh dầu rất quen thuộc so với các chị em phụ nữ trong việc Read more

Tinh dầu bán lít sỉ rẻ | Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn giá rẻ tại tphcm, hà nội

1. Tinh dầu táo xanh green apple oil Tinh dầu táo xanh green apple oil bán sỉ lít kg buôn Read more

[Chia sẻ] 5 bước cần biết để có cách làm tinh dầu vape đơn giản tại nhà – The Smoke Club Vape Shop

Cách làm tinh dầu vape đơn thuần tại nhà với mùi vị đậm đà ngay tại nhà ? Tự làm Read more

3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản – Gani

Trang chủ / Blog Tinh Dầu / 3 Cách Làm Tinh Dầu Húng Chanh Tại Nhà Cực Đơn Giản Tinh Read more

Tinh dầu tỏi có tác dụng gì? Điểm danh công dụng & cách làm tinh dầu tỏi tốt cho sức khỏe

Từ lâu tinh dầu tỏi đã nổi tiếng với những hiệu quả thần kỳ cho sức khỏe thể chất. Vậy Read more

4 Cách làm tinh dầu tỏi trị ho cho bé hiệu quả và an toàn

II. Có thể trị ho cho trẻ sơ sinh bằng tỏi không ? Tác dụng gì ? I. Có nên Read more

DMCA.com Protection Status