Hướng dẫn cách làm, nấu gỏi rau rau câu chân vịt ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm, nấu gỏi rau rau câu chân vịt ngon như nhà hàng quán ăn

Rong biển là một mẫu sản phẩm, nguyên vật liệu dùng để chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng. Để biến hóa khẩu vị và làm tăng thêm mực độ đa dạng và phong phú trong thực đơn hằng ngày của bữa cơm mái ấm gia đình, người dân miền biển sống ở hòn đảo Lý Sơn tìm đến những cách chế biến món ăn ngon từ rong biển như : Canh rong biển, rong biển sấy khô, rong biển chấy tỏi … và đặc biệt quan trọng nhất là món gỏi rong câu chân vịt, giòn giòn sần sật, chua – cay – mặn – ngọt thật khiến người ta khó kiềm chế lại được quả là tuyệt vời.

Hình ảnh rau câu chân vịt

Rong câu chân vịt hay còn gọi là rau câu chân vịt, rong sụn, nó có hình thù rất kỳ quái giống với ngon chân vịt, nó thường mọc ở nhiều nơi khác nhau nên rong câu chân vịt còn có tên gọi khác nhau như : rau câu kỳ lân, rau câu đá… Rau câu chân vịt không những là nguyên vật liệu giàu chất dinh dưỡng mà nó còn là vị thuốc có công dụng chữa bệnh táo bón có lợi cho đường ruột. Đặc biệt theo đông y truyền thống đã chứng tỏ, rau câu chân vịt còn có tính năng ngăn ngừa bệnh béo phì, bởi chất nhầy có trong rau câu chân vịt khiến con người không cảm thấy đói bụng.

Để có những món ăn ngon từ rau câu chân vịt. Hôm nay blog kinh nghiệm tay nghề hay của Chính Gốc. vn hướng dẫn những bạn cách làm gỏi rau câu chân vịt với tôm là món ăn mà những chị em miền biển thường hay chế biến nhất. Mời những bạn cùng theo dõi.

Gỏi rau câu chân vịt

Chuẩn bị nguyên vật liệu trước khi chế biến :

• 50 g rau câu chân vịt Lý Sơn loại ngon
• 10 con tôm to bằng ngón tay
• 3 tép tỏi băm
• 2 – 3 quả ớt hiểm
• 2 thìa cafe nước mắm ngon
• 2 thìa cafe giấm
• 1 thìa cafe đường
• Một ít rau răm, rau kinh giới, rau húng bạc hà,
• Đập phộng rang đập dập

Cách làm gỏi rau câu chân vịt :

• Bước 1 : Rau câu chân vịt sau khi mua về rửa thật sạch, ngâm vào nước lọc cho rau câu nở ra như đang còn tươi.
• Bước 2 : Tôm cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ ngoài bỏ đầu tôm và rút chỉ đen trên sống lưng hoặc bạn hoàn toàn có thể làm ngược lại ( nghĩa là bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ trước khi luộc tôm ). Để tôm có độ giòn và ngon, sau khi luộc xong ( loại tôm đã bóc vỏ trước khi luộc ) bạn ngâm chúng trong bát nước đá. Khi rau câu chân vịt đã nở trọn vẹn bạn cho ra rổ để cho ráo nước rồi chuyển vào một cái tô.
• Bước 3 : Ớt, tỏi cho vào cối giã nát hoặc dùng dao băm nhuyễn. Pha nước chấm trộn gỏi chua ngọt, gồm : tỏi, ớt, nước mắm, dấm, đường theo tỷ suất nêu trên.
• Bước 4 : Cho tôm và rau câu vào một cái tô, rưới nước chấm chua ngọt vừa pha lên lên và Trộn đều lên, để khoảng chừng 10 phút cho ngấm gia vị.
• Bước 5 : Rau húng bạc hà và rau răm nhặt phần lá. Rau kinh giới nhặt lá rồi thái thành sợi dài. Rửa sạch những loại rau trên rồi để ra rổ cho ráo nước.
• Bước 6 : Sau đó cho rau vào gỏi và trộn đều lên. Cuối cùng rắc thêm ít đậu phộng rang lên gỏi và tọa lạc ra đĩa là đã triển khai xong!

Gỏi rau câu chân vịt ăn rất giòn và có vị ngọt hậu của tôm hòa quyện với vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa cùng với mùi thơm bùi của đậu phộng và rau thơm làm món ăn đạt đến mực độ tuyệt đỉnh công phu.

* Lưu ý : Nguyên liệu chính chế biến món ăn này là rau câu chân vịt và tôm, chính vị vậy bạn nên lựa chọn và mua rau câu chân vịt chất lượng thì món gỏi mới ngon được, để mua được rau câu chân vịt bảo vệ chất lượng, bảo đảm an toàn cho mái ấm gia đình, bạn vui mắt liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại thông minh tổng đài bán hàng 1900.636.747. Hoặc truy vấn vào link https://cachlam.org/rau-cau-chan-vit​ để xem thông tin cụ thể và đặt hàng. Chính Gốc. vn kỳ vọng sẽ được Giao hàng quý khách trong thời hạn sớm nhất hoàn toàn có thể.

XEM THÊM : Hương dẫn cách làm chè rau câu chân vịt cho ngày hè. Hướng dẫn cách nấu canh rau câu chân vịt thịt băm.

Theo Tuka