Hướng dẫn chi tiết cách làm miến xào lòng vịt ngon đến mê

Khi nhà bạn có dịp thịt vịt hay thịt gà thì ngoại việc chế biến các món vịt, gà luộc, om, quay thì một món nữa luôn được tận dụng đó là bộ lòng. Có rất nhiều cách để chế biến lòng thành một món ăn không kém phần mê hoặc so với thịt. Có lẽ một trong những nguyên vật liệu để tích hợp tạo nên món ngon nhất đó là miến. Vậy thì hãy thử chế biến món miến xào lòng vịt xem mê hoặc thế nào nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẵn sàng

• Miến ngon : 200 g
• Lòng vịt : 3 – 4 bộ ( khoảng chừng 300 g )
• Cà rốt : 50% củ
• Mộc nhĩ, nấm hương : 50 g
• Hành củ, hành hoa, rau mùi, cà chua, gia vị

Hướng dẫn chi tiết cụ thể cách làm miến xào lòng vịt ngon nhất

Bước 1 :

Trước tiên thì bạn cho miến ngâm vào nước lạnh đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Cách ngâm này hoàn toàn có thể hơi lâu nên bạn hoàn toàn có thể dùng nước ấm để ngâm miến, miến sẽ mềm rất nhanh nên bạn chỉ ngâm một chút ít là vớt ra để ráo.

Bước 2 : Lòng vịt phải được sơ chế kĩ để không còn mùi tanh, hôi đem lại mùi vị thơm ngon cho món ăn.

Lòng vịt bạn bóp với muối trắng, sau rửa với rượu để khử mùi sau đó rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn cắt lòng gà thành các miếng vừa ăn, tẩm ướp chút gia vị cho ngấm.

Bước 3 :

Mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch và thái chỉ. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ.

Bước 4 :

Tiếp theo bạn cho chảo lên nhà bếp và làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó bạn phi thơm hành rồi cho lòng vịt vào hòn đảo đều. Vì bạn đã ướp gia vị rồi nên bạn hoàn toàn có thể không cần nêm vị.

Khi lòng vịt chín tới thì bạn cho miến vào hòn đảo đều tay để tránh miến bị vón cục. Trước khi cho miến vào thì bạn cũng hoàn toàn có thể cắt ngắn hoặc để dài, nhưng để dài thì miến sẽ bị dính vào nhau khó hòn đảo.

Tiếp đến thì bạn cho mộc nhĩ, nấm hương và sau cuối là cà rốt vào xào cùng. Bạn hòn đảo đều cho tổng thể các nguyên vật liệu quyện vào nhau, vừa chín tới thì bạn nêm nếm lại cho vừa vị rồi rắc chút hành hoa, tiêu bắc lên trên rồi tắt nhà bếp.

Lời kết :

Thế là đã triển khai xong rồi đó, bạn hoàn toàn có thể cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi nào. Nhớ là đừng để nguội và thêm chút nước tương cho món này nhé!

Chắc chắn là nhiều chị em đã bị thuyết phục bởi độ mê hoặc của món ăn này rồi đó. Có khi lại chẳng chờ đến khi nhà thịt vịt để chế biến mà phải chạy ngay ra chợ để mà thử chế biến ngay món miến xào lòng vịt này chứ. Hy vọng bạn sẽ tự tin hơn để trổ tài nấu ăn cho cả nhà mình nhé!