Khai vị 2 món hấp dẫn với gỏi ngũ sắc và chả giò hải sản

GỎI NGŨ SẮC

I.NGUYÊN LIỆU

– Bắp chuối : 1 bắp – Bắp cải tím : 1 bắp – Cà rốt : 2 củ to – Dưa leo : 2 quả to – Củ cải trắng : 2 củ – Khô bò : 200 g – Mực khô : 100 g – Đậu phông : 200 g – Rau húng, ớt sừng – Nước mắm, đường, chanh, tỏi

II.CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị : – Bắp chuối bào mỏng dính, sau đó cho vào ngâm với nước chanh pha loãng để bắp chuối không bị thâm đen rồi vớt ra để ráo. – Bắp cải tím cắt thật mỏng mảnh. – Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi. – Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi, sau đó cho thêm nước chanh, muối, đường vào trộn đều, để 15 phút vắt ráo. – Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt miếng mỏng dính. – Khô bò xé sợi nhỏ, mực khô nướng chín rồi cũng xé nhỏ. – Đậu phộng bạn rang vàng, để nguội rồi bóc vỏ. – Rau húng nhặt kỹ, rửa sạch rồi để ráo. – Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. – Ớt sừng rửa sạch, bỏ hột rồi cắt sợi nhỏ.

2. Chế biến : – Nước trộn gỏi : cho khoảng chừng 4 muỗng canh đường, 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước cốt chanh vào một nồi nhỏ rồi đun sôi cho đến khi đường tan hết thì tắt nhà bếp để nguội, tiếp đến cho tỏi băm vào trộn đều lên. – Tiếp đến cho bắp chuối, bắp cải tím, cà rốt, củ cải trắng và dưa leo vào từng bát nhỏ, sau đó cho khô bò, mực, ớt sừng vào đều những bát này rồi cho nước trộn gỏi vào từng bát, trộn đều lên rồi thêm rau húng và đậu phộng rang vàng vào từng bát là xong.

III.TRÌNH BÀY

– Gắp lần lượt từng nhóm rau đã trộn lên đĩa, trình diễn cùng chén nước mắm chua ngọt nửa là đã có món gỏi ngũ sắc vô cùng đẹp mắt rồi nhé! * Lưu ý : món gỏi ngũ sắc có rất nhiều cách làm cũng như thành phần nguyên vật liệu khác nhau. Đây là 1 trong những cách làm gỏi ngũ sắc phổ cập.

CHẢ GIÒ HẢI SẢN

I.NGUYÊN LIỆU

– Thịt cua 150 gr – Mực 150 gr – Trứng gà 3 quả – Nấm kim châm 50 gr – Hành tây 1 củ – Bánh tráng bía 1 gói – Hành tím băm 2 muỗng – Bột chiên xù 50 gr – Cà rốt 1 củ – Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường trắng : 1 muỗng cafe – Dầu ăn 530 ml – Sốt Mayonnaise

II.CÁCH LÀM

1. Chuẩn bị : – Tôm bóc bỏ vỏ đem luộc sơ cùng với mực và thịt của rồi cắt nhỏ hạt lựu tôm với mực. Thịt cua xé nhỏ. – Hành tây cà rốt và nấm kim châm làm sạch, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

2. Chế biến : – Phi thơm hành tím băm với 30 ml dầu ăn, cho tôm, mực vào xào săn. Cho thịt cua vào xào chung cùng với nấm kim châm và hành tây. Nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe tiêu. Trộn đều và tắt nhà bếp, cho ra đĩa để nguội rồi trộn cùng 3 muỗng canh sốt mayonnaise. – Trải bánh tráng bía ra cho nhân vào rồi cuộn kín lại. – Đun sôi 500 ml dầu ăn. Nhúng cuộn chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt thả vào chảo chiên chín vàng giò thì vớt ra đẻ ráo dầu.

III.TRÌNH BÀY

– Bày trí ra đĩa chấm kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Khai vị 2 món hấp dẫn với gỏi ngũ sắc và chả giò hải sản. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by banhsinhnhat100k.com DMCA.com Protection Status