Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống

Thưởng thức thịt bò khi còn sống không còn gì lạ lẫm so với nhà hàng siêu thị quốc tế. Ở nhiều vương quốc, đây được xem là món ăn giàu dinh dưỡng và tươi ngon như ở Đức có món crudos, carpaccio của Ý hay tartare của Pháp… Và mùi vị này khi đến Nước Hàn lại trở nên vô cùng mê hoặc trong món ăn mang tên Yukhoe.

Yukhoe ( 육회 ) hay còn gọi là gỏi thịt sống, với thành phần chính trọn vẹn từ thịt bò tươi. Lấy cảm hứng từ món Tartare của người Pháp, thịt sống trộn cùng sốt Tartare, món ăn này được biến tấu với những loại gia vị Hàn để tương thích với khẩu vị thực khách địa phương.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 2.

Thịt bò tươi còn mọng nước, không mỡ, sau khi làm thật sạch được đem đi xay nhuyễn hoặc thái mỏng dính. Nước tương, đường, muối, dầu mè, hành lá, tỏi băm, hạt mè, tiêu… là những gia vị được thêm thắt và cho vào ướp cùng thịt để cho món thơm và át đi mùi tanh.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 3.

Yukhoe thì không thể nào thiếu đi vị ngọt của những lát lê thái sợi. Lê được lót phía bên dưới phần thịt và được xem như là món gỏi để ăn cùng. Lê Hàn Quốc mang vị ngọt lịm và mọng nước sẽ làm cho món ăn thêm giòn tươi mê hoặc.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 4.

Điểm đặc biệt quan trọng của món ăn này là sự hiện hữu từ lòng đỏ quả trứng sống, được cho trực tiếp lên trên phần thịt bò như thể một topping thơm béo, dậy mùi.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 5.

Phần gỏi giờ đây đã chuẩn bị sẵn sàng Giao hàng. Trên chiếc đĩa, thịt bò tươi sống mang màu đỏ mê hoặc, điểm tô thêm sắc vàng của trứng được sắp xếp đầy kích thích. Món ăn sẽ đỡ ngán và thơm hơn khi lót kèm vài lá vừng, rau.

Khi ăn, thực khách chỉ cần trộn lên để phần trứng vỡ ra thấm đượm trong từng thớ thịt. Gia vị ngấm đều bên trong hoà cùng lòng đỏ beo béo làm cho món ăn trở nên vô cùng mê hoặc. Thịt bò đã trọn vẹn nên mất đi mùi tanh vốn có mà thơm, the khi phối hợp cùng tiêu, tỏi và đậm đà mùi vị.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 7.

Ban đầu chắc rằng ai cũng ngại miệng nhưng khi can đảm và mạnh mẽ nếm trải thì vị giác của bạn như được làm mới với mùi vị độc lạ chưa từng có. Thịt bò quyến rũ phối hợp cùng cái giòn của lê làm khuôn miệng ngập tràn vị ngọt, tươi mới và man mát cổ họng. Lẫn đâu đó mùi trứng béo dậy vị tiếp thêm phần mê hoặc cho món ăn.

Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống - Ảnh 8.

Yukhoe được người Hàn chiêm ngưỡng và thưởng thức như món khai vị ở những bữa tiệc nướng hoặc là mồi nhấm khi uống rượu, bia. Món ăn mang đến sự tươi mới, lạ miệng. Đây là sự phối hợp khá đầy đủ sắc vị mà bất kể ai yêu dấu ẩm thực ăn uống xứ sở kim chi đều nên một lần nếm trải.

Nguồn : The soul of Seoul, Yum-korea…

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Người Hàn cũng không kém cạnh các nước khác về độ can đảm với món gỏi thịt bò sống. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Top 15 cách làm cúp pro trong minecraft mới nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm cúp pro trong Read more

Cách làm côn nhị khúc bằng giấy vụt đau
Cách làm côn nhị khúc bằng giấy vụt đau

Côn nhị khúc ngày nay được xếp vào nhóm vũ khí thô sơ, nó là một dạng đoản côn có Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Cây Bonsai Bằng Hạt Cườm, Hướng Dẫn Làm Cây Bonsai Tí Hon Cực Xinh Với Cườm

Ngày Tết là lễ cổ truyền của người Việt, mọi người mua sắm, trang trí nhà cửa để đón khoảnh Read more

Top 19 cách làm cám sữa diều cho bồ câu hay nhất 2022

Duới đây là các thông tin và kiến thức và kỹ năng về chủ đề cách làm cám sữa diều Read more

Công thức trộn cám làm thức ăn cho gà đá, gà đẻ ai cập, gà đông tảo

1. Thức ăn cho gà đá 1.1 Cách thức và thời hạn cho gà ăn hài hòa và hợp lý Read more

Chỉnh khoảng cách các đáp án trong Word cho thẳng hàng

Chỉnh khoảng cách các đáp án trong Word cho thẳng hàng Khi bạn soạn thảo và trình bày các câu Read more

Hướng dẫn / Cánh cửa bí mật
Hướng dẫn / Cánh cửa bí mật

Những cánh cửa bí mật là những lối vào được giấu kín vào những nơi do người chơi tạo ra. Read more

Cách làm ghế bằng bìa cát tông

Hôm nay chúng mình hãy cùng nhau đi tìm hiểu và khám phá cách làm một bộ bàn và ghế Read more

Powered by meosuckhoe.net DMCA.com Protection Status