Sữa yến mạch: Công thức làm sữa yến mạch siêu ngon, bổ dưỡng

Bạn đã từng uống sữa đậu nành, sữa bắp nhưng đã uống qua sữa yến mạch khi nào chưa. Vô cùng ngon miệng và siêu bổ dưỡng đấy nhé. Hãy cùng bắt tay vào nhà bếp thực thi ngày cùng Bách hóa XANH nhé.

Nguyên liệu làm sữa yến mạch

• 100 gr bột yến mạch
• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 lít nước lọc
• 1 muỗng cafe muối
• 2 muỗng đường

Cách làm sữa yến mạch

Bước 1

Dùng một tô lớn cho 100 gr bột yến mạch vào, đổ nước lọc vào vừa ngập mặt bột yến mạch.

Cứ như vậy ngâm tầm 12 – 24 giờ liền. Lưu ý, lúc ngâm bột yến mạch, dùng nắp hoặc bọc miệng tô lại bằng nilong thực phẩm. Bước này, nhầm làm bột yến mạch được mềm hơn và vô hiệu phần axit phytic * có trong vỏ cám ra.

* Axit phytic sẽ hấp thụ hết các nguyên tố thiết yếu mà con người cần như : sắt, canxi, kẽm, … Là nguyên do dẫn đến suy dinh dưỡng, loãng xương, còi xương, … Nên cần vô hiệu khi đi vào trong khung hình.

Bước 2

Sau khi ngâm bột yến mạch đã mềm hẳn, bạn dùng nước lọc rửa lại nhiều lần để vô hiệu hết chất nhớt đi và rửa sạch phần Axit phytic ra khỏi bột yến mạch. Để cho ráo nước.

Bước 3

Cho 1 lít sữa vào cối xay + một chút ít muối + 1 muống cafe đường ( tùy khẩu vị mỗi người ) + bột yến mạch. Xay nhuyễn trong vòng 2 phút là được.

Bước 4

Lọc phần sữa yến mạch vừa xay xong bằng vải mỏng dính hoặc rây, vô hiệu hết phần cặn đi, cho phần phần nước vào những lọ thủy tinh.

Đậy nắp kín lại và đưa vào ngăn mát. Khi dùng, cứ mang ra uống là được.

Tham khảo : Tổng hợp 9 cách nấu yến mạch cho bữa ăn sáng thêm phong phú

Thành phẩm

Là vì sữa yến mạch không sơ chế qua nhiệt độ, nên các nguyên vật liệu và đồ vật nhu yếu cần phải được vệ sinh thật kỹ. Vì sữa là tự làm sẽ không có chất dữ gìn và bảo vệ, nên chỉ dùng được trong vòng 3 – 4 ngày, bạn cần kiểm soát và điều chỉnh lượng dùng mà sẵn sàng chuẩn bị lượng nguyên vật liệu vừa đủ nhé.

Như vậy, bằng một chút ít khéo tay bạn đã hoàn toàn có thể tự làm cho cả mái ấm gia đình một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại rất đơn thuần, không hề khó. Hãy cùng làm thử ngay nhé và đừng quên san sẻ thành quả với chúng tôi. Chúc bạn suôn sẻ!

Xem thêm : Bí quyết làm sữa tươi trân châu đường đen ngon nhất

Chọn mua bột yến mạch chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH :

Bách hóa XANH