Tôi đã học được “bí kíp” chế biến rau rừng

Tôi đã học được “bí kíp” chế biến rau rừng - Ảnh 1.

Rau rừng xào tỏi

Hôm cuối tuần, ông anh ở Đắk Lắk ghé nhà tôi chơi, biếu mớ rau rừng tươi ngon. Thoạt thấy mớ rau ấy, tôi mừng cuống vì từ lâu rồi tôi muốn ăn loài rau này mà tìm mua hoài không được. Tôi cũng không biết tên thật của loài rau này là gì nhưng có lần, tôi cùng mấy anh chị trong cơ quan dự tiệc liên hoan tại nhà hàng quán ăn và được chiêm ngưỡng và thưởng thức món rau rừng này. Sau lần đó, tôi ấn tượng mãi về loài rau giòn giòn, có vị the the dễ chịu và thoải mái, thêm màu xanh đẹp mắt mà khi chấm cùng kho quẹt … ngon không sao tả hết. Mấy hôm sau, tôi liền ra chợ hỏi mua rau này nhưng ai cũng khước từ vì không bán. Nay được ông anh mang xuống biếu, tôi mừng lắm vì đã lâu rồi tôi chưa được chiêm ngưỡng và thưởng thức lại. Chiều hôm đó, tôi chế biến ngay món rau rừng xào tỏi thơm ngon cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Tôi đã học được “bí kíp” chế biến rau rừng - Ảnh 2.

Rau rừng

Tôi lấy một phần trong mớ rau mà ông anh mang xuống ra chế biến. Đầu tiên, tôi nhặt bỏ phần cọng cứng, chỉ lấy phần ngọn đem rửa cho sạch, để ráo nước. Tôi lột vỏ tỏi và xắt lát mỏng dính. Bắc chảo lên nhà bếp, chờ chảo nóng tôi mới cho dầu ăn vào cùng tỏi phi cho thơm. Tôi vặn lửa thật lớn, trút rau vào hòn đảo đều, nêm thêm chút bột nêm cho rau vừa ăn và chỉ xào trong vài phút để rau còn giòn giòn là tôi tắt nhà bếp. Tôi trút rau ra đĩa và đã có món rau rừng xào tỏi thơm ngon mời khách.

Tôi cũng không ngờ món rau rừng xào tỏi lại ngon miệng hơn những món khác mà tôi cầu kỳ chuẩn bị sẵn sàng trước đó. Bà xã tôi lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức loài rau này cũng khen lấy khen để vì chúng rất thơm ngon. Vừa lai rai, ông anh còn hướng dẫn tôi chế biến nhiều món ăn từ loài rau này. ” Rau rừng ngoài xào tỏi, em cũng hoàn toàn có thể xào cùng tôm hay nấu canh với cua đồng rất ngon “. Rồi ông anh đã hướng dẫn tôi cách chế biến từng món ăn. Như so với món rau rừng xào tôm cách làm như sau : Tôm lột vỏ, chẻ sống lưng rút chỉ đen, ướp với hạt nêm, tiêu, hành cho thấm. Rau rừng nhặt lấy phần ngọn và thân mềm, rửa sạch. Phi thơm dầu, tỏi, cho tôm vào xào chín rồi trút tôm ra đĩa. Xào tiếp phần rau, nêm lại cho vừa ăn. Khi rau chín trút ra đĩa, xếp tôm lên trên cho đẹp. Còn với món canh rau rừng nấu với cua đồng lại có công thức : Cua đồng sau khi xay nhuyễn, lọc lấy nước, cho vào nồi, thêm chút muối. Bắc nồi cua lên nhà bếp nấu với lửa nhỏ đến khi thịt cua nổi lên. Bấy giờ, mới cho rau rừng vào, nêm nếm lại vừa ăn và tắt nhà bếp.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Tôi đã học được “bí kíp” chế biến rau rừng. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Operated by hocvan12.com DMCA.com Protection Status