Với công thức làm rau mầm trộn thịt bò nướng này thì ai cũng phải mê

Rau mầm trộn thịt bò nướng là một món salad đơn thuần, ngon miệng mà lại rất tốt cho sức khỏe thể chất. Những sợi rau giòn giòn hòa với thịt bò được nướng chín vàng, tỏa hương thơm điệu đàng. Thật khó tin là một món ăn mê hoặc như thế này mà chỉ mất khoảng chừng 20 phút thực thi.

Cùng Medplus mày mò công thức làm món rau mầm trộn thịt bò nướng ngay sau đây nhé!

Bí quyết cho món rau mầm trộn thịt bò nướng

1. Cách chọn nguyên vật liệu

Thịt bò

Yêu cầu tư vấn Gói Bảo hiểm sức khoẻ Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm * Họ và tên * Điện thoại * Email Click vào nút Yêu cầu tư vấn không lấy phí đồng nghĩa tương quan với việc bạn đã đọc và đồng ý chấp thuận với Chính sách bảo mật thông tin của chúng tôi.

• Thịt phi lê hay phần steak bò là phần thịt tương thích nhất để làm món rau mầm trộn thịt bò nướng.
• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi và lớp mỡ màu vàng nhạt vì loại thịt này thường rất tươi, thơm ngon và mềm.
• trái lại, thịt có màu đỏ đậm, mỡ màu vàng đậm là loại thịt dai, mùi vị cũng kém mê hoặc hơn.
• Bề mặt thịt bò phải khô, mịn. Khi cầm lên không bị dính tay hay có hiện tượng kỳ lạ chảy nhớt.
• Dùng tay ấn vào miếng thịt, nếu thấy thịt đàn hồi tốt thì chọn. Không mua thịt bò nhão, mềm hay khô cứng.

Rau mầm

• Chọn rau mầm với có màu xanh nhạt. Màu sắc của rau không nên quá đậm hay nhạt vì hoàn toàn có thể là chúng đã quá già hay còn quá non.
• Không chọn rau úa vàng, quá mềm hay bị dập nát.

2. Mẹo cho món rau mầm trộn bò nướng thơm ngon

• Rau mầm nên được ngâm với nước muối loãng một lần, sau đó rửa lại nhẹ nhàng 2 lần với nước sạch. Không xả vòi nước lớn trực tiếp xuống rau hay vò rau quá mạnh vì sẽ làm rau bị dập.
• Thịt bò sau khi ướp hoàn toàn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị hơn.

Lưu ý khi chiêm ngưỡng và thưởng thức rau mầm trộn thịt bò nướng

1. Các món ăn kèm

• Món salad này thường được sử dụng như một món khai vị hay món rau trong bữa chính. Ngoài ra thì những ai đang muốn giảm cân hoàn toàn có thể ăn rau mầm trộn thịt bò thay cho các món ăn khác.
• Cắt bánh mì thành từng miếng vương nhỏ rồi đem chiên sơ với một chút ít bơ. Sau đó rắc lên phía trên món ăn để chúng trông thích mắt và ngon miệng hơn.
• Vì đây là món rau trộn nên sẽ trở nên nhạt nếu bạn ăn cùng với cơm. Gợi ý cho bạn là ăn salad và rau với đồ ăn mặn riêng để cân đối mùi vị nhé.

2. Không nên ăn rau mầm trộn thịt bò nướng với những loại thực phẩm nào ?

Hải sản

Trong thịt bò có hàm lượng lớn phốt pho có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương chắc khỏe. Hải sản lại là nguồn cung ứng calci và magie dồi dào cũng rất tốt cho khung hình. Nhưng khi dùng chung hai loại này sẽ tạo kết tủa một dạng muối gây cản trở hấp thu phốt pho và giảm cả vận tốc hấp thu canxi. Vì vậy, bạn không nên dùng chung hai món ăn này mà hãy giãn cách thời hạn hài hòa và hợp lý để khung hình hoàn toàn có thể hấp thu chất dinh dưỡng toàn vẹn nhất.

Hạt dẻ

Hạt dẻ rất giàu vitamin C có vai trò như một chất chống viêm và củng cố cỗ máy đề kháng của khung hình. Nhưng loại vitamin này lại làm biến dạng và tiêu hủy chất đạm trong thịt bò. Nói cách khác, khi dùng chung hai loại thực phẩm này thì bạn sẽ đánh mất một lượng lớn chất đạm trong thịt bò đấy.

Trà

Nước trà chứa nhiều axit tanin có năng lực ngăn cản hấp thu vi khoáng như sắt, kẽm, đồng trong thịt bò. Ngoài ra thì uống trà khi ăn thịt bò còn làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột khiến ruột tích tụ nhiều chất có hại.

Rau mầm trộn thịt bò với sắc tố xanh, đỏ, nâu thật đẹp mắt. Gắp một chút ít rau cho vào miệng với một miếng thịt bò nướng giòn mới cảm nhận hết được mùi vị hấp dẫn của món ăn, làm cho thực khách cứ muốn gắp hoài không thôi.

Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để update những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe thể chất bạn nhé.

Xem thêm

Nguồn : Tổng hợp

Với công thức làm salad rau mầm trộn thịt bò nướng này thì ai cũng phải mê

Ingredients

• Thịt bò 200 gr
• Cà chua bi 100 gr
• Rau mầm 200 gr
• Giấm 2 muỗng canh
• Tỏi băm 1 muỗng cafe
• Đường trắng 2 muỗng canh
• Tiêu 1 muỗng cafe
• Hạt nêm 1 muỗng cafe
• Muối 1/4 muỗng cafe
• Dầu ăn

Instructions

Sơ chế

• Thịt bò đem ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng canh dầu ăn, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tỏi băm. Ướp khoảng chừng 15 phút.
• Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
• Rau mầm rửa sạch, để ráo.

Cách triển khai

• Bật lò ở 200 độ C. Xịt một lớp dầu mỏng mảnh lên khay nướng rồi cho bò vào nướng trong khoảng chừng 15 phút. Lấy thịt ra, để nguội và cắt lát vừa ăn.
• Pha dầu giấm : Cho 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe tiêu vào chén, khuấy tan.
• Trong một tô lớn, cho rau mầm, cà chua bi, dầu giấm vào, trộn đều.
• Cho rau mầm đã trộn ra đĩa, phủ thịt bò xào lên trên nữa là hoàn tất món rau mầm trộn thịt bò nướng rồi.