Panini (bánh mì sandwich) – cachlam.org

” Panino ” chuyển hướng đến đây. Đối với bất kể địa phương có người sinh sống nào ở Nga, hãy xem Panino ( địa phương có người sinh sống ). Để biết những cách sử dụng khác của ” panini “, hãy xem Panini

A Panini (Phát âm tiếng Ý:[paˈniːni], nghĩa là “bánh mì nhỏ, bánh mì cuộn”) hoặc Panino (có nghĩa là “bánh mì cuộn”) là một loại sandwich được làm bằng bánh mì Ý (chẳng hạn như ciabatta, rosettavà michetta), thường được làm nóng bằng cách nướng hoặc nướng.

Ở nhiều quốc gia nói tiếng Anh, tên Panini được trao cho một chiếc bánh mì nướng làm từ bất kỳ loại bánh mì nào. Ví dụ về các loại bánh mì được sử dụng cho bánh Panini hiện đại là bánh mì dài, ciabatta, Focaccia và michetta. Bánh mì được cắt theo chiều ngang và nhân đồ nguội các thành phần như phô mai, giăm bông, mortadella, xúc xích Ý, hoặc thực phẩm khác, và thường được phục vụ ấm sau khi được ép bởi nướng nóng.

Từ nguyên

Panini là một từ có nguồn gốc từ Ý. Trong người Ý danh từ Panino (Người Ý:[pa’niːno]; số nhiều Panini) là một nhỏ bé của ngăn (“bánh mì”) và dùng để chỉ một bánh mì cuộn. Panino imbottito (“Panino nhồi”) dùng để chỉ một chiếc bánh mì sandwich, nhưng từ Panino cũng thường được sử dụng một mình để chỉ một chiếc bánh sandwich nói chung. Tương tự với panino là tramezzino, một hình tam giác hoặc hình vuông bánh mì sandwich tạo thành từ hai lát mềm bánh mì trắng với lớp vỏ được loại bỏ.[cần trích dẫn]

Ở các nước nói tiếng Anh, Panini được sử dụng rộng rãi ở dạng số ít, với dạng số nhiều Panini hoặc là Paninis, mặc dù một số người nói sử dụng Panino và số nhiều Panini như trong tiếng Ý.[1][2][3][4]

Lịch sử

Panini ba mẹo với salad

Mặc dù tham chiếu đầu tiên của Hoa Kỳ đến Panini ra đời từ năm 1956, và tiền thân xuất hiện trong một cuốn sách dạy nấu ăn của Ý thế kỷ 16, món bánh mì kẹp đã trở nên thời thượng trong các quán bar ở Milanese, được gọi là Paninoteche, trong những năm 1970 và 1980. Các nhà hàng thời thượng của Hoa Kỳ bắt đầu bán bánh Panini, với các biến thể đặc biệt xuất hiện ở nhiều thành phố khác nhau.[5]

Trong những năm 1980, thuật ngữ Paninaro xuất hiện ở Ý để biểu thị một thành viên của nền văn hóa thanh niên được đại diện bởi những khách hàng quen của các thanh bánh sandwich như Milan’S Al Panino và kiểu Mỹ đầu tiên của Ý thức ăn nhanh các nhà hàng. Paninari được miêu tả là những người theo khuynh hướng hữu khuynh, có khuynh hướng thời trang, thích trưng bày các mặt hàng tiêu dùng đầu những năm 1980 như biểu tượng trạng thái.[6][7][8]

Xem thêm : Loading Terminal trong xuất nhập khẩu là gì

Lò nướng

Một chiếc bánh sandwich đang được nhấc ra khỏi vỉ nướng bằng một chiếc thìaMáy ép hoặc máy nướng Panini là một bàn nướng tiếp xúc để làm nóng bánh mì sandwich, những mẫu sản phẩm thịt, rau và những món ăn trong thực đơn đặc biệt quan trọng, gần như luôn sử dụng những thành phần điện, gồm có một tấm đáy được gia nhiệt được cố định và thắt chặt và một tấm trên cùng được làm nóng đóng về phía tấm dưới cùng và tiếp xúc với thức ăn. Chức năng của nhà bếp nướng Panini là làm nóng thức ăn đến nhiệt độ bên trong thích hợp với những đặc thù bên ngoài mong ước ( tức là pho mát tan chảy, lớp hoàn thành xong giòn, tín hiệu nướng ). [ 9 ]

Xem thêm

Người ra mắt

Nguồn

• Katsigris, Costas & Thomas, Chris (2008). Thiết kế và thiết bị cho nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Một góc nhìn quản lý (Lần xuất bản thứ ba). John Wiley & Sons, Inc. ISBN 978-0-470-44082-7.
  Xem thêm : Test Process – Quy trình test
• Strahs, Kathy (2013). Sách dạy nấu ăn Panini Press tối ưu: Hơn 200 công thức nấu ăn hoàn hảo mọi lúc để làm bánh Panini – và rất nhiều thứ khác – trên Panini Press của bạn hoặc quán nướng khác. Harvard Common Press. ISBN 978-1-55832-792-4.
• Tripodi, Anthony (2011). The Everything Panini Press Cookbook. Adams Media. ISBN 9781440527692.