Cách làm thit ba chỉ rang mắm tép ngon nhất

 CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RANG MẮP TÉP ĂN ĐƯA CƠM

Thịt ba chỉ rang mắm tép đậm đà giúp cho bạn đánh bay mấy bát cơm nóng. Hãy Trổ tài làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn một số cách làm thịt rang mắm tép ngon

Cách 1: Cách làm thịt ba chỉ xay  rang mắm tép với sả

Chuẩn bị:

•  600g thịt xay
• 4 thìa mắm tép to
•  2 củ tỏi
•   4 củ hành khô,
• 4 nhánh sả
•  60g đường
   

Thực hiện:

1. Băm nhỏ hành khô, tỏi và sả nhé!

2. Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả cho đến khi tất cả vàng ươm. Nên phi hành trước khoảng 1′ rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.

3. Cho thịt vào chảo, đảo đều ở lửa to cho đến khi thịt chín.

4. Cho mắm tép vào đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.

5.  Cho đường vào thịt đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp.
 

Cách 2: Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép với tiêu 

Chuẩn bị:

• 400g  thịt ba chỉ tươi
• 4 thìa cafe mắm tép loại ngon
• Hành lá
• Hạt tiêu
• Nước mắm ngon, gia vị
• Rau sống và dưa chuột ăn kèm

Thực hiện:

Sơ chế 

+ Chần qua thịt ba chỉ

+ Thái miếng xếp ra đĩa 

Sơ chế:

1. Phi hành cho thơm với một chút dầu ăn.

2. Cho thịt vào đảo đều tay với lửa to khi miếng thịt vàng cháy cạnh.

3. Cho 4 thìa  mắm tép vào và đảo đều tay.

4. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn

5. Khi miếng thịt và mắm tép quyện nhau và săn lại thì tắt bếp rắc hành lá và hạt tiêu.

(ST)