Cách nấu canh mồng tơi thịt bằm đơn giản mà ngon

CÁCH NẤU CANH MỒNG TƠI THỊT BẰM NGỌT MÁT

Canh mồng tơi thịt bằm cách nấu đơn giản mà thơm ngon không phải ai cũng biết. Hãy cùng cachlam.org thực hiện món canh hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn một số cách nấu canh muồng tơi thịt nạc ngon

Cách 1: Cách nấu canh mồng tơi thịt nạc đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• 2 bó rau mồng tơi
• 300g thịt nạc
• Hành khô, muối, đường.

Thực hiện:

Sơ chế:

 + Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

+ Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.

 + Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu:

1.  Cho dầu ăn vào nồi cho hành khô vào phi thơm.

2. Cho thịt vào xào cùng cho đến khi thịt chín.

3. Bạn nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.

4. Cho vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.

5. Cho rau mồng tơi vào đun cùng.

6. Nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

7.  Tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Cách 2:  Cách nấu canh rau mồng tơi thịt nạc rau dền

Chuẩn bị:

• 2 bó rau mồng tơi
• 2 bó rau dền
• 200gr thịt nạc dăm
• 200gr tôm bạc
• Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm.

Thực hiện:

Sơ chế:

+ Mồng tơi: lặt rửa sạch, lá lớn cắt đôi.

+ Rau dền: lặt, rửa sạch.

+ Thịt nạc xay nhuyễn

+ Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen chà muối rửa sạch, lau khô quết cho dai

+ Hành lá lấy phần trắng.

+ Hành ngò: Rửa sạch, thái nhuyễn.

Cách nấu:

1. Thịt nạc + tôm + hành lá lấy phần trắng + 2 muỗng súp dầu ăn + muối, đường, bột ngọt, nước mắm trộn đều với nhau.

2. Nấu nước nấu sôi, múc từng muỗng thịt tôm cho vào từ từ nấu lửa vừa cho đến hết.

3. Nước sôi trở lại cho rau dền sau 5 phút cho mồng tơi vào

4. Nêm lại nước mắm + bột ngọt.

5. Vừa chín nhắc xuống, rắc tiêu, ngò, hành cho thơm.

Ăn nóng với cơm

(ST)