Cách làm miến trộn tôm thịt rộn ràng cho bữa tối

CÁCH LÀM MIẾN TRỘN TÔM THỊT CỰC NGON


Cách làm miến trộn tôm thịt hương vị thanh thoát hòa quyện của các nguyên liệu rất ngon miệng. Hãy trổ tài làm món ăn thơm ngon nhiều dinh dưỡng này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách làm miến trộn tôm thịt hấp dẫn

 

Cách 1: Cách làm miến trộn tôm thịt với giá đỗ

cách làm miến trộn tôm thịt

Nguyên liệu:

  •  200g miến dong 
  • 100g tôm đồng 
  • 100g Thịt ba chỉ
  • Giá đỗ, hành tây, rau thơm, dấm, tỏi, đường,…

Thực hiện:

1. Tôm luộc chín bóc vỏ thái đôi theo chiều dọc nếu tôm to,

2. Thịt ba chỉ luộc chín thái nhỏ

3. Hành tây thái mỏng ngâm dấm trước cùng giá đỗ.

4. Miến dong ngâm nước lạnh, sau đó nhúng qua nước nóng (nên nhúng vào nồi nước luộc gà, luộc thịt sẽ ngon hơn). 

5.Pha nước trộn: tỏi ớt băm nhỏ, ngâm vào dấm, đường, gia vị. 

6. Miến, tôm, thịt để nguội sau đó trộn đều với các loại gia vị.

 

Cách 2: Cách làm miến trộn tôm thịt với cà rốt và dưa chuột

cách làm miến trộn tôm thịt

Chuẩn bị:

  •  Miến dong
  • Tôm
  • Thịt ba chỉ
  • Rau mùi, cà rốt, dưa chuột
  • Nước mắm, đường, dấm
  • Tỏi ớt

Thực hiện:

1. Tôm bóc bỏ vỏ, dùng dao chẻ dọc sống lưng khêu lấy phần chỉ đen.Đun một nồi nước sôi, thả tôm vào luộc chín, con tôm sẽ cong lại thành hình đẹp mắt, tôm chín các bạn vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước đá.

2. Thịt thái miếng to bản, ướp chút hạt nêm cho đậm đà rồi đem rán để thịt nguội thái thành những miếng nhỏ, mỏng.

3. Cà rốt gọt vỏ, đem bào sợi cùng với dưa chuột.

4. Pha nước trộn có vị chua cay mặn ngọt theo tỉ lệ 2 dấm : 1 đường : 1 nước mắm + tỏi, ớt băm hoặc theo cách mà bạn cảm thấy vừa miệng.

5. Rưới 1 chút nước trộn lên phần cà rốt bào sợi, đợi khoảng 20 phút.

6. Miến ngâm nở, trụng qua với nước sôi, vớt ra xóc ngay với chút dầu ăn cho sợi miến khỏi dính.

7. Trộn đều miến với dưa chuột, cà rốt, nước trộn đã chuẩn bị sẵn, sau đó mới trộn đến tôm, cuối cùng là thịt rán và rau mùi.

8. Cho món miến trộn tôm thịt ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

 

Cách 3: Cách làm miến trộn tôm thịt với nước sốt me chua ngọt

cách làm miến trộn tôm thịt

Chuẩn bị:

  • 120 gram thịt nạc vai
  • 120 gram tôm
  • Miến 
  • Rau sống ăn kèm (xà lách, rau thơm, bạc hà, rau mùi, …)
  • Hành phi
  • Sốt me chua ngọt
  • 500gram lạc
  • 100 ml nước
  • 1/2 thìa canh (15ml) nước mắm
  • 43-45gram đường thốt nốt
  • 15ml dầu ăn
  • 1 /2 thìa canh nước cốt me 
  • 1 thìa canh nước cốt dừa
  • 4-5 quả ớt khô, bỏ hạt 
  • 1 củ hành khô
  • 1 tép tỏi (hoặc 1 tép tỏi to nếu là tỏi nước ngoài)
  • 1 nửa cây sả
  • 1 mẩu nhỏ gừng

Sơ chế nguyên liêu:

+ Khi luộc thì miến bạn lưu ý đừng luộc lâu quá kẻo miến dễ bị nát Luộc xong sả qua nước lạnh rồi xóc, để ráo, miến sẽ giòn hơn. Cách 5-7 phút các bạn có thể lấy đũa đảo 1 lần để nước trong miến  thoát hết ra ngoài, giúp cho miến.

+  Rau sống nhặt, rửa sạch, ngâm nước muối 

+  Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập 

+ Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

+ Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.

+ Sả băm nhuyễn.

+ Ớt xắt nhỏ 

+  Thịt luộc chín, thái miếng con chì.

+ Tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, có thể xẻ đôi nếu dùng tôm to.

Các bước trộn:

1. Cho dầu vào chảo và khi dầu sôi thì cho hỗn hợp hành, tỏi, sả, gừng, ớt vào, phi thơm.

2.  Sau khi thấy mùi thơm từ hỗn hợp thì cho các nguyên liệu còn lại trong phần sốt me vào. Hạ lửa thấp hơn, đun liu riu đến khi hỗn hợp cạn bớt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì là nước để trộn nên các bạn làm đậm đà một chút, khi trộn với miến sẽ ngon hơn.

3. Sắp rau vào bát, tiếp đến là miến hoặc bánh phở, tôm, thịt, hành phi. Rưới nước sốt me chua ngọt. Trộn đều và thưởng thức.

(ST)

Cách làm thú vị khác
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đủ chất
Cách làm bánh hamburger kẹp thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đủ chất

CÁCH LÀM BÁNH HAMBURGER KẸP THỊT NGON HẢO HẠNG Bánh hamburge nổi tiếng và được nhiều người ưa thích với Read more

Cách làm miến gà kiểu Bắc ngon tuyệt hảo
Cách làm miến gà kiểu Bắc ngon tuyệt hảo

CÁCH LÀM MIẾN GÀ KIỂU BẮC NGON HẢO HẠNG Món miến gà bắt mắt không dầu mỡ ăn thanh nhẹ Read more

Cách nấu chè Sâm bổ lượng ngon giải nhiệt ngày nóng
Cách nấu chè Sâm bổ lượng ngon giải nhiệt ngày nóng

CÁCH LÀM MÓN CHÈ SÂM BỔ LƯỢNG NGON MÁT Chè sâm bổ lượng được người Sài Gòn rất ưa thích Read more

Cách làm nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản mà ngon
Cách làm nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản mà ngon

CÁCH LÀM NƯỚC UỐNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ TỪ CÁC LOẠI HOA QUẢ TRÁI CÂY DỄ KIẾM   Mùa hè Read more

Cách làm món thịt bọc trứng thơm ngon ngon đậm đà
Cách làm món thịt bọc trứng thơm ngon ngon đậm đà

 CÁCH LÀM MÓN THỊT BỌC TRỨNG CÚT HẤP DẪN   Món thịt bọc trứng thơm thơm giòn tan hay sốt Read more

Cách làm hoa quả trộn sữa chua ăn giảm cân mùa hè
Cách làm hoa quả trộn sữa chua ăn giảm cân mùa hè

 CÁCH LÀM HOA QUẢ TRỘN SỮA CHUA ĂN GIẢM CÂN    Làm hoa quả, các loại trái cây trộn với Read more

Cách làm món su hào xào trứng rất nhanh mà ngon
Cách làm món su hào xào trứng rất nhanh mà ngon

 CÁCH LÀM MÓN SU HÀO XÀO TRỨNG NGON NHẤT   Món su hào xào trứng vừa ngon vừa đẹp mắt Read more

Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì
Cách nấu canh hoa thiên lý ngom cực kì

CÁCH NẤU CANH HOA THIÊN LÝ NGỌT MÁT MÙA HÈ   Mùa hè đến có bát canh hoa thiên lý Read more

Viết một bình luận

Nếu bạn đang học hoặc đang làm kế toán thì không thể bỏ qua những bài chia sẻ về kiến thức và kinh nghiệm kế toán trên trang học làm kế toán chẳng hạn như bài viết về yeu cau nguyen tac lap va trinh bay bao cao tai chinh, muc dich cua viec ban hanh thue tieu thu dac biet chắc chắn bạn sẽ tìm thấy những kiến thức kế toán vô cùng bổ ích.

DMCA.com Protection Status