Bữa sáng luôn là bữa quan trọng nhất, nó cung cấp năng lượng cho chúng ta để chúng ta làm việc trong cả một ngày dài. Vì vậy hãy chuẩn bị một bữa sáng thơm ngon với đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình mình nhé. Gợi ý cho ngày hôm nay chính là món súp bánh nếp nỏng hổi. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào nấu món ăn này nhé!

Chuẩn bị NGUYÊN LIỆU cho gia đình 4 người ăn:

+ 150g bột gạo nếp

+ 200g thịt băm

+ 3 tai nấm hương

+ 15g tôm khô

+ 10g tép moi khô

+ 35g dưa cải thái nhỏ

+ 2 củ hành khô

+ 200ml nước dùng gà

+ 15ml nước mắm

+ Một ít hạt tiêu

+ Một ít rau mùi tây, cần tây, hành lá

CÁCH LÀM NHƯ SAU:

Bước 1

Cho bột gạo nếp vào tô, thêm từ từ nước sôi vào trộn đều rồi nhào bột khoảng 5-10 phút thành khối bột dẻo mịn. Chia khối bột làm đôi rồi vê thành thanh tròn nhỏ. Cắt bột thành từng khúc nhỏ.

Bước 2

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ. Sau đó sơ chế các nguyên liệu: hành khô băm nhỏ. Rau cần tây, mùi tây và hành lá thái nhỏ. Nấm hương, tôm nõn khô ngâm nở thái nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào xào thơm sau đó đô thịt băm vào.

Bước 3

Đảo cho thịt tơi rồi thêm nấm, tôm nõn đã thái nhỏ cùng tép moi vào đảo đều cùng với nước ngâm nấm hương, nước dùng gà vào đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 5

Thêm cần tây, dưa cải và nước mắm vào nồi sau đó đổ bánh nếp vào đun cho đến khi bánh nếp chín nổi lên trên. Cuối cùng thêm hạt tiêu, hành lá và rau mùi thái nhỏ vào là xong.