Cách làm nấm rơm kho tiêu ăn cực đưa cơm

CÁCH LÀM NẤM RƠM KHO TIÊU ĂN NGON CƠM

Nấm rơm kho tiêu ăn với cơm và dưa chuột rất đưa cơm. Cách làm món ăn này cực nhanh thích hợp cho ngày đầu tuần bận rộn. Hãy cùng thực hiện nhé!

Hướng dẫn một số cách làm nấm rơm kho tiêu

Cách 1:

Chuẩn bị:

• 500g nấm rơm 
• Nước tương, tiêu, đường, bột ngọt
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng súp dầu ăn

Thực hiện:

1. Nấm rơm: gọt rửa sạch với nước có pha chút muối, nấm to chẻ đôi, để ráo nước

2. Cho nấm rơm vào tô đá (hoặc nồi bằng đất), chế nước tương vào liệu vừa ăn, nêm chút đường + bột ngọt trộn đều,

3. Cho nấm rơm  lên bếp kho lửa riu riu 5 phút trộn lên cho đều, nước cạn còn hơi sền sệt là được, cho tiêu và dầu mè vào, nhắc xuống.

Món này dùng nóng với cơm + dưa chuột.

Cách 2:

Chuẩn bị:

• 200g nấm rơm
•  4 nhánh búp tiêu xanh
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 2 thìa súp dầu ăn
• 3 thìa súp nước tương
• 1 thìa cà phê muối
•  2 thìa cà phê đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê bột ngọt

Sơ chế

+  Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch bằng nước lạnh, cắt chân, vớt ra để ráo.

+ Tiêu xanh rửa sạch.

Cách kho:

1. Cho nấm vào thố đất, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, ướp để thấm khoảng 10 phút.

2. Bắc lên bếp, cho tiêu xanh vào, đậy nắp, kho nhỏ lửa cho tất cả các gia vị thấm vào nấm là được.

3. Tắt bếp, cho dầu mè vào trộn đều.

4. Dùng với cơm nóng rất ngon.

(ST)