Cách làm nộm bưởi thịt gà cho cả nhà thích mê

CÁCH LÀM NỘM BƯỞI THỊT GÀ LẠ MIỆNG, THƠM NGON

Món gỏi bưởi thịt gà sẽ vô cùng ngon miệng và hấp dẫn cả nhà bởi hương vị rất là ngon và lạ. Hãy trổ tài làm món ăn thơm ngon này đãi cả nhà bạn nhé!

Hướng dẫn làm  nôm bưởi thịt gà ngon, lạ miệng

Cách 1 :  

Chuẩn bị:

• 8 múi bưởi
• 2 cái ức gà
• 400 bắp cải
• 200g cà rốt
• Nước me
• Sả, ớt, tỏi, ngò tây
• Muối, đường, dầu ăn
• Nước tương
• Xốt.

Thực hiện:

1. Bưởi lột vỏ, tách ra thành miếng nhỏ.

2. Luộc chín ức gà với nước có nêm ít muối, vớt ra ngâm vào nước lạnh, xé sợi.

3.  Bắp cải, cà rốt cắt sợi. Ngò tây cắt nhỏ. Sả, ớt, tỏi băm nhỏ.

4. Xào thơm sả, ớt, tỏi trút ra chén để nguội, thêm vào 1M nước me, 1M đường, 2M nước tương và 1M muối, cho thịt gà vào trộn đều.

5.  Cho bưởi, bắp cải, cà rốt vào tô, trộn đều với 1/2M muối và 4M xốt.

6. Xếp gỏi bưởi bắp cải ra dĩa, cho thịt gà lên trên, rắc ngò tây xung quanh, khi ăn trộn đều.

Cách 2:

Chuẩn bị:

• Thịt gà
•  Bưởi
•  Lạc rang 
•  Bơ lạc
• Lá chanh 
•  Đường, nước mắm, chanh
•  Vừng rang 

Thực hiện:

1. Luộc chín thịt gà các bạn nhé! Các bạn chú ý cho một chút muối hoặc nước mắm vào nước luộc để thịt gà được ngon hơn.

2. Xé nhỏ tép bưởi ra các bạn nhé! Nhưng đừng xé nhỏ quá!

3.  Khi thịt gà đã chín, các bạn để nguội rồi lọc bỏ xương và thái (hoặc xé sợi) nhỏ ra.

4.  Giã hoặc xay lạc thật nhỏ.

5.  Sau đó, trộn đều lạc xay với bơ lạc, đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh và một ít nước lọc để làm nước trộn nộm. Các bạn để ý, nếu là bưởi ngọt thì tăng nước cốt chanh lên một chút, còn nếu là bưởi chua thì tăng lượng đường!

6.  Trộn đều nước trộn nộm với thịt gà rồi để yên khoảng 5′ hoặc đến khi cần ăn cho thịt ngấm gia vị.

7.  Trộn nhẹ nhàng tép bưởi vào chung với thịt.

 8. Với phần rau gia vị tạo mùi, các bạn có thể lựa chọn một trong hai loại là: lá chanh và rau răm. Mỗi loại sẽ cho một mùi vị khác nhau hoàn toàn!

9.  Trộn đều lá chanh (hoặc rau răm) đã thái thật nhỏ vào gỏi nữa .Bày ra đĩa  .Rắc một chút vừng rang lên trên 

10.Nếu ăn được cay thì các bạn có thể dùng thêm ớt.

Cách 3:

Chuẩn bị:

• 1/2 quả bưởi lớn
• 200g ngó sen
• 1/2 quả dưa chuột
• 1/2 Cà rốt
• Rau răm
• 2 thìa đường
• 1,5 muỗng giấm
• 1/2 quả chanh
• Đậu phộng rang
• Thịt gà xé
• Muối, nước mắm, hành phi

Thực hiện:

1. Thịt gà luộc và xé nhỏ.

2.  Cắt dưa leo làm đôi theo chiều dọc, nạo bỏ ruột, xắt mỏng. Bằm cà rốt thành sợi.

3. Chẻ cọng ngó sen, ngâm trong nước sạch 15 phút trước khi pha giấm cho ngó sen được trắng.

4. Tiếp đó, bóc vỏ bưởi, tách múi, bỏ hạt. Cắt nhỏ rau răm

5. Vắt ráo các nguyên liệu và trộn lại

6. Pha nước mắm với ớt, chanh, đường. Nếm các vị chua, mặn và ngọt phải đều nhau.

7. Tưới nước mắm lên gỏi, trộn đều.

8. Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.

Dùng kèm bánh phồng tôm, thêm bia hoặc rượu càng hấp dẫn.

Lưu ý: trộn nhẹ tay vì tép bưởi rất dễ dập.

(ST)