Cách làm sữa ngô thơm ngon bổ dưỡng

 CÁCH LÀM SỮA NGÔ NGON MÁT TẠI NHÀ

Sữa ngô vừa ngon vừa bổ dưỡng với vitamin A, C và chất xơ; do đó tốt cho sức khỏe và đẹp da. Cách làm sữa ngô đơn giản, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu rất rẻ. Hãy trổ tài làm món ngon, bổ dưỡng này cho gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm sữa ngô non

Nguyên liệu:

– 4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non. Dùng ngô nếp cũng được nhưng sẽ không nhiều nước như ngô ngọt )

– 1 hộp sữa đặc

– 500ml sữa tươi

– 1 chút muối

Cách làm:

– Ngô bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao tách hạt hoặc dùng dao bào, bào hạt khỏi lõi. Giữ lại lõi ngô.

– Đổ nước ngập lõi ngô và cho một chút muối vào đun sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ lõi ngô đi.

– Đổ nước ngô vào máy xay cùng với hạt ngô rồi xay nhuyễn.

– Chuẩn bị đồ lọc lấy sữa và loại bỏ vỏ ngô đi. Dùng khăn xô/khăn vải mùng trải lên rổ thưa hoặc rổ lọc, trút từng ít nước ngô đã xay nhuyễn vào, cho nước chảy từ từ xuống nồi cho đến khi kiệt nước.

– Sau khi đã lọc xong chỗ nước ngô xay lên bếp, bật bếp lửa riu riu, vừa nấu vừa quấy đều cho đến khi sôi mấp mé, cho sữa tươi vào, tiếp tục quấy cho đến khi hỗn hợp sữa bắp sôi lăn tăn lại.

– Cuối cùng cho sữa đặc vào khuấy đều.

Sữa ngô dùng nóng hay lạnh đều ngon. Chúc các bạn thành công.

(ST)