Mách bạn cách làm món thạch cà phê kem tươi béo ngậy

Những ngày cuối hè, đầu thu này không khí vẫn vô cùng nóng bức và oi ả điều đó khiến bạn cảm thấy khá khó chịu và bứt rút. Nếu được thưởng thức món thạch mát lành mang hương vị thơm nồng của cà phê và vị béo ngậy của kem sữa thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Hãy cùng chúng tôi thực hiện các bước vô cùng đơn giản để có được món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu:

+ 1 gói cà phê hòa tan

+ 200ml nước sôi

+ 8g bột gelatin

+ 150ml sữa tươi

+ 50g kem tươi (whipping cream)

+ Một ít siro caramel

+ Một ít chocolate

Cách làm:

Bước 1:

Đổ nước sôi vào nồi, thêm cà phê vào hòa tan sau đó thêm 4g bột gelatin đun ở lửa nhỏ rồi khuấy tan hoàn toàn sau đó tắt bếp.

Bước 2:

Đổ cà phê vừa đun vào cốc rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 90 phút cho đông đặc.

Bước 3:

Đổ 150ml sữa tươi vào nồi, thêm 50g kem tươi vào khuấy đều và đun ở lửa nhỏ đến khi nổi bong bóng nhỏ thì đổ 4g bột gelatin vào khuấy cho đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4:

Lấy cốc đã đựng thạch cà phê ra rồi đổ hôn hợp kem đã đun vào, sau đó để vào tủ lạnh khoảng 90 phút nữa cho đông đặc.

Bước 5:

Cuối cùng lấy thạch sữa cà phê ra, thêm chút siro caramel lên trên cùng với chocolate bào nhỏ vào là xong.

Chúc