2 Cách làm quýt ngâm đường phèn và mứt quýt gừng chữa ho hiệu quả

Quýt ngâm đường phèn và mứt quýt gừng là những món ăn có tác dụng phòng ho, xoa dịu cổ họng hiệu suất cao mà dễ làm tại nhà. Hãy cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH để trổ tài thực thi món ăn với công thức đơn thuần này nhé!

Món quýt ngâm đường phèn thơm ngon phòng ho cảm cúm, tăng sức đề kháng hoặc khi pha trà cho thêm nước quýt ngâm rồi trộn chung với đá làm thức uống ngon và bổ.

Dốc ngược lọ khi dữ gìn và bảo vệ giúp nước đường phủ đều vào quýt. Phần quýt hoàn toàn có thể xuống đều cả dưới đáy bình

Khi quýt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Bạn hoàn toàn có thể dốc ngược lọ lại và cho vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ.

Bắc nồi cùng 400 ml nước và đường phèn, nấu cho đến khi đường tan chảy hết. Lúc này cho quýt vào, nấu trong 5 phút rồi tắt lửa.

Quýt lột bỏ vỏ, tách múi, tước sạch phần xơ. Sau đó bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, thả quýt vào trong khoảng chừng 30 giây thì vớt ra để ráo.

Cho mứt quýt gừng dẻo vào hũ thủy tinh đã làm sạch, đậy kín rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng vài tiếng đồng hồ đeo tay cho mứt đặc sánh lại là hoàn toàn có thể dùng nhé!

Đổ hỗn hợp quýt gừng cùng nước đường ngâm vào chảo sâu lòng. Đun sôi với lửa vừa cho nước đường đặc sánh lại, mứt chuyển màu vàng cam thì tắt nhà bếp, để nguội.

Đồng thời cũng đem thái nhỏ gừng. Sau đó trộn toàn bộ nguyên vật liệu vừa cắt với 800 g đường, để cho đường tan.

Đầu tiên bóc sạch bỏ 2/3 chỗ quýt, sau đó tách nhỏ từng múi quýt, vô hiệu hạt. Số quýt còn lại đem cắt thành những múi cau nhỏ.

Cách chọn mua quýt ngon

Đối với quýt, quýt có nhiều nước và ngon sẽ có vỏ căng, vàng bóng tự nhiên, mềm tay và đàn hồi. Cuống không bị rớt hay héo, quả tươi và không bị dập, hay có vết cấn. Có một số ít quả quýt mặc dầu vỏ đẹp, căng nhưng ít đàn hồi và khi cầm thì không mềm tay mà có cảm xúc cứng, đó là những quả còn non, chưa đủ độ chín hoặc ít nước.

Tuy nhiên cũng không nên chọn quýt quá to, quá căng mọng vì đó là quýt được bón nhiều đạm, sẽ không thơm và ít ngọt hơn.

Cách dữ gìn và bảo vệ quýt ngâm

• Quýt ngâm kiểu này bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được 15 – 20 ngày trong tủ lạnh và dùng dần.
• Hạn chế mở nắp nhiều lần. Đậy nắp kín sau khi dùng hoặc mỗi lần mở phải đóng nắp lại nhanh và ngay để tránh không khí bay vào.

Trên đây là thông tin về cách làm món quýt ngâm đường phèn và mứt quýt gừng mà Điện máy XANH san sẻ đến bạn. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc.

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ : Cooky. vn

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • Đăng 14/09/2020