Cách làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon cơm

Gầu bò xào dưa là một món ăn vô cùng giản dị và dân dã của người Việt Nam. Hôm nay hãy cùng PasGo học cách làm gầu bò xào dưa chua nhé.

Để bữa cơm thêm phần mê hoặc và đặc biệt quan trọng hơn thì những món ăn có mùi vị chua chua lạ miệng sẽ có công dụng kích thích khẩu vị rất hiệu suất cao. Những món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng, vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách và thời hạn chế biến luôn là sự lựa chọn số 1 của những người nội trợ.

Nguyên liệu :

– Gầu bò : 200 gr

– Dứa : ½ quả

– Cà chua : 1 quả

– Dưa chua : 1 bát ( Dưa chua nên chọn phần bẹ nhiều hơn phần lá )

– Hành lá, hành khô, tỏi, gừng

– Gia vị : nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm gầu bò xào dưa :

Bước 1 :

– Hành khô, tỏi bóc vỏ. Sau đó băm nhỏ hành khô và tỏi.

– Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, ½ gừng tươi đem băm nhỏ, ½ gừng tươi đem thái chỉ.

– Gầu bò mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng dính vừa ăn.

– Dưa chua đem vắt kỹ, nếu dưa quá chua thì bạn hoàn toàn có thể dùng nước lọc để rửa qua cho bớt chua.

– Dứa đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Hành lá nhặt và rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng chừng 1 cm.

Bước 2 :

– Ướp gầu bò với ½ hành tỏi băm nhuyễn, gừng băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút cho gầu bò ngấm gia vị.

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng thái chỉ, ½ hành khô, ½ tỏi vào phi thơm.

– Tiếp theo cho gầu bò đã ướp vào hòn đảo cùng, hòn đảo khoảng chừng 3 – 4 phút cho miếng thịt săn lại thì bắc xuống, cho gầu bò ra bát.

– Bắc chảo lên nhà bếp, liên tục cho chút dầu ăn rồi phi thơm số hành khô và tỏi còn lại. Đổ dưa chua, cà chua và dứa vào xào cùng.

– Khi dưa chua đã mềm, đổ bát gầu bò đã xào vào hòn đảo cùng. Đảo thêm khoảng chừng 3 – 5 phút cho những gia vị hòa quyện cùng nhau. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá vào hòn đảo qua, tắt nhà bếp. Sau đó bày ra đĩa.

Với những bước đơn thuần như trên đây thì bạn đã nhanh gọn triển khai xong món gầu bò xào dưa chua rồi đấy. Món gầu bò xào dưa này nên dùng với cơm khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Thịt bò có mùi vị vô cùng thơm ngon, đây là loại thịt được cả người lớn và trẻ nhỏ rất thương mến. Thêm vào đó, giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại cũng rất nhiều. Đặc biệt là trong thịt bò chứa nhiều acid amin, acid gốc nitro, giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để phân phối cho những hoạt động giải trí hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa chất chống lại ung thư và những mầm bệnh khác nữa đó. Hãy liên tục bổ trợ thịt bò vào thực đơn cho mái ấm gia đình bạn nhé.

Nếu bạn không có nhiều thời hạn dành cho việc nấu nướng, hay đơn thuần là lâu lâu muốn ăn nhà hàng quán ăn. Vậy thì hãy đến ngay với nhà hàng quán ăn Góc Hà Nội Ô Chợ Dừa. Nằm ở vị trí thuận tiện, mặt tiền thoáng đãng cũng như bốn tầng thoáng rộng, nhà hàng quán ăn Góc TP.HN thực sự là khu vực lý tưởng để bạn được quây quần cùng bè bạn hay người thân trong gia đình bên cạnh những món ăn đầy mê hoặc.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những khuyễn mãi thêm vô cùng mê hoặc từ nhà hàng quán ăn Góc Thành Phố Hà Nội nhé.

>> > Chi tiết về những tặng thêm mới nhất của nhà hàng quán ăn Góc TP.HN xem tại đây.

Vương Hoài tổng hợp từ Internet – PasGo. vn

dungvt

15/05/2017