Cách Làm Gỏi Bưởi Đơn Giản Nhưng Ngon Đậm Đà

Cách làm gỏi bưởi đơn thuần mà cũng không kém phần thơm ngon, mê hoặc từ Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu ) ngay dưới đây sẽ giúp bạn thêm một chút ít chua ngọt kích thích vị giác cho bữa ăn. Đừng chần chừ, hãy sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và vào nhà bếp cùng chúng tôi nhé!

Gỏi bưởi ngon giòn với đủ những vị chua, cay, mặn, ngọt

Màu sắc hài hòa kết hợp đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đã giúp gỏi bưởi trở thành món ăn ngon chinh phục được cả những thực khách không dễ chiều nhất. Bưởi luôn là một trong số những nguyên vật liệu không hề không nhắc đến khi nghĩ đến những món gỏi. Hiểu được điều đó, HNAAu san sẻ công thức làm gỏi bưởi ngon nhưng đơn thuần để bạn thuận tiện hơn khi thực thi món ăn này chiêu đãi người thân trong gia đình, bạn hữu.

Nguyên liệu làm gỏi bưởi

• 2 kg bưởi
• 100 g khô mực
• 200 g tôm hùm
• 150 g thịt ba rọi
• 250 g tắc
• 50 g dưa leo
• ½ trái dừa khô
• 50 g cà rốt
• 250 g húng quế, ngò, rau răm
• Ớt sừng, tỏi
• Bánh phồng tôm
• Hành phi
• Đậu phộng rang
• Gia vị : mắm, đường, tương ớt

Các nguyên liệu chính của món gỏi bưởi

Cách làm gỏi bưởi

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm sú cho vào nồi nước sôi có thêm hành lá, gừng luộc chín rồi vớt ra thả vào âu nước đá, bóc vỏ.

Thịt ba chỉ luộc chín, ngâm vào âu nước đá, cắt thành miếng mỏng mảnh.

Nướng chín vàng khô mực rồi xé sợi nhỏ.

Dừa khô nạo sợi.

Gọt sơ vỏ dưa leo rồi rửa sạch, cắt lát, ngâm vào âu nước đá.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng mảnh, ngâm vào âu nước đá.

Rửa sạch ớt sừng, bỏ ruột, 1 phần cắt sợi, ngâm vào âu nước đá ; phần còn lại băm nhỏ.

Nhặt kỹ húng quế, rau răm, ngò đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đập dập tỏi rồi băm nhỏ chung với ớt sừng.

Chiên phồng bánh phồng tôm, sau đó vớt ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách chọn bưởi cho món gỏi : bạn hoàn toàn có thể chọn bưởi da xanh vì múi bưởi thường giòn, ngọt, ráo không ra nước khi trộn. Nên chọn bưởi chưa chín hẳn. Sau khi đã chọn được quả bưởi ngon, bạn bỏ vỏ, cùi và tách lấy múi.

Tách lấy phần múi bưởi

Bước 2 : Làm nước mắm trộn gỏi

Bắc chảo lên nhà bếp để nóng rồi cho nước mắm, đường vào nấu sôi rồi tắt nhà bếp. Sau đó, múc nước mắm đã nấu ra bát, cho tương ớt vào khuấy đều rồi thêm nước tắc pha chanh, hỗn hợp tỏi ớt băm khuấy đều.

Pha nước mắm trộn gỏi phải có vị chua ngọt hài hòa

Bước 3 : Trộn gỏi

Tách nhỏ múi bưởi cho vào âu rồi lần lượt thêm những nguyên vật liệu cà rốt, dưa leo, ớt sừng, thịt ba chỉ, tôm hùm, mực khô, dừa nạo, hành phi, hỗn hợp rau, rưới nước mắm trộn vào. Bạn dùng muỗng và nĩa trộn đều lên cho những nguyên vật liệu thấm gia vị.

Trộn nhẹ tay để gỏi không bị nát

Bước 4 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn

Gỏi bưởi trộn xong cho ra đĩa, bày cùng bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể tha hồ phát minh sáng tạo bằng nhiều cách trang trí khác nhau.

Tha hồ trang trí món ăn theo cách mình muốn

Một số tuyệt kỹ để có món gỏi bưởi ngon

• Bạn nên chọn bưởi ráo nước chứ không phải bưởi khô.
• Ngâm những nguyên vật liệu rau củ ăn kèm cùng với nước đá sau khi đã sơ chế là cách để món gỏi thêm giòn.
• Trước khi ăn 10 phút mới mở màn trộn nước mắm và những nguyên vật liệu để tránh làm gỏi chảy nước.
• Trộn bằng muỗng và nĩa sẽ giúp cho bưởi không bị dập …

Yêu cầu thành phẩm

• Bưởi không bị nát.
• Bưởi và những loại rau củ trộn kèm thấm đều gia vị.
• Vị chua, ngọt, mặn hài hòa kích thích vị giác.

Cách làm gỏi bưởi không quá khó với những nguyên vật liệu đơn thuần, dễ tìm, bạn đã hoàn toàn có thể tạo nên một món ăn vô cùng mê hoặc. Chúc những bạn thành công xuất sắc! Nếu muốn học hỏi thêm nhiều công thức chế biến những món gỏi khác, bạn hoàn toàn có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn cụ thể hơn nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm : 4.24 ( 17 bầu chọn )

{{#error}}

{ { error } }

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn đã bầu chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui mừng thử lại sau!