Cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu lạ miệng cho ngày chán ăn

Nếu bạn đã quá chán ngán với món chả, nem truyền thống cuội nguồn thì tại sao không thử đổi gió sang cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu sau đây của chúng mình nhỉ ? Không những khác lạ mà mùi vị khi ăn cũng rất đặc biệt quan trọng, bạn nào fan hải sản thì chắc như đinh sẽ u mê món này lắm cho xem. Chưa kể là ăn hải sản lại phân phối nhiều protein cho khung hình nữa.

Nhiều lúc thèm ăn nem mà nghĩ tới quy trình phải chiên ngập dầu mỡ, có hại cho sức khỏe thể chất là mình lại thấy rất ngại. Nhưng mà từ lúc sắm nồi chiên không dầu về, việc nấu nướng của mình đã không còn phức tạp và khó khăn vất vả như trước. Bất kì món nào mình cũng hoàn toàn có thể cho vào nồi chiên không dầu và chế biến. Cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu bảo vệ không cần chiên trong dầu mỡ mà vẫn giòn, vàng, thơm.

Tham khảo thêm : Cách làm chả giò tôm thịt bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, ngon tê lưỡi

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

• Tôm tươi : 300 gram
• Thịt cua : 200 gram
• Bề bề : 100 gram
• Thịt lợn : 100 gram
• Cà rốt : 1 củ
• Hành tây : 1 củ
• Sốt mayonnaise
• Bột chiên giòn
• Bột chiên xù
• Sữa đặc có đường : dùng để pha với sốt mayonnaise
• Muối
• Dầu ăn
• Nước cốt dừa
• Tương ớt …

Chi tiết cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu

Nét đặc biệt quan trọng trong món nem hải sản này chính là vị ngọt của thịt tôm, bề bề, cua hòa quyện với rau củ, như vậy ăn sẽ vừa đủ dinh dưỡng mà còn không bị ngấy. Đặc biệt hơn nữa là khi dùng món này cùng sốt mayonnaise béo ngậy sẽ khiến bạn nghiện ngay từ lần tiên phong. Giờ thì cùng bắt tay vào triển khai cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu thôi nào!

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm, cua, bề bề chọn loại tươi ngon, không nên chọn những con đã bị ươn hoặc chết trước đó. Theo kinh nghiệm tay nghề của mình thì dùng đồ tươi sống khi nào cũng sẽ ngon hơn đồ ướp lạnh. Vậy nên bạn cố gắng nỗ lực đi chợ sớm để sẵn sàng chuẩn bị được không thiếu nguyên vật liệu nha.

Hành tây và cà rốt gọt vỏ, xay hoặc băm hạt lựu. Bạn hoàn toàn có thể cho thêm cả rau thơm, giá đỗ hay bất kỳ loại nguyên vật liệu nào bạn yêu thích nhé. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều vì như vậy sẽ làm cho mùi vị hải sản không được đậm.

Thịt lợn nên chọn thịt lợn vai hoặc thịt ba chỉ, bạn nên nhờ người bán xay sẵn để về nhà đỡ phải băm.

Bước 2 : Trộn nem hải sản

Chuẩn bị sẵn 1 cái bát to, cho tôm, bề bề, thịt cua và thịt lợn băm vào, kế đó thêm 1 thìa nước cốt dừa, hành tây, cà rốt, 1 thìa bột chiên giòn, 2-3 quả trứng, mì chính, hạt nêm, mắm, tiêu và trộn thật đều. Khi nào thấy các nguyên vật liệu thấm hết vào nhau thì mở màn chuyển sang quy trình cuốn nem. Thường thì mình sẽ ủ khoảng chừng 30 phút là đạt nhu yếu.

Tham khảo thêm : Cách làm chả mực Hạ Long bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dai giòn

Bước 3 : Cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu

Bây giờ, bạn trải bánh tráng lên một mặt phẳng sạch như thớt hoặc bàn, dùng thìa múc 1 lượng nhân để vào bánh, từ từ cuộn tròn lại, nhớ gấp 2 đầu nem để nhân không bị rớt ra ngoài. Cứ làm lần lượt và tương tự như cho đến khi hết nguyên vật liệu thì ta khởi đầu chiên nem nhé.

Nếu bạn thích biến hóa khẩu vị, hoàn toàn có thể tẩm qua 1 lớp bột chiên giòn – 1 lớp bột chiên xù để món ăn tuyệt đỉnh công phu hơn.

Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ trong 7 phút, khi nồi nóng rồi thì cho nem vào.

Xếp nem hải sản vào khay chiên, chú ý quan tâm không xếp chồng lên nhau, giữa các miếng nem phải có khoảng cách, như vậy nem mới nhanh chín và vàng.

Dùng cọ thực phẩm, phết 1 lớp dầu ăn mỏng dính lên nem hải sản, cài nhiệt 160 độ – 10 phút. Sở dĩ phải quét dầu ăn vì làm như vậy mặt phẳng nem không bị khô. Sau 10 phút lật mặt nem còn lại liên tục chiên cho tới khi nem vàng là cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu đã triển khai xong. Bạn gắp ra đĩa ăn kèm với rau sống và nước chấm sốt mayonnaise, tương ớt đều rất ngon.

Tham khảo thêm : Cách làm nem lụi bằng nồi chiên không dầu chuẩn đặc sản nổi tiếng Huế

Thưởng thức nem hải sản thơm ngon – tròn vị

Món nem hải sản này khi ăn tất cả chúng ta nên chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt thì sẽ ngon hơn là nước chấm chua ngọt tỏi ớt. Vì như mình đã nói món này không giống với nem truyền thống lịch sử. Tuy nhiên, nếu bạn thích thì vẫn hoàn toàn có thể tự pha loại nước chấm mà bạn thích để chiêm ngưỡng và thưởng thức nha. Bạn thấy cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu này có thuận tiện không ?

Tạm kết

Nhìn chung, cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu tuy có phức tạp hơn cách làm nem truyền thống lịch sử nhưng lại là món rất thích hợp cho ngày cuối tuần hay trong các buổi tiệc sang trọng và quý phái. Cắn một miếng nem thôi ta sẽ cảm nhận được rất nhiều mùi vị khác nhau như tôm, mực, bề bề …

Lớp vỏ ngoài thì giòn rụm, không khác gì chiên ngập dầu. Mà như các bạn biết đấy, sử dụng đồ chiên rán dầu mỡ rất có hại cho sức khỏe thể chất. Vậy nên lựa chọn sử dụng nồi chiên không dầu chính là chân ái cuộc sống mình. Đừng bỏ lỡ cách làm nem hải sản bằng nồi chiên không dầu trên đây nha!

Rate this post