Cách Làm Thịt Bê Nướng Tảng Thơm Ngon, Cách Làm Món Thịt Bê Non Nướng Sả Của Hoàng Ngọc – https://cachlam.org

Món bò nướng tảng sẽ nướng nguyên khối thịt bò, giữ lại được trọn vị thịt và không cần cách chế biến phức tạp. Kết hợp nhiều loại gia vị và rau củ đem lại món bò nướng mê hoặc.

Đang xem : Thịt bê nướng tảng

Món bò nướng tảng siêu lòng cả thực khách không dễ chiều

Món bò nướng tảng ngon mà đơn thuần Thịt bò : 500 g ( tùy số lượng người ăn mà tăng hay giảm ) Nước dùng bò : 200 mlRượu vang đỏ : 2 muỗng cà phêKhoai tây : 200 gBông cải xanh : 100 gBông cải trắng : 100 gCà rốt : 1 củHành tím : 2 củMột ít hạt tiêu đenMột ít rau thơmCác loại gia vị thiết yếu : hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bột năng, dầu hào

Lưu ý : Cần lựa chọn được loại thịt bò còn nguyên tảng và có khối lượng khoảng chừng từ 3 – 4 kg. Nhớ chọn thịt có màu đỏ tươi, chưa qua ướp lạnh thì tốt hơn và có độ đàn hồi nha.

Cách làm thịt bò nướng tảng

Bước 1 : Sơ Chế

Sơ chế thịt bò và các nguyên vật liệu khác Khoai tây bạn đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài sau đó đem chiên giòn, rồi để ráo dầu. Bông cải xanh, bông cải trắng bạn ngâm trong nước muối pha loãng sau đó vớt ra, đem rửa sạch cùng với nước, sau đó để ráo. Cà rốt bạn đem gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch sau đó cắt thành sợi dài. Tiếp theo bạn sẽ sẵn sàng chuẩn bị một nồi nước đun sôi, tiếp theo cho cà rốt, bông cải trắng và bông cải xanh trần sơ qua và để ráo, vớt ra dĩa. Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo rồi đem ướp cùng với tiêu, lá thơm, muối, trộn đều tổng thể hỗn hợp cho thịt thấm gia vị. Nếu như bạn muốn thịt nhanh thấm gia vị hơn thì bạn hoàn toàn có thể cho thịt vào trong bao nilon sau đó bóp đều. Ướp từ 10 phút đến 15 phút. Bước 2 : Chế BiếnBạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc chảo vừa, cho vào khoảng chừng 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi. Rồi cho thịt bò nguyên tảng vào để áp chảo. Mỗi mặt bạn để khoảng chừng 1 đến 2 phút rồi sẽ nhanh tay gắp ra. Sau đó bạn cho thịt bò vào để nướng lại trong lò vi sóng hoặc nướng trên than đá hoa tùy bạn có dụng cụ nào nhé. Nướng thịt bò ở nhiệt độ cao khoảng chừng 5 – 7 phút là được.

Thịt bò được nướng trên lửa nóng làm dậy hương thơm Bước 3 : Làm nước sốtĐặt chảo lên nhà bếp rồi đun sôi dầu ăn, tiếp theo cho hành tím băm nhỏ vào phi cho thơm lên. Tiếp theo bạn cho thêm vào chảo phần nước dùng bò cùng với tiêu hạt đập dập. Bạn nào màthích ăn cay thì cho thêm nhiều hạt tiêu nhé. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khẩu vị của bạn và mái ấm gia đình. Gia vị nêm gồm có dầu hào, đường trắng, muối, hạt nêm, bột năng. Bạn khuấy đều để phần nước sốt được sánh lại rồi cho rượu vang vào. Sau đó bạn tắt nhà bếp. Bước 4 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Nước sốt sền sệt hòa quyện cùng miệng thịt bò nướng vừa chín tới Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng, rồi cắt làm từng miếng mỏng mảnh hoặc bạn để nguyên tảng tùy vào sở trường thích nghi của bạn và mở màn trang trí. Rưới lên ít nước sốt lên trên, sau đó bạn cho khoai tây và các loại rau củ đã chế biến ở trên xung quanh để trang trí cho thích mắt. Có thể rắc thêm ít tiêu xay cho món ăn thêm phần mê hoặc. Thịt bò nướng tảng chấm cùng với tương ớt, sốt mayonnaise là ngon tuyệt cú mèo luôn nhé.

Sườn bò nướng làm trái tim của những Fan Hâm mộ nghiện đồ nướng phải tan chảy vì sự thơm ngon không hề cưỡng lại được. Xem ngay cách ướp sườn bò nướng đi vào lòng người tại myquang.vn nhé.

Cách làm món thịt bỏ nướng tảng ngon đủ vị

Nguyên liệu làm bò nướng tảng

Món bò nướng tảng đủ vị 4 kg nạc sống lưng bò200g bí ngòi vàng200g bí ngòi xanh100g cà rốt100g cà rốt baby100g cải cầu vồng100g bông cải xanh100g nấm linh chi nâu100g nấm mỡ70g hành tây100g mướp tây200g bacon150g boa rô100g khoai tây100g nấm linh chi trắng50g mù tạt hạt50g hành tím50g cần tây200ml rượu vang đỏ200ml nước dùng bòLá thyme, rosemaryGia vị : muối, tiêu, dầu oliu, 50 g hạt nêm bò, bơ

Cách làm bò nướng tảng

Bước 1 : Sơ chế

Cáchsơ chế các nguyên vật liệu bắt đầu

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, đem rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn lạng thành từng miếng to. Ướp thịt cùng với tiêu xay, tiêu đỏ, lá thyme, muối, rosemary và dầu oliu. Trải đều hỗn hợp gia vị lên thịt để thịt thật thấm, thời hạn ướp thịt ngon nhất là trong khoảng chừng 20 phút.

Sơ chế rau củ

Bào lát 100 g bí ngòi xanh, 100 g bí ngòi vàng, 100 g cà rốt sau đó bạn cắt chúng thành những sợi dài. Boa rô và cải cầu vồng cắt thành những sợi dài. Sau đó thì đem ngâm tổng thể vào nước đá lạnh. Bông cải, 100 g bí ngòi xanh, 100 g bí ngòi vàng, khoai tây thì bạn sẽ cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt baby thì bào bỏ vỏ. Nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu bạn cắt bỏ gốc. Nấm mỡ thì cắt lát mỏng dính. Sau đó, ngâm tổng thể chúng vào thau nước đá lạnh. Hành tây thì đem cắt lát mỏng dính và tỏi thì đập cho dập chứ không nát. Bạn luộc sơ qua mướp tây, bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, bông cải, cà rốt baby và phần lá cải cầu vồng. Sau đó bạn vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh. Bước 2 : Chế biến

Chế biến rau củ

Cho vào khoảng chừng 20 g bơ cùng với hành tây, tỏi, rosemary vào chảo đã nóng. Sau đó bạn cho các loại nấm mỗi loại vừa đủ khẩu phần ăn vào xào chín và nêm thêm muối và hạt tiêu để vừa ăn. Dùng 1 chảo khác với lửa nóng, cho vào một chút ít dầu oliu, hành tây, tỏi vào. Sau khi hòn đảo cài lần rồi liên tục cho phần cọng cải cầu vồng, bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, cà rốt, boa rô cắt sợi vào để xào chín. Nhớ nêm thêm một chút ít muối và tiêu cho vừa miệng.

Áp chảo bacon

Bắc chảo lên nhà bếp, lần lượt cho vàotừng miếng bacon vào áp chảo cho săn lại nha. Gói nhân vào giữacủa tảng thịtBạn trải miếng thịt ra, rồi lần lượt cho rau củ, nấm xào, bacon vào giữa và cuộn chặt lại. Sau đó bạn dùng chỉ để buộc cố định và thắt chặt miếng thịt thành hình tròn trụ tròn.

Xem thêm : Review Buffet Sen Tây Hồ : Giá, Thực Đơn Buffet Quốc Tế Sen Tây Hồ 2020

Cách làm bò nướng phô mai thơm ngon không quá béo, ăn là nghiện lên nghiện xuống, xem công thức của myquang.vn có gì mới nhé.

Pha hỗn hợp gia vị ướp thịt

Cho vào mù tạt cùng với dầu oliu, thêm một chút ít lá thyme, cùng rosemary vào trong chén, trộn đều hết lên. Tiếp theo, bạn sẽ ướp muối, tiêu đen, tiêu đỏ đồng thời quét hỗn hợp trên lên khối thịt bò sao cho thật đều nha. Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít hành tây, một chút ít tỏi, lá thyme, một chút ít cà rốt baby vào trên khay khi dùng để nướng.

Nướng bò

Cho khay thịt bò vào trong lò nướng ở 200 độ C và nướng khoảng chừng 20 phút. Sau khi nướng xong thì mở lò gắp phần lá thyme ra trước. Sau đó nướng tiếp ở nhiệt độ 165 độ C trong 25 phút.

Chế biến sốt ăn kèm

Cho 25 g bơ cùng hành tím ( để nguyên củ ), baro, cần tây cắt nhỏ, lá thyme, rosemary, tiêu đỏ vào chảo dầu lửa nhỏ và hòn đảo đều lên. Tiếp theo, bạn cho thêm vào chảo 200 ml rượu vang đỏ, 200 ml nước dùng bò, 50 g bột nêm bò đun sôi và lọc thô thôi. Thêm một chút ít tiêu đỏ vào phần sốt đã được lọc, sau đó khuấy đều hết lên. Cho khoảng chừng 25 g bơ, 25 g hành tây rồi trảo đều. Sau đó cho thêm 50 g nấm mỡ, 50 g nấm linh chi trắng, 50 g nấm linh chi nâu vào xào chín. Tiếp theo, bạn cho phần sốt vừa làm ở trên vào đun sôi, tắt nhà bếp. Bước 3 : Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức bò nướng tảng đủ vị Bày trí bò nướngtảng ra dĩa, sau đó cắt thành từng khoanh vừa ăn. Thịt bò sẽ được dùng kèm cùng với các loại rau củ luộc và nước sốt đã được nấu trước đó. Bạn hoàn toàn có thể dùng lá cải cầu vồng để cuộn cùng với các loại rau củ luộc khác và cắt thành những khoanh tròn để trang trí cho phần ăn thêm phần sinh động.

Như vậy là bạn đã có ngay món bò nướng tảng chuẩn vị Âu rồi đấy. Món ăn sẽ không hề gây ngán do tại đã có rất nhiều các loại rau củ ăn kèm cùng với nước sốt rượu vang. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt đối để bạn đổi vị cho những bữa ăn cuối tuần hoặc vào những dịpkhi hội họp bạn hữu và người thân trong gia đình.

Thịt bò cuộn nấm kim châm nướng là một trong những món nướng được rất nhiều bạn yêu quý vì vẻ bên ngoài vô cùng đẹp mắt tích hợp với hương thơm không lẫn vào đâu được.

Xem thêm : Học Ngay Cách Nấu Canh Bí Đỏ Ngon Ngọt Bổ Dưỡng Đơn Giản, 3 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Tại Nhà

Vậy là trải qua bài viết này các bạn đã biết được cách làm món bò nướng tảng rồi đúng không nào. Không cần quá cầu kỳ các bạn đã hoàn toàn có thể trổ tài làm một món ăn thơm ngon mê hoặc lại rất Tây nữa. Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc món bò nướng tảng này nhé.

Xem thêm bài viết thuộc phân mục : Thịt nướng