Cách làm thịt cuốn lá lốt chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Mùa hè này nếu chưa nên làm món ăn nào cho mái ấm gia đình thì chả lá lốt thịt bò là một trong những gợi ý lý tưởng dành cho bạn đấy nhé! Đối với cách làm chả thịt bò lá nốt thì thịt bò cuốn lá lốt nướng hoặc thịt bò cuốn lá lốt chiên là những món ăn đậm mùi vị truyền thống Việt và được nhiều thế hệ thương mến.

Chúng tôi có món thịt cuốn lá lốt, bạn có muốn thử không ? Ngay giờ đây, cùng alittleitalian khám phá cách làm thịt bò cuốn lá lốt chiên và nướng ngay nhé! Hãy bắt tay vào nấu và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món xào này nhé!

Cách làm thịt heo cuốn lá lốt chiên giòn

Nguyên liệu làm thịt heo cuốn lá lốt

  • 300 g thịt lợn nạc
  • 300 g lá lốt tươi
  • 1 quả trứng
  • 50 g nấm
  • 1 thìa hành tím băm nhỏ
  • 150 ml dầu ăn
  • 1 chút gia vị thường dùng ( muối / đường / hạt nêm / tiêu )

Cách mua thịt lợn tươi:

Đối với món lá lốt cuốn thịtchiên giòn này, khi ăn bạn nên chọn mua phần thịt nạc hoặc cả nạc và mỡ để món ăn chế biến được thơm và ngon hơn, ăn không bị ngán. Thịt lợn tươi sẽ có các phần thớ ngon. Sau khi bên ngoài khô, mặt phẳng lát sẽ se lại, sờ vào không bị dính. Thịt tươi có màu hồng, mềm, mỡ màu trắng sữa.

Thịt khi chọn mua, dùng tay ấn vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, khi ngửi thấy có mùi thơm đặc trưng của thịt tươi. Nếu thấy miếng thịt có màu đỏ sẫm, chuyển sang màu đen thì không nên mua vì đó hoàn toàn có thể là thịt lợn được nuôi bằng thịt nạc. Tránh mua thịt có màu xanh nhạt., Da sẫm màu hoặc đỏ.

Làm thế nào để mua được lá lốt ngon:

Bạn nên chọn mua những loại lá lốt có màu đậm hơn, lá to hơn. Những chiếc lá như vậy khi xào rất dễ cuộn lại và thơm nên bạn nên chọn mua những chiếc lá dày và không bị rách nát.

Cách làm thịt cuốn lá lốt ngon, bổ dưỡng

Các công cụ thực hiện:

Máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, chảo, thau, nĩa, v.v.

Cách nấu chả lá lốt chiên giòn

Các bước chuẩn bị

Thịt sau khi làm sạch được cắt thành từng miếng nhỏ rồi băm hoặc xay thành bột nhuyễn.

Bạn nhặt bỏ những lá non, lá úa, hư, rách nát rồi đem rửa sạch.

Sau khi ngâm nước khoảng chừng 15 đến 20 phút, bạn thái nhỏ.

Mẹo để sơ chế và khử mùi thịt hiệu quả:

Sau khi chặt thịt thành từng miếng nhỏ, bạn rửa sạch với nước có pha muối khoảng chừng 3 phút rồi rửa sạch lại với nước. Bạn hoàn toàn có thể ngâm thịt vào nước cốt có pha thêm 1 quả chanh để ngâm khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch. Rửa thịt bằng nước và rửa thịt bằng giấm gạo hoặc rượu cũng hoàn toàn có thể khử mùi tanh của thịt.

Bạn cũng hoàn toàn có thể luộc thịt với nước sôi, thêm vài lát gừng băm rồi rửa sạch với nước. Ngoài ra, hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng thịt lợn, thịt bò tùy theo sở trường thích nghi. Hoặc bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng thịt lợn băm có bán tại ẩm thực ăn uống gần nhất để tiết kiệm chi phí thời hạn sơ chế.

Cách làm thịt băm hấp dẫn với lá lốt tại nhà

Hướng dẫn cách ướp thịt để làm món thịt cuốn lá lốt hấp dẫn

Cho thịt xay vào âu lớn, thêm 50 gam nấm mèo, 1 thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, ở đầu cuối là 1 thìa hành lá băm nhỏ vào đập cùng một quả trứng nữa.

Trộn toàn bộ các nguyên vật liệu lại với nhau và ướp trong vòng 10 phút để hỗn hợp thịt thấm đều gia vị.

Lời khuyên : Bạn hoàn toàn có thể dùng trứng vịt thay trứng tùy theo sở trường thích nghi.

Cách làm thịt cuốn lá lốt chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Xếp 3 chiếc lá lốt tươi lên mặt thớt sao cho hai đầu lá xếp chồng lên nhau tạo thành chiếc lá có mặt phẳng rộng hơn.

Cho 1 thìa hỗn hợp thịt lên lá bóng, gấp mép lá vào hai bên rồi cuộn lại như cuốn chả giò. Dùng tăm ghim cố định và thắt chặt phần thịt đã cuộn lại để không bị bung ra.

Lặp lại cho đến khi thịt biến mất. Chú ý thao tác phải cẩn trọng, nhẹ nhàng để không làm lá bị rách nát.

Cách làm thịt cuốn lá lốt ngon

Sau đây là cách làm thịt cuốn lá lốt ngon. Sau khi cuộn thịt xong, bạn chuẩn bị sẵn sàng một chảo dầu, cho khoảng chừng 150 ml dầu ăn vào. Bạn nên cho dầu ăn ngập khoảng chừng 50% miếng chả thịt.

Sau khi dầu nóng, bạn cho thịt vào chiên. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín bên trong và không bị cháy bên ngoài.

Chiên khoảng chừng 10 phút là phần thịt bên trong chín, khi chiên nên lật mặt tiếp tục để thịt chín đều.

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là bạn đã có món thịt lợn cuốn lá lốtchiên giòn rồi, bước sau cuối của bạn là bày ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Cho cuộn thịt vào miệng và cảm nhận hương thơm béo ngậy của món ăn này từ từ chạm vào đầu lưỡi. Ăn kèm với xà lách, bánh tráng cuốn chấm nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.

Làm nồi thịt cuốn lá lốt

Cách làm thịt cuốn lá lốt nướng

Thịt cuốn lá lốt được chiên ngập dầu cho đến khi vàng nâu, body toàn thân và có vẻ ngoài mê hoặc.

Vật liệu:

– Thịt xay : 150 gam ( nên mua loại thịt băm ít mỡ để miếng chả bị khô )

– Giò sống : 150 gram

– Lá trầu không : 8 lá

– Hành, tỏi băm

Các bước làm món thịt heo cuốn lá lốt thơm ngon:

bước 1 :

Cắt lá ổi thật nhuyễn. Cho lá nguyệt quế, giăm bông sống và thịt băm vào tô. Cho 2 muỗng hành lá và tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe nước mắm, 50% muỗng cafe bột ngọt vào trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2 :

Chia đều cuộn dây thành nhiều phần, tạo hình bằng khuôn inox vuông. Hoặc dùng tay nắn thành phần tròn và hơi dẹt.

Bước 3 :

Đun nóng dầu, cho lá thăn heo vào chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng, để ráo dầu. Bày ra đĩa cùng với kim chi và tương ớt.

Thành phẩm:

Cơm chiên vàng ruộm, bóng bẩy, mê hoặc. Ngon, dai, thơm mùi lá cẩm.

Cách làm món thịt cuốn lá lốt nướng   đơn giản mà hiệu quả

Món thịt cuốn lá lốt hoa thơm ngon, nóng giãy, ​ ​ càng ăn càng nghiền! Thịt luôn là loại nguyên vật liệu có sẵn để chế biến thành món ngon dễ làm. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi đã gửi tới bạn đọc hướng dẫn cách làm thịt cuốn lá lốt cực mê hoặc.

Cách làm món bò cuốn lá lốt chiên

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm thịt băm cuốn lá lốt chiên

  • 200 gr thịt nạc bò, 60 gr mỡ heo.
  • Lá lốt, tỏi, rau thơm, đậu phộng.
  • Gia vị : dầu ăn, hạt tiêu, dầu mè, dầu hào, bột ngọt, đường, …

Các bước làm chả lá lốt thịt bò chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm  thịt băm cuốn lá lốt

Rửa sạch thịt nạc bò và mỡ heo bằng nước, sau đó cho hỗn hợp vào xay nhuyễn. Nếu không có máy say, bạn hoàn toàn có thể băm nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt.

Lá lốt rửa sạch, cắt cuống rồi để ráo. Để chiên ngon hơn, cố gắng nỗ lực chọn những chiếc lá lốt to đẹp để cuốn. Những lá nhỏ bạn hoàn toàn có thể băm nhỏ hoặc say nhỏ cùng với hỗn hợp thịt nạc bò và mỡ heo.

Cách ướp thịt bò nướng lá lốt : ướp gia vị với hỗn hợp thịt mỡ băm với bột canh, tiêu, đường, dầu hào, dầu mè, tỏi băm và lá lốt thái nhỏ. Trộn đều nguyên vật liệu và ướp thịt trong vòng 15 phút cho đến khi ngấm gia vị.

Bước 2: Cuộn lá lốt với hỗn hợp thịt bò, mỡ băm nhuyễn 

Đặt mặt trái lá lốt lên thớt sau đó gập 2 bên mép lá lốt, múc 1 thìa thịt băm với lá lốt sau đó gấp thành hình cái chả. Nhẹ nhàng cuộn lại sau đó bạn đã hoàn thành xong gói xong một cái chả.

Tiếp tục các bước như vậy cho đến khi bạn thấy lượng chả vừa đủ vừa hết lá và hỗn hợp thịt.

Bước 3: Chiên chả thịt bò lá lốt 

  • Cho chảo lên nhà bếp, sau đó, cho thìa ăn vào đun nóng. Tiếp đến, cho chả thịt bò lá lốt vào chảo và chiên lửa.
  • Xếp chả vào chảo chiên với lượng lửa vừa và đều cho đến khi chả chín vàng tỏa mùi thơm lừng rồi gắp ra đĩa. Vậy là bạn đã triển khai xong xong món chả thịt bò lá lốt chiên rồi đó!

Bước 4 : Làm mắm nêm

  • Lấy một chén nước mắm sau đó cho tầm 3 – 5 muỗng canh nước sôi để nguội để pha mắm. Cho một chút ít sả băm phi thơm, 1 muỗng cafe tỏi băm, ớt băm, vắt thêm chanh vào và trộn đều.

Bước 5 : Trình bày

  • Xếp thịt bò cuốn lá lốt chiên lên đĩa, rắc thêm chút đậu phộng rang lên để món ăn trông đẹp hơn.
  • Bạn hoàn toàn có thể ăn chung với cơm hoặc bún phối hợp với rau sống.
  • Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể dùng bánh tráng cuốn phối hợp chung với bún và rau sống, một miếng bò cuốn lá lốt và chấm với mắm nêm.

Đơn giản, thuận tiện và không mất quá nhiều thời hạn. Chả lá lốt thịt bò chiên đúng mực lá món ăn bạn không nên bỏ qua trong list món ăn tuyệt vời dành cho mái ấm gia đình vào bất kể ngày nào trong tuần đâu đấy nhé!

Hy vọng bạn sẽ có phút giây quây quần bên mâm cơm tuyệt vời cùng mái ấm gia đình thân yêu. Đừng quên ghé thăm website alittleitalian.com.vn trong phân mục Ẩm thực để update thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!

Xem thêm các từ khóa :

Cáchlàm giò heo lá lốt

Cách làm thịt băm cuộn lá lốt

Cáchlàm giò heo cuốn lá lốt

Cáchlàm giò heo cuốn lá lốt

Xào, làm thịt, cuốn lá lốt, ngon

Làm thế nào để làm cho chiên cuộn thịt lợn

Đánh giá post

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới
6 bước làm thẻ Visa/Mastercard đầy đủ và đơn giản cho người mới

Có phải bạn đang khám phá về thẻ Visa hay Mastercard hay không ? Hai loại thẻ này khác nhau Read more

Cách nấu miến tôm ngon ngất ngây cho bữa sáng

Cách 1 Nguyên liệu : Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng. – 12 con tôm bóc vỏ bỏ Read more

Công thức chế biến món tôm hùm đất sốt cay ăn liền cuốn vị

Tôm hùm đất sốt cay là một trong những cách chế biến ngon mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng Read more

Hướng dẫn cách làm thẻ ATM Vietcombank cho người mới

Advertisement Vietcombank là một trong những ngân hàng nhà nước lớn uy tín tại Nước Ta. Vì thế nhu yếu Read more

Cách chế biến món tôm hùm bơ tỏi sốt kem

Sau một tuần thao tác vất vã, các chị / em hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình những Read more

Cách Sao Chép Thẻ Từ Đơn Giản Nhanh Chóng Tự Làm Tại Nhà

5/5 – ( 2 bầu chọn ) Trong bài này sẽ hướng dẫn bạn thực thi cách sao chép thẻ Read more

Tôm sốt Singapore đúng vị
Tôm sốt Singapore đúng vị

Ngày cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong mái ấm gia Read more

Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu
Hướng dẫn làm thẻ, đọc sách, mượn sách ở Thư viện Quốc gia cho người mới bắt đầu

Trước đây mình đã từng đến Thư viện Quốc gia ( TVQG ), có làm thẻ hẳn hoi nhưng chắc Read more

Powered by kienthucketoan.com DMCA.com Protection Status