Cách Làm Thịt Xiên Nướng Rau Củ thơm ngon cho tiệc nướng BBQ

Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa tiệc BBQ của mái ấm gia đình thì hãy học ngay cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon như các quán nướng của Cet. edu.vn. Đây là món không hề thiếu trong các buổi tiệc nướng bởi chúng dễ ăn dễ làm mà lại có sắc tố đẹp mắt, mê hoặc. Vì vậy tất cả chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực thi món ăn này.

Thịt xiên nướng rau củ kết hợp vị ngọt thơm từ các loại rau củ với vị đậm đà của thịt nướng luôn mang lại cho người ăn một cảm giác đặc biệt. Không những thế, với món nướng này thì mọi người trong gia đình bạn và nhất là đám trẻ có thể cùng nhau ngồi chuẩn bị, xiên các loại nguyên liệu vào que mang lại không khí quay quần bên nhau. Tuy món ăn này có thành phần nguyên liệu hơi đa dạng một chút nhưng cách chế biến thì vô cùng nhanh chóng, dễ dàng.

nướng rau củ phối hợp vị ngọt thơm từ các loại rau củ với vị đậm đà củaluôn mang lại cho người ăn một cảm xúc đặc biệt quan trọng. Không những thế, với món nướng này thì mọi người trong mái ấm gia đình bạn và nhất là đám trẻ hoàn toàn có thể cùng nhau ngồi sẵn sàng chuẩn bị, xiên các loại nguyên vật liệu vào que mang lại không khí quay quần bên nhau. Tuy món ăn này có thành phần nguyên vật liệu hơi phong phú một chút ít nhưng cách chế biến thì vô cùng nhanh gọn, thuận tiện.

Thịt xiên nướng rau củ là món ăn không hề thiếu trong các buổi tiệc BBQ ( Nguồn : Internet )

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ

Nguyên liệu

• Thịt ba rọi : 500 gr ( hoặc hoàn toàn có thể thay bằng thịt nạc vai )
• Ớt chuông Đà Lạt ( xanh, vàng, đỏ ) : mỗi màu 1 trái
• Hành tây : 2 củ
• Hành tím : 1 củ
• Tỏi : 1 củ
• Que xiên thịt : 20 – 30 que
• Bếp than nướng, vỉ nướng.
• Gia vị : Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà, mayonnaise

Những nguyên vật liệu chính để làm thịt heo xiên nướng rau củ ( Nguồn : Internet )

Cách làm thịt heo xiên nướng rau củ

Bước 1 : Sơ chế rau củ

• Hành tím và tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt chuông : rửa sạch, cắt bỏ phần cuốn và lõi hạt bên trong, cắt thành miếng vuông vừa ăn, để ráo.
• Hành tây : bóc vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành khúc vừa ăn, để ráo.
• Que xiên : bạn ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 15 phút để khi nướng que không bị bắt lửa, cháy xém.

Bước 2 : Cách ướp thịt xiên que

• Thịt ba rọi : cạo sạch lông, rửa sạch, dùng muối chà sát bên ngoài để khử mùi hôi của thịt rồi rữa thật kỹ với nước rồi cũng cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Sau đó ướp thịt với tỉ lệ sau : ½ muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + ½ muỗng nước mắm + 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà. Trộn đều thịt với gia vị rồi để yên trong khoảng chừng 1 giờ cho thịt thấm.
• Bạn xiên 1 miếng thịt rồi đến 1 miếng chuông ớt rồi 1 miếng hành tây và cứ như vậy lần lượt hết số nguyên liệu mà bạn đã sẵn sàng chuẩn bị. Bạn hoàn toàn có thể làm riêng những que thịt xiên chuông ớt riêng dành cho bé.

Bước 3 : Nướng thịt xiên

Nhóm bếp than để cho than cháy đến khi không còn khói đen bóc lên thì cho vỉ nướng lên. Xếp que đã xiên thịt lên nướng, xoay mặt que đềi tay để thịt chín đều, đôi lúc thì bạn dùng bơ hoặc dầu ăn quét lên đều mặt thịt để thịt không bị khô và có màu bóng đẹp, đẹp mắt. Khi thịt chín vàng là lấy ra được. Bạn hoàn toàn có thể dùng món này với muối tiêu chanh hoặc là xốt mayonnaise pha với tương ớt.

Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ

Nguyên liệu

• Thịt bò phi lê : 300 gr
• Ớt chuông xanh, đỏ Đà Lạt : mỗi loại 1 trái
• Khoai tây : 50 gr
• Tỏi băm
• Hành tây : 1 củ
• Xiên que : 20 – 30 que
• Gia vị : Ngũ vị hương, dầu, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xiên que nướng rau củ

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Ớt đỏ, xanh : cắt cuốn, bỏ ruột và hạt bên trong, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.
• Hành tây, khoai tây : gọi vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.
• Que xiên : bạn cũng ngâm vào nước giống như trên.

Bước 2 : Ướp thịt bò nướng

Thịt bò : rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng ngũ vị hương + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước tương + 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng dầu ăn và 1 chút tiêu xay, để yên trong 1 giờ cho thịt thắm gia vị. Lưu ý nên cắt thịt bò càng mỏng dính càng tốt và nên cắt ngang thớ thịt để khi chín thịt bò mềm và không bị dai nhé.

Bạn xiên lần lượt thịt bò rồi đến ớt chuông xanh, tiếp đến hành tây, rồi ớt chuông đỏ và khoai tây, cứ thế lần lượt cho đầy xiên và hết số nguyên liệu bạn sẵn sàng chuẩn bị.

Bước 3 : Nướng thịt

Nhóm bếp than cho cháy hết khói đen thì cho vỉ nướng lên rồi xếp thịt lên nướng, quét 1 lớp dầu ăn lên các mặt của que thịt rồi xoay đều tay trong khi nướng, nhiều lúc lại quét 1 lớp dầu ăn cho thịt bóng mượt và không bị khô. Đến khi thịt chín săn lại là hoàn toàn có thể lấy xuống.

Thịt bò xiên nướng rau củ cũng ngon không kém lại thuận tiện sẵn sàng chuẩn bị và chế biến ( Nguồn : Internet )

Lưu ý : Trong quy trình nướng sẽ có vài phần cháy khét, nếu có con nhỏ các bạn nên cắt bỏ những phần đó trước khi cho trẻ ăn nhé.

Bạn thấy đó, cách làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon rất đơn thuần phải không nào ? Hy vọng với sự hướng dẫn của Cet. edu.vn thì buổi tiệc nướng của bạn sẽ càng mê hoặc hơn với một món ăn mê hoặc, ngon lành.