Cách trang trí với túi bắt kem cơ bản – Kitchen Art

Nếu bạn vẫn thường phủ kem cho cupcake với một vốc kẹo đường hay trang trí bánh sinh nhật chỉ với nến thay vì bắt kem với các đui sao, hoa, lá … cho chiếc bánh thêm sinh động, đừng ngại nhé! Chỉ vài kỹ thuật đơn thuần dưới đây và một chút ít phát minh sáng tạo, bạn sẽ thuận tiện chinh phục nghệ thuật và thẩm mỹ sử dụng túi và đui bắt kem này đấy!

1. Chọn dụng cụ

Có rất nhiều loại đui với hình dáng và kích cỡ khác nhau thường dùng như : đui đan giỏ, đui sao, đui hoa, đui lá, đui tóc, đui tròn to, đui tròn nhỏ, đui viết chữ ….

Tuy nhiên, may thay “ nhỏ nhưng có võ ” lại là giải pháp tốt nhất khi nói đến trang trí bánh lịch sự và trang nhã thường thì. Bạn chỉ cần “ trang bị ” những chiếc đui cơ bản như đui sao, đui tròn … là đã hoàn toàn có thể bắt tay vào trang trí bánh rồi.

Ngoài bộ đui cần có, bạn còn cần đến túi bắt kem, chốt giữ đui g iúp cho việc thay đui được thuận tiện và nhanh gọn hơn kèm phới phết kem. Bạn đừng quên chiếc bàn xoay tiện nghi khi cần trang trí bất kể ổ bánh nào nhé!

2. Đổ kem vào túi

Cắt đầu túi bắt kem để tạo lỗ tròn nhỏ nếu sử dụng túi dùng một lần. Gắn đui trang trí vào túi. Đặt chốt đui cố định và thắt chặt đui với túi, đui gắn bên ngoài túi.

Lộn ngược một nửa túi bắt kem ra phía ngoài sao cho bàn tay hoàn toàn có thể cầm giữ túi thuận tiện. Nếu khó giữ, bạn hoàn toàn có thể tận dụng một chiếc cốc để dễ đổ kem. Dùng phới múc kem cho vào túi. Tránh đổ đầy kem khiến bạn khó thao tác, kem hoàn toàn có thể trào ra ngoài hay cầm lâu làm kem nhanh chảy. Ấn, dàn kem về phía đầu túi cho đều. Vặn chặt phần miệng túi lại để vô hiệu hết bọt khí.

3. Trang trí khởi đầu

Không có cách nào giúp bạn trang trí bánh đẹp ngoài rèn luyện, rèn luyện và rèn luyện. Trải giấy nến, dùng tay thuận để bóp kem từ túi, và dùng tay kia đưa phần đui đi theo hình cần vẽ. Khác với chiếc bút thường thì, đầu đui vẽ không được chạm vào mặt bánh.

Tạo hình vỏ sò ( hoặc tạo đường viền bánh ) : giữ túi gắn đui sao theo góc nghiêng. Bóp kem xuống tạo 1 vỏ sò nhỏ, sau đó liên tục vừa bóp kem vừa đưa đui theo hướng cần trang trí sao thành chuỗi sò thông suốt nhau.

Tạo hình hoa hồng : dùng đui sao ( 1M, 2D Wilton ). Đặt đui thẳng đứng ở vị trí tâm hình hoa định bóp, bóp kem xuống vừa đủ tạo thành 1 cái nụ nhỏ, lập tức xoay đui theo vòng tròn kiểu xoắn ốc từ tâm ra ngoài tạo thành các lớp cánh hoa. Trang trí cupcake cũng theo cách này với đui sao to. Đui tròn to cũng rất lý tưởng để trang trí cupcake, bằng cách tạo hình chóp xoắn ốc bắt từ ngoài vào tâm.

Chúc mọi người thành công xuất sắc và tạo ra những chiếc bánh đẹp. Có thể không cần phải tuyệt đối, chỉ cần vui thôi nhỉ!!!

Bài viết và ảnh tìm hiểu thêm trên trang food52.

Kitchen Art Store và Studio, 38 Quảng An, Tây Hồ, TP. Hà Nội

Điện thoại : Bán lẻ : 4-6. 6802770 / Doanh nghiệp : 4-6. 6802771 E-Mail : [email protected] Website : www.kitchenart.vn Online store : www.store.kitchenart.vn Facebook : www.facebook.com/KitchenArtVN