Cách tự làm gà rang muối ngon như nhà hàng tại nhà

Gà rang muối là món ăn ngon, lạ miệng với mùi vị ngon, giòn, thơm mà không hề thiếu trong thực đơn những nhà hàng quán ăn chuyên về gà. Trong bài viết này, gà tươi Mạnh Hoạch sẽ hướng dẫn mọi người cách làm gà rang muối thơm ngon như ngoài hàng. Cùng đọc tiếp nhé.

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Nguyên liệu làm gà rang muối :

Nguyên liệu gà rang muối

  • 1 kg thịt gà ta.
  • 1 quả trứng
  • Lá chanh, sả, bột chiên giòn
  • Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối
  • Nguyên liệu làm muối : Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

2. Cách làm gà rang muối ngon

Bước 1 : Sơ chế và ướp nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu gà rang muối

Thịt gà rửa sạch và bóp muối cho hết mùi hôi. Xả lại bằng nước cho sạch muối sau đó để khô, ráo nước. Trứng gà đập vào bát, chắt lấy phần lòng đỏ. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với gia vị gồm có : muối, bột ngọt, 1 chút bột nêm, tiêu, lòng đỏ trứng gà và trộn đều nguyên vật liệu, ướp gà 30 phút cho ngấm.

Sả rửa sạch rồi cắt khúc dài, tước nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi. Lá chanh rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ.

Bước 2 : Làm bột gà rang muối

Làm bột gà rang muối

Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đãi sạch sau đó để từng loại riêng, ngâm từng loại trong nước khoảng chừng 20 phút cho nở ra.

Cho từng loại vào rang, gạo nếp gạo tẻ rang vừa chín tới là được, đậu xanh cần rang chín kỹ tới khi vàng, có mùi thơm mới được. Muối biển hạt cũng đem rang khô hơi vàng đem ra giã thật nhuyễn.

Trộn hỗn hợp 4 loại vào với nhau, say nhuyễn hoặc giã nhuyễn thành hỗn hợp bột miện chính là bột gà rang muối.

3. Làm gà rang muối

Gà sau khi ướp xong thì cho bột chiên giòn vào lắc đều để gà ngấm một lớp bột chiên giòn ở ngoài.

Gà rang muối gà tươi Mạnh HoạchGà rang muối 90.000 VNĐ

Đặt chảo lên nhà bếp đun sôi dầu thì cho sả, gừng, lá chanh vào chiên sơ qua tới khi sả gừng, lá chanh chín giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Vẫn dùng chảo dầu đó, cho từng miếng gà đã ngấm bột chiên giòn vào chiên tới khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

4. Thưởng thức

Cho gà vừa chiên vào bát to, sau đó cho sả, lá chanh và gừng vào cùng nhau, sau cuối cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc thật đều nguyên vật liệu, bày ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Trên đây gà tươi Mạnh Hoạch đã hướng dẫn cho bạn cách làm món gà rang muối ngon. Nếu thầy bài viết này hay và hữu dụng, hãy share cho mọi người cùng đọc nha.

Xem thêm : Cách làm gà chiên mắm ngon

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Cách tự làm gà rang muối ngon như nhà hàng tại nhà. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

Powered by webphunu.com.vn

DMCA.com Protection Status