Công Thức Làm Bánh Burger Cá Tại Nhà Đơn Giản Nhất

Burger cá là món ăn nhanh được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng. Với nhân cá thơm ngon từ đại dương, đây là món ăn rất giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng để thưởng thức vào bữa sáng. Cùng tham khảo công thức làm bánh hamburger cá tại nhà đơn giản qua bài viết sau.

1. Burger cá – món ăn bổ dưỡng

Hamburger vốn là món ăn nhanh quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên loại burger phổ cập thường dùng nhân là thịt bò hay thịt gà xay. Với các Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống thì việc tìm kiếm những mùi vị mới luôn mang đến sự thú vị. Vì thế sao bạn không thử đổi khác và chiêu đãi cả nhà món Hamburger cá đầy mới lạ nhỉ ?

Burger cá là món ăn nhanh được rất nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng.

Hamburger cá không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Thành phần chính của hamburger cá gồm có : cá, bánh mì và các loại rau củ ăn kèm. Trong đó, thịt cá rất giàu protein, bánh mì có chứa nhiều tinh bột, các loại rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình. Chính thế cho nên, chỉ với một chiếc bánh hamburger cá nhỏ cũng cũng hoàn toàn có thể phân phối vừa đủ nguồn năng lượng cho một buổi sáng thao tác khó khăn vất vả .

Hamburger cá cũng được chứng tỏ là rất tốt cho trẻ nhỏ. Thịt cá ngoài protein thì còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin A, D, khoáng chất canxi, kẽm, magie, photpho giúp trẻ tăng trưởng tổng lực .

2. Cách làm burger cá đơn thuần tại nhà

Print Recipe

Bánh Burger Cá

• Prep Time

  25 mins

• Cook Time

  10 mins

• Total Time

  40 mins

Servings :

4 người

Calories :

455kcal

Author :Nam Phong

Sơ chế

• Cá rửa sạch để khô cho ráo nước .
• Hành tây lột vỏ, cắt thành hạt lựu .
• Cà chua rửa sạch, thái thành từng lát mỏng dính .
• Xà lách cắt bỏ cuống, rửa sạch và tách thành từng lá .
• Rong biển cắt thành từng miếng nhỏ .

Tẩm ướp nhân cá

• Dùng dao sắc thái cá thành từng khúc nhỏ, bỏ vào máy xay xay nhuyễn .
• Đổ cá đã xay ra bát, thêm hành tây đã cắt hạt lựu, bột chiên, lòng đỏ trứng gà, một chút ít hạt nêm, muối, tiêu và đường vào, trộn thật đều .
• Ướp lạnh trong 10 phút để thịt cá thấm hết gia vị .

Chia phần và tạo khối cho nhân cá 

• Chia phần nhân cá thành các phần bằng nhau. Nặn cá thành các viên nhân có hình tròn trụ dẹt. Đường kính của mỗi nhân khoảng chừng 10 cm, độ dày khoảng chừng 1,5 cm .

Chiên nhân cá 

• Đun nóng chảo với một chút ít dầu ăn
• Dầu sôi cho nhân cá vào chiên vàng, giòn .
• Chiên mỗi mặt khoảng chừng 5 – 6 phút cho tới khi thịt cá chín và có màu nâu 2 mặt phẳng .

Hoàn thiện và thưởng thức

• Cắt đôi miếng bánh mì đã chuẩn bị sẵn sàng .
• Thêm nước sốt và tương ớt, tương cà lên một mặt của bánh .
• Lần lượt xếp xà lách, cà chua, cá, một chút ít rong biển và củ cải trắng muối lên trên .
• Kẹp nửa miếng bánh mì còn lại và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

3. Một số yếu tố cần chú ý quan tâm khi làm bánh

• Cá thường có vị tanh hơn thịt vì thế bạn nên thêm mù tạt và rau thơm để làm giảm mùi tanh của cá, đồng thời cũng góp phần tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.
• Bánh hamburger cá ngoài cung cấp nhiều calo thì còn có chứa cả chất béo. Do vậy để giảm lượng chất béo không cần thiết cho cơ thể bạn nên nướng nhân cá bằng lò nướng thay vì chiên bằng dầu mỡ. Nhiệt độ nướng thích hợp là 190 độ C. Nướng trong khoảng 10 – 12 phút nhân sẽ chín đều.
• Nên chọn cá và các loại rau còn tươi sẽ giúp cho món ăn ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Kinh nghiệm chọn cá là thịt cá phải đỏ, khi sờ vào phải có độ đàn hồi chứ không bị lún xuống.

Những chiếc bánh hamburger cá với hương vị thơm ngon hiện đang là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cách làm rất đơn giản, bạn có thể làm tại nhà mà không cần phải ra tiệm mua. Hãy bớt chút thời gian làm món hamburger cá để có một buổi sáng tràn đầy năng lượng nhé !

Nguồn https://cachlam.org/

5/5 – ( 1 bầu chọn )