Mách bạn cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm ngon béo ngậy

Bánh sữa tươi chiên không chỉ là món ăn yêu dấu của giới trẻ mà còn là sở trường thích nghi của các em bé, bên ngoài giòn tan của bột chiên xù, bên trong thơm ngon béo ngậy của sữa. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thì không cầu kì, nguyên vật liệu và cách làm thì cực kỳ đơn thuần. Sau đây Tinh Hoa Quê Nhà sẽ hướng dẫn các mẹ làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm ngon béo ngậy cho các bé ngay tại nhà nhé

1 Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên

Nhân bánh sữa tươi chiên

  • Sữa đặc : 60 g
  • Sữa tươi không đường : 450 g
  • Trứng : 2 quả
  • Bột bắp : 50 g
  • Vani : 1 ống

Nguyên liệu làm nhân bánh sữa tươi chiên giòn

Nguyên liệu làm nhân bánh sữa tươi chiên giòn

Vỏ bánh sữa tươi chiên

  • Bột mì : 80 g
  • Bột chiên xù : 100 g
  • Trứng gà : 1 quả
  • Bột bắp : 20 g
  • Đường : 30 g
  • Nước : 120 ml

Nguyên liệu làm vỏ bánh sữa tươi chiên giònNguyên liệu làm vỏ bánh sữa tươi chiên giòn

2 Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn

Bước 1 : Làm nhân bánh sữa tươi chiên giòn

Để làm được bánh sữa tươi chiên giòn thơm ngon thứ nhất bạn tách lấy riêng lòng đỏ trứng gà cho vào nồi, tiếp theo cho ống vani vào, khuấyđều cho quyện vào nhau, sau đó cho thêm sữa đặc vào khuấy đều lên.

Trộn hỗn hợp làm nhân bánh sữa tươi chiên giòn

Trộn hỗn hợp làm nhân bánh sữa tươi chiên giòn

Bạn dùng rây để rây bột bắp vào trong nồi sau đó khuấy đều hỗn hợp, đổ sữa tươi không đường vào vừa cho vào vừa khuấy đều tay.

Khuấy đều hỗn hợp sữa tươiKhuấy đều hỗn hợp sữa tươi

Sau đó bắc lên nhà bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị đọng lại dưới đáy nồi sẽ bị cháy. Đun cho đến khi hỗn hợp sữa sánh lại và dẻo thì tắt nhà bếp để nguội.

Đun đến khi sữa bột đặc lại 

Đun đến khi sữa bột đặc lại 

Cho dầu ăn vào khuôn ( không có khuôn bạn hoàn toàn có thể dùng bát ) sau đó đổ hỗn hợp mà tất cả chúng ta vừa làm đồ vào đầy khuôn, bạn cầm khuôn đưa đi đưa lại để phần hỗn hợp khít hết vào khuôn. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh để 5 tiếng đồng hồ đeo tay.

Bước 2 : Làm vỏ bánh sữa tươi chiên giòn

Đập 1 quả trứng vào bát bột mì, tiếp theo cho đường và bột bắp sau đó khuấy đều cho các nguyên vật liệu quyện vào với nhau

Trộn hỗn hợp vỏ bánh sữa tươi chiên giònTrộn hỗn hợp vỏ bánh sữa tươi chiên giòn

Kế tiếp mọi người cho nước vào từ từ và khấy nhẹ khi nào bột sánh dẻo là được ( tuỳ vào bột cũ hoặc mới nên độ hút nước khác nhau, các bạn nên cho nước từ từ vào bột đủ hút tránh thực trạng hỗn hợp bột lỏng quá )

Bước 3 : Chiênbánh sữa tươi

Sau khi đã hỗn hợp sữa đã để tủ lạnh được 5 tiếng đồng hồ đeo tay tất cả chúng ta sẽ bỏ ra và cắt thành khúc vừa theo ý thích của tất cả chúng ta.

Cắt miếng sữa tươi nhỏ vừa ăn Cắt miếng sữa tươi nhỏ vừa ăn 

Sau đó nhúng sữa vào hỗn hợp bột mì rồi lăn qua bột chiên xù, sau đó để tủ ngăn mát tủ lạnh 15 phút để cho phần nhân bánh nó ko bị chảy ra và phần vỏ bánh bột chiên xù sẽ bám chắc vào phần sữa.

Lăn bánh sữa tươi qua lớp áo bột và bột chiên xùLăn bánh sữa tươi qua lớp áo bột và bột chiên xù

Cho dầu vào nồi bắc lên nhà bếp đun nóng lăn tăn, ta cho bánh sữa vào chiên, khi cho bánh vào vặn nhỏ lửa để bánh từ từ chín và giòn đều, đôi lúc lấy đũa lật nhẹ nhàng để bánh có màu vàng đều.

Chiên bánh sữa tươi ngập dầu Chiên bánh sữa tươi ngập dầu

Chiên cho đến khi nào bánh có màu vàng đều là được, sau đó vớt ra để vào giấy thấm dầu cho giấy hút hết dầu trên bánh.

Bước 4 : Thành phẩm : bánh sữa tươi chiên giòn

Bánh sữa tươi chiên giònBánh sữa tươi chiên giòn

Và đây là thành phẩm các bạn ạ, bánh bên ngoài có màu vàng rất đẹp, phần vỏ bánh giòn tan luôn, phần nhân bên trong béo ngậy vị sữa rất là ngon. Vậy là Tinh Hoa Quê Nhàđã ra mắt các bạn cách làm bánh sữa tươi chiên rất là ngon, chúc các bạn thành công xuất sắc.

* Hình ảnh và nội dung bài viết có tìm hiểu thêm youtube Bếp Của Vợ

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Ngọt ngào những chiếc bánh donut phủ socola

Cách làm bánh donut phủ socola vô cùng đơn thuần, với những nguyên vật liệu dễ kiếm và chút ít Read more

Cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản mà ngon chuẩn vị Sài Gòn
Cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản mà ngon chuẩn vị Sài Gòn

Cách làm bánh tráng trộn sa tế trong bài viết này Topnews. com.vn sẽ hướng dẫn bạn làm đúng vị Read more

Cách Làm Chân Gà Xào Sa Tế Cả Nhà Cùng Mê – A TUẤN KHANG

Chân gà xào sa tế – Món ăn mê hoặc mọi thực khách. Chẳng phải tự nhiên món ăn này Read more

Cách nấu Sốt Sa Tế Nướng Với Sa Tế, Muối Ớt Ngon Bá Cháy, Cách Làm Sốt Sa Tế Nướng Hải Sản – Học Đấu Thầu
Cách nấu Sốt Sa Tế Nướng Với Sa Tế, Muối Ớt Ngon Bá Cháy, Cách Làm Sốt Sa Tế Nướng Hải Sản – Học Đấu Thầu

Giới thiệuSản PhẩmCàry Đầu bếp Ấn ĐộNgũ vị hương con NaiViancoFoodsGia Vị Hỗn HợpGia Vị XốtNông Sản, Gia Vị Đơn Read more

LÀM NƯỚC SỐT TỪ RƯỢU VANG TRẮNG
LÀM NƯỚC SỐT TỪ RƯỢU VANG TRẮNG

Hãy tâm lý giống như một đầu bếp và làm nước sốt rượu vang trắng ngon nhất trải qua việc Read more

Cách làm ramen Nhật Bản với nước dùng tươi ngon đơn giản tại nhà
Cách làm ramen Nhật Bản với nước dùng tươi ngon đơn giản tại nhà

Cách làm ramen tương đối công phu, bù lại bạn sẽ có một món ăn thơm ngon lạ miệng đầy Read more

Cách làm phở xào mềm và xào giòn cả nhà tấm tắc khen ngon

Phở xào là món ăn khoái khẩu của không ít mái ấm gia đình Việt vì cách chế biến đơn Read more

[Bỏ Túi] 5+ Cách Làm Nước Sốt Chan Bánh Mì Ngon Để Bán

Bánh mì được xem là một trong những món bánh đường phố ngon và được thương mến nhất. Hiện nay, Read more

Managed by itsuamaytinh.com DMCA.com Protection Status