Mẹo làm nước mắm chấm tôm sống chua cay kiểu Thái

Tôm sống sốt Thái là món ăn mang mùi vị đặc trưng của xứ sở chùa Vàng. Nếu bạn đã lỡ nghiện món ăn này mà vẫn chưa biết cách làm nước mắm chấm tôm sống kiểu Thái thì hãy xem qua công thức dưới đây nhé.

Nước mắm chấm tôm - Hình 1

Tôm sốt Thái

1. Chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :

Các bước sơ chế nguyên vật liệu :

Rửa sạch tôm, chia đôi phần đầu và thân tôm. Thân tôm bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen, chẻ sống lưng và xếp vào đĩa. Bạn nhớ để lại phần đuôi tôm để món ăn nhìn mê hoặc hơn nhé. Phần đầu tôm trộn với bột bắp cho vào chảo dầu chiên vàng sau đó vớt ra để cho ráo dầu.

Nước mắm chấm tôm - Hình 2

Sơ chế tôm

Tỏi, ớt, hành tím bạn rửa thật sạch sau đó sau đó cắt nhỏ ra và cho vào cối cùng gừng giã thật nhuyễn. Với món sốt này, bạn hãy nỗ lực giã thật nhuyễn phần nguyên vật liệu nhé vì giã càng nhuyễn thì phần sốt làm ra sẽ trông rất đẹp mắt và đậm vị.

2. Cách triển khai

  • Bước 1 : Cho 6 muỗng đường, 4 muỗng nước mắm và 4 muỗng canh tương ớt vào phần nguyên vật liệu bạn đã giã nhuyễn, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn vắt 4 quả chanh để lấy nước cốt, nhớ bỏ phần hạt đi trước khi vắt để nước chanh không có vị đắng nhé. Sau đó bạn cho phần nước cốt chanh vừa vắt xong cùng ớt bột vào hỗn hợp trên và trộn đều.
  • Bước 2 : Để bảo vệ thịt tôm sống không bị tanh và làm tái thịt tôm bạn nên pha hỗn hợp để ngâm tôm trước khi trộn cùng phần nước sốt. Bạn vắt nước cốt một quả chanh, cho ¼ muỗng cafe mù tạt vào trộn đều. Sau đó cho phần hỗn hợp này lên thịt tôm để khoảng chừng 1 phút thì loại bỏ đi phần nước ngâm này.
  • Bước 3 : Xếp tôm vừa ngâm lên đĩa, sau đó rưới đều phần nước sốt Thái đã làm lên tôm, cho thêm vài lá ngò rí ( rau mùi ) đã xắt nhỏ để món ăn thêm đẹp mắt. Phần đầu tôm bạn hoàn toàn có thể xếp lên đĩa cùng phần thân tôm hoặc xếp riêng ra chiếc đĩa khác và trang trí cùng ngò rí hoặc rau thơm.

Món ăn khi triển khai xong sẽ có sắc tố đẹp mắt, vị ngọt sần sật của tôm tươi quyện cùng mùi vị đậm đà chua cay đặc trưng của gia vị sẽ làm phát cháy vị giác của bạn khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán. Đặc biệt hương thơm của chanh, ớt và gừng phải làm mất đi vị tanh của tôm sống thì món ăn này đã thành công xuất sắc rồi đấy.

Nước mắm chấm tôm - Hình 3

Nước sốt Thái chua cay đậm vị

3. Những quan tâm khi làm món tôm sống sốt thái

Nước mắm chấm tôm - Hình 4

Chọn tôm tươi sống sốt Thái chua cay để món ăn tươi ngon và đẹp mắt

  • Vì đây là món ăn sống nên khâu lựa chọn tôm là vô cùng quan trọng. Tôm tươi sống thì phần chân tôm có sắc tố trong suốt tự nhiên và chắc khỏe, thân và đầu tôm còn nguyên vẹn, săn chắc sắc tố tươi tự nhiên.
  • Để có món sốt đậm đà mùi vị và sắc tố đẹp mắt thì bạn nên chọn nước mắm ngon, sánh có màu nâu cánh gián hoặc nâu đỏ.
  • Bạn hoàn toàn có thể dùng trực tiếp phần tôm vừa làm hoặc ăn kèm xoài xanh bằm nhuyễn sẽ rất ngon đấy.
  • Với công thức này phần nước sốt sẽ có vị thiên ngọt, vì vậy nếu bạn thích cay hơn nữa và bớt độ ngọt lại thì hoàn toàn có thể gia giảm lượng đường thêm vào hoặc chấm thêm mù tạt.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có được thêm một món Thái ngon để bỏ túi. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một loại nước mắm với mùi vị đậm đà tự nhiên có màu nâu cánh gián đạt chuẩn nước mắm ngon thì đừng bỏ lỡ tên thương hiệu nước mắm Hoàng Gia – nước mắm ngon với nguyên vật liệu 100 % từ tự nhiên sẽ giúp bạn có món sốt chua cay chuẩn vị Thái.

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Mẹo làm nước mắm chấm tôm sống chua cay kiểu Thái. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm muối mè ăn kiêng

Nói đến yếu tố giảm cân thì có rất nhiều giải pháp khác nhau như uống thuốc, thể dục, ăn Read more

2 cách làm muối vừng và hướng dẫn bảo quản muối vừng được lâu – Digifood

Muối vừng là loại gia vị có giá thành cực tầm trung, thường được sử dụng nhiều trong bữa ăn Read more

2 cách làm muối ớt chấm hoa quả ngon và đảm bảo vệ sinh

Muối ớt là gia vị ăn kèm của các loại hoa quả có vị chua chua của xoài, cóc, vị Read more

Cách làm muối mỡ hành ăn chuối

Xem công thức Video In công thức Cách làm mỡ hành đơn thuần chỉ là làm nóng dầu ăn hoặc Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-ngai-cuu-chuom-lung-1657513328/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-coc-1657513466/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-coc-1657513466/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-coc-1657513466/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-tram-1657513582/

https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-tram-1657513582/ Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết https://cachlam.org/cach-lam-muoi-qua-tram-1657513582/. Hy vọng bạn đã có được 1 cách Read more

Cách làm chân gà rang muối ớt tại nhà không thua kém ngoài hàng

Chân gàrang muốilà món ăn vặt cực dễ gây nghiện mà lại có cách chế biến vô cùng đơn thuần. Read more

Powered by Mang Ke Toan

DMCA.com Protection Status