Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5 kg củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm ra tôi mạm phép ra mắt để mọi người tìm hiểu thêm vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.

Nguyên Liệu

1,5 kg củ chuối tây

10 lá chanh

200 gr thịt thủ

20 con tômu

Ót, 2 thìa bước mắm, 2 thìa đường, 1 quả ớt sừng,

200 gr lạc rang hoặc vừng rang giã dập

3 quả chanh

Cách Làm

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 1

Củ chuối chọn chỗ ngon, thái chỉ, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chut muối

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 2

Video đang HOT

Rửa qua một lần nước và lại ngâm vào nước có pha dấm loãng cho củ chuối trắng, giòn.

Thời gian ngâm khoảng chừng 15 phút

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 3

Trong khi chờ củ chuối thì ta chuẩn bị sẵn sàng lạc rang, giã dập

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 4

Pha nước gồm đường, ớt, tỏi băm, chanh và nước mắm.

Lưu ý nộm củ chuối tôi làm khg chua ngọt như các loại giỏi khác, chỉ vừa phải của vị chua, vị ngọt

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 5

Thịt ba rọi hoặc thịt thủ, tai heo đều ngon, tôm thái chỉ ướp với chút bột nêm trong vài phút

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 6

Củ chuối vớt ra vắt sơ và trộn đều với nước mắm, tôm thịt, lá chanh thái nhỏ

Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây - Hình 7

Dọn ra đĩa ăn và kèm theo bia lạnh hoặc ăn như món rau cho bữa cơm hoặc tiệc cho mái ấm gia đình. Ở đây tôi làm cho mâm cỗ cúng Thầy tôi.

Theo MNMN

Cải Xanh Cuốn Tôm Thịt

Hấp dẫn người ăn bởi vẻ bên ngoài xanh mướt, ngon lành, món cải xanh cuốn tôm thịt sẽ là một lựa chọn mê hoặc cho cả nhà bạn..

Nguyên liệu

– 200 gr thịt ba chỉ

– 150 gr tôm hùm

– 100 gr bánh ướt

– 100 gr cải bẹ xanh

– Vài cọng hành lá

– Nước mắm, đường, nước me

– Tỏi, ớt

Cải Xanh Cuốn Tôm Thịt - Hình 1

Cải xanh cuốn tôm thịt

Cách chế biến

– Thịt heo rửa sạch, luộc chín, xắt lát mỏng mảnh.

– Tôm rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ, để lại phần đuôi.

– Hành lá trụng sơ qua nước sôi, ngâm nước đá để hành giữ được màu xanh.

– Cải bẹ xanh nhặt từng lá, rửa sạch.

– Chọn lá cải to, còn nguyên, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ cuống.

– Trải lớp lá cải xanh ra, cho một lớp bánh ướt lên trên, bánh ướt sẽ giúp cuốn cải bẹ xanh được cố định và thắt chặt và chặt hơn.

Tiếp đó, bạn cho một lớp thịt heo, tôm lên trên mặt bánh ướt.

Sau đó, cuộn lại, dùng hành lá cột chặt.

* Pha nước mắm me

– Me khô ngâm nước cho mềm.

– Tỏi băm nhuyễn, đem phi vàng, sau đó trút nước me vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi một lúc đến khi thấy sệt lại là được. Bạn cho nước chấm mắm me ra bát, thêm một vài lát ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn.

Như vậy, chỉ với các thao tác nấu nướng vô cùng đơn thuần, bạn đã có thêm một món đãi cả nhà trong những ngày hè oi bức. Chắc chắn mọi người sẽ rất yêu dấu!

Ẩm thực Nước Ta nổi tiếng với sự hòa giải các mùi vị, ít béo, nhiều rau. Món cuốn cải bẹ xanh cũng vậy! Vị cay nồng của cải bẹ xanh cùng với nước mắm me chua ngọt quả là một sự phối hợp tuyệt vời. Ăn một cuốn thì khó mà dừng ngay được.

Theo NHHS

Cách làm món nộm xoài xanh với tôm thịt ngon bổ cho bữa ăn Món nộm là món ăn rất dễ ăn giúp cho người ăn không cảm thấy bị ngấy. Chính vì thế mà trong tổng thể những bữa tiệc thì món nộm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chính thế cho nên mà trong phân mục góc nhà hàng siêu thị tuần này nhà hàng quán ăn sẽ trình làng các bạn món nộm xoài xanh…

Như vậy cachlam.org đã chia sẻ với bạn bài viết Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây – Ẩm thực – Việt Giải Trí. Hy vọng bạn đã có được 1 cách làm hay và chúc bạn có được nhiều thành công trong cuộc sống hơn nữa!

Xem thêm các hướng dẫn và mẹo vặt hay: https://cachlam.org/huong-dan

Cách làm thú vị khác
Cách làm món cốm rang tuổi thơ giòn rụm, thơm ngon từ cơm nguội

Cơm nguội còn thừa nhiều quá không biết phải giải quyết và xử lý như thế nào ? Hãy vào Read more

Cách xin lỗi 12 chòm sao vô cùng hiệu quả, hết giận ngay

Bạch Dương (21/3 – 19/4): Bạch Dương rất dễ tức giận nhưng cũng rất mau tha thứ. Vấn đề là Read more

Hướng Dẫn Sử Dụng Bệnh Án Điện Tử Tại Phòng Khám Victoria Healthcare | Bệnh án điện tử

1-        Tạo tài khoản Bệnh án điện tử (Portal) Khi đăng ký khám bệnh tại Phòng khám với địa chỉ Read more

Cách làm bề bề sốt cà chua

Theo dõi Massageishealthy trên Google News Nội dung chính Cách nấu các món ngon từ bề bề, món ngon từ Read more

5 cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, salad trộn dầu giấm, cải tím chua ngọt mayonnaise giảm cân hiệu quả – Chả lụa hai lúa

Những món gỏi trộn được yêu thích là bởi hương vị tươi mát lại còn không quá nhiều dầu mỡ. Nhưng bạn Read more

Công thức nấu món bò hầm sả thịt mềm thơm nức mũi – Digifood

Đổi mới hương vị ẩm thực cho gia đình khiến nhiều chị em băn khoăn chưa biết chọn món nào. Read more

Cách Làm Thịt Bò Ngâm Giấm Chua Ngọt Ngon Đã Miệng Tại Nhà

Thịt bò ngâm giấm là món ngon có nhiều ở miền Trung và các tỉnh phía Bắc. Đây là món Read more

[Món Tết] Cách làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT – Savoury Days

Sách “Khi bếp vắng lò” Danh mục món mặn Danh mục bánh ngọt Công thức hàng tháng Công thức hàng Read more

No PHP files found in the directory. DMCA.com Protection Status