Tôm nướng sả ớt thơm lừng béo ngậy cho bữa ăn cuối tuần thêm đậm đà

Không biết ở đây có ai yêu dấu món tôm nướng sả ớt như mình không nhỉ ? Chắc chắn là rất nhiều bạn phải không ? Đương nhiên rồi vì đây là một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Nhưng mà mỗi lần muốn ăn, mình lại phải ra nhà hàng quán ăn gọi món, như vậy thì không thuận tiện chút nào cả, vậy nên mình đã tự mày mò và khám phá ra một công thức làm tôm nướng sả ớt tại nhà, vừa đơn thuần lại có mùi vị “ chuẩn ” y hệt như ở ngoài hàng. Vậy nên ngày hôm nay, mình sẽ san sẻ tới các bạn công thức này, bảo vệ xem xong, ai ai cũng phải chạy ngay ra chợ mua nguyên vật liệu về làm cho xem.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị :

• Tôm sú : 600 gram ( tùy số lượng người ăn )
• Sả : 2 củ
• Ớt tươi : 3 quả to ( nếu ai thích ăn cay hoàn toàn có thể cho nhiều hơn )
• Tỏi : 3 tép
• Xiên que : 15 que
• Lò nướng
• Màng bọc thực phẩm
• Các gia vị khác : 2 thìa bột canh, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu xay và 1 thìa đường
• Rau xà lách

Chi tiết cách làm tôm nướng sả ớt

Bước 1 : Sơ chế tôm và các nguyên vật liệu

Khi chọn mua tôm, các bạn nhớ là nên chọn những con tôm có kích cỡ to, còn tươi sống, không bị chết hay dập. Để bảo vệ bảo đảm an toàn, các bạn nên mua tôm trong ẩm thực ăn uống nhé!

Sau khi đã mua xong, các bạn dùng kéo cắt bỏ phần râu ria không thiết yếu, rửa lại với nước khoảng chừng 1-2 lần cho sạch rồi để ráo.

Rau xà lách rửa sạch ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 20 phút rồi vớt ra.

Tỏi, ớt, sả đem bóc vỏ, thái mỏng dính rồi băm thật nhuyễn. Để ra bát riêng.

Bước 2 : Ướp tôm

Đối với món tôm nướng sả ớt này, các bạn nên ướp khoảng chừng 1 giờ để món ăn được thơm ngon và mê hoặc. Các bạn ướp theo công thức dưới đây nhé!

Chuẩn 1 cái bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước lọc, cùng hàng loạt số sả, ớt, tỏi đã băm nhỏ, trộn đều cho hỗn hợp thật tan và sánh lại.

Đeo găng tay vào, thực thi cho tôm vào bát gia vị sau đó bóp đều tay ( các bạn bóp nhẹ thôi nhé nếu không tôm sẽ bị nát ).

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ.

Bước 3 : Nướng tôm

Sau 1 giờ, các bạn lấy tôm ra khỏi tủ lạnh, để 10 phút cho tôm bớt lạnh.

Dùng que xiên từ đầu tôm đến cuối đuôi. Làm tựa như và lần lượt so với những con còn lại.

Làm nóng lò than, cho các que xiên vào vỉ nướng.

Trong quy trình nướng, các bạn hãy dùng 1 cái cọ thực phẩm rồi phết đều hỗn hợp gia vị còn sót lại lên mình tôm ở cả 2 mặt.

Nướng đến khi tôm chín và chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì cho vỉ nướng xuống.

Bước 4 : Trình bày thành phẩm

Cho các que xiên lên đĩa, trang trí lên vài lát ớt, cọng rau thơm. Khi ăn, ăn cùng rau xà lách rất ngon.

Vậy là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong món tôm nướng sả ớt rồi, rất đơn thuần đúng không nào ? Với công thức này, mình tin chắc rằng bất kỳ bạn nào dù mới học nấu ăn đi chăng nữa cũng sẽ làm được thôi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức để có dịp làm cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với món tôm nướng sả ớt của Em vào nhà bếp!