Cách làm bánh hamburger kẹp thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đủ chất

CÁCH LÀM BÁNH HAMBURGER KẸP THỊT NGON HẢO HẠNG

Bánh hamburge nổi tiếng và được nhiều người ưa thích với hương vị thơm ngon ở những nhà hàng lớn. Không cần phải đến nhà hàng với các công thức sau bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà cho bữa sáng gia đình thêm rộn ràng nhé!

Hướng dẫn một số cách làm hamburger thịt bò cho bữa sáng đầy năng lượng

Cách 1: Cách làm bánh hamburger với nguyên liệu đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 4 cái bánh hamburger
• 500gr thịt bò băm
•  1 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
•  2 muỗng canh ketchup
•  Hành tây, tỏi
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột
•  1 ít húng quế hoặc rau mùi
• Rau xà lách hoặc rau diếp
•  Pho mát, bơ

Các bước làm bánh

 

1. Cho thịt bò băm ra bát. Cho các loại gia vị vào. Trộn thật đều lên.

 

2. Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, chuẩn bị khuôn. Nhưng nếu không có khuôn, bạn cũng có thể nặn bằng tay. Cho thịt vào khuôn và ấn dẹt cả hai mặt.

 

3.  Cho thịt lên nướng chín cả hai mặt. Sau khi chín, cho ít pho mát lên trên bề mặt thịt cho nó tự tan chảy.

Xắt lát hành tây và pho mát ra.

 

4. Chuẩn bị bánh mỳ và phết bơ lên trên.Tiếp theo, cho rau diếp lên, đến thịt rồi đến hành tây, úp nửa chiếc bánh mỳ còn lại và thưởng thức.

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 

Cách 2: Cách làm bánh hamburger ngon thêm vị thịt cua

Chuẩn bị:

• 400g thịt bò xay
•  20g sốt teriyaki
•  200g thịt cua (hấp chín, xé nhỏ)
•  20g trứng cua (không bắt buộc)
• 40g mayonnaise
•  5g bột wasabi (có thể thay thế bằng sốt mù tạt xanh)
• 1 lá rong biển khô
• 1 quả cà chua,
• 1 quả bơ (thái lát)
• 2 cây rau xà lách
• 30g sốt cà chua
• 4 chiếc vỏ bánh hamburger

Các bước làm bánh hamburger

1. Trộn đều thịt bò xay với sốt teriyaki rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 20′. Chia thịt bò thành 4 phần bằng nhau rồi nặn thành từng miếng tròn dẹt vừa với vỏ bánh.Nướng thịt bò trên lửa cho đến khi chín. Các bạn chú ý quét đều dầu ăn lên thịt trong khi nướng để thịt không bị khô nhé!

Mách nhỏ: nếu không mua được sốt teriyaki thì các bạn đun sôi hỗn hợp xì dầu, mật ong, rượu trắng theo tỉ lệ 2:2:1 trong khoảng 10′ để thay thế nhé!

2.   Trộn đều mayonnaise với wasabi để làm thành sốt.

3 . Trộn đều thịt cua với một nửa số sốt vừa trộn ở trên.

4. Kẹp bánh.Đầu tiên là phết đều sốt vào vỏ bánh rồi xếp lần lượt: rau, cà chua, thịt bò… Sau đó là thịt cua trộn và trứng cua… Nếu không ăn được vị béo nhiều thì các bạn đừng dùng thêm trứng cua nhé!

5. Cuối cùng là bơ, rong biển khô và sốt cà chua nữa là xong! 

Cách 3: Cách làm bánh hamburger đẹp mắt ngon tuyệt

Chuẩn bị làm (làm 4 chiếc bánh )

• 400g thit bò vai
• 2 thìa cà phê dầu oliu
• 3 củ hành tây
• 4 bánh burger, cắt đôi
• Rau xà lách ăn kèm
• Sốt sữa chua 60g sữa chua tự nhiên ít béo (không đường)
• 1/2 thìa cà phê (tsp)mù tạt vàng
• Một ít nước cốt chanh vàng
• Sốt Salsa 2 quả cà chua 
• Ớt đỏ (tùy thích)
• Dấm Sherry Dầu oliu Extra virgin
• 2 nhánh lá mùi tây 
• Dụng cụ Chảo rán
• Chảo nướng ,Xẻng lật
• Dao cắt bánh mỳ

Sơ chế nguyên liệu:

+Thịt bò băm nhỉ hoặc xay 

+ Cắt đôi bánh burger

+Cà chua chín, bóc vỏ, bỏ hạt

+ Mùi tây thái nhỏ

Các bước thực hiện:

1. Trộn thịt bò với 1/2 thìa cà phê muối, và 1 thìa cà phê hạt tiêu trong 1 cái bát tô,trộn đều, chia hỗn hợp làm 4 phần bằng nhau, nặn tròn dẹt dày khoảng 2 cm. Rắc một chút dầu oliu lên bề mặt thịt. Để lạnh, nếu cần dùng màng bọc thực phẩm bọc lại giúp miếng thịt định hình.

2. Làm nóng chảo rán khoảng 4 phút ở nhiệt độ cao sau đó giản nhiệt đặtt hịt đã viên sẵn lên chảo và nướng áp chảo. Chú ý dùng xẻng lật , ấn nhẹ để thịt chín đều 2 mặt thì lấy ra.

3. Sau khi thịt nướng xong  thì cho bánh burger trên chảo nướng  cho cháy cạnh.

4. Cà chua sau khi băm nhỏ thêm chút ớt và giấm trôn đều lên cho lên bếp làm nước sốt rưới lên bánh.

5. Ráp bánh theo thứ tự: một nửa bánh burger, hành tây, sốt sữa chua, thịt, sốt cà chua, một ít ớt băm (nếu thích) và 1-2 lá rau xà lách, cuối cùng xếp nửa burger còn lại lên và dùng ngay.