Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc đơn giản hương vị tuyệt ngon

CÁCH NẤU CANH GIÁ ĐỖ HÀN QUỐC VỪA NHANH VỪA NGON

Canh giá đỗ kiểu Hàn Quốc vừa nhìn đã thấy cực hấp dẫn với màu sắc đẹp mắt và hương vị không thể chê được. Đặc biệt món canh này ngon nhưng cách nấu vô cùng đơn giản ăn vào những ngày Thu se lạnh như thế này thì quá tuyệt. hãy nấu món canh này vào những ngày bận rộn cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Hướng dẫn nấu canh giá đỗ Hàn Quốc đơn giản mà ngon

Cách 1: Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc  đơn giản nhất

Chuẩn bị:

• 200 g thịt bò. 
• 200 g giá đỗ.
• 1 lá rong biển,
• 1 nhánh gừng nhỏ,
•  Tỏi tươi.
•  Hạt tiêu, mắm, bột ớt, hạt nêm, hành lá

Sơ chế nguyên liệu:

+ Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Muốn thịt dễ thái thì bạn cho vào tủ đá khoảng 30 phút trước khi thái.

+ Giá đỗ rửa thật sạch. Ngắt bỏ đầu và rễ của giá.

Cách nấu:

1. Ướp vào bát thịt bò 2 thìa nhỏ mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, chút tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ. (bạn đeo găng nylon sạch, trộn đều hỗn hợp thịt bò với gia vị, ướp từ 30 phút đến 1 tiếng).

2. Cho dầu ăn vào nồi, bật bếp lửa lớn, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút.

3. Đổ 2 bát con nước lọc vào nồi, thêm lá rong biển vào. Khi nồi canh sôi, hớt bỏ bọt.

4. Cho giá đỗ vào, thêm bột ớt cay, nêm nếm lại tùy sở thích và khẩu vị.

5. Tắt bếp ngay khi nồi vừa sôi trở lại, thêm hành lá hoặc hành tây thái nhỏ vào, rắc hạt tiêu lên bề mặt, múc ra dùng nóng với cơm.

Cách 2: Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc vị Kim Chi ngon

Chuẩn bị:

• 4 chén nước dùng cá cơm 
•  280g giá đỗ
•  230g kim chi chua
• ¼ chén nước kim chi
•  1 muỗng cà phê bột ớt
•  2 muỗng cà phê canh xì dầu
•  1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
•  1 cây hành lá, xắt nhỏ
•  Muối và hạt tiêu

Sơ chế: 

+ Rửa sạch giá đỗ vài lần, gạn bỏ vỏ giá đỗ nổi lên.

+ Kim chi cắt thành các khúc dài khoảng hơn 1 cm.

Các bước thực hiện:

1. Cho kim chi, nước kim chi, bột ớt và nước xì dầu vào nồi nước dùng cá cơm. Đun sôi. Nấu nồi canh với ngọn lửa trung bình trong 5 phút.

2. Thêm giá đỗ và tỏi băm nhỏ, đậy vung, đun thêm từ 3 – 4 phút nữa. Lưu ý không mở vung trong khi đang nấu giá đỗ. Khi giá đỗ chín, thêm hành lá và đun sôi trong 1 phút.

3. Cho canh giá đỗ với kim chi ra bát rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món canh giá đỗ kim chi trông hấp dẫn quá!

Cách 3: Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc thêm vị tảo biển

Chuẩn bị:

• 250gr thịt bò
• 250gr giá đỗ
•  Hành lá
•  1 muỗng canh xì dầu
•  1muỗng cà phê dầu vừng
• 1nhánh tỏi
• 1/2 tấm tảo biển khô
•  3 chén nước
•  1/2 muỗng cà phê ớt bột hoặc sa tế
•  1/2muỗng canh nước mắm
•  Hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu:
 

+ Thịt bò thái thành các miếng mỏng vừa ăn.

+ Giá đỗ rửa sạch, bỏ phần đầu vàng đi, nên cắt bớt phần đuôi dài của giá đỗ đi.

Cho thịt bò vào bát với ít hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, xì dầu, dầu vừng trộn đều. Dùng tay bóp thấu cho chúng ngấm gia vị.

Các bước thực hiện:

1. Cho thịt bò vào xào đảo nhanh tay, cho ra đĩa.

2. Thêm nước và tảo biển vào nồi rồi đun sôi. Dùng thìa vớt bớt phần bọt bẩn khi nước sôi. Rồi bạn bỏ miếng tảo biển ra và cho thịt bò vào đun cùng.

3.Tiếp đến là giá đỗ, ớt bột, đun khoảng 15-20 phút, thêm nước mắm vào cho vừa miệng.

4. Cuối cùng, thả hành lá xắt khúc vào, thêm chút hạt tiêu nữa là xong.
 

( ST)