Cách làm món thịt bò xào thập cẩm cực hấp dẫn

CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO THẬP CẨM CỰC HẤP DẪN

Thịt bò xào thập cẩm là món ăn nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cả nhà bạn nhất là trẻ em bởi màu sắc đẹp mắt  hương vị thơm ngon. Cuối tuần này hãy làm món ăn này cho cả nhà bạn cùng thưởng thức nhé! Cachlam.org gợi ý một vài cách làm món thịt bò xào thập cẩm đơn giản nhưng ngon không kém ngoài hàng cho bạn lựa chọn.

Cách làm thịt bò xào thập cẩm ngon nhất


Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 250 g
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Cần tỏi tây: 40 g
  • Hành hoa: 15 g
  • Mộc nhĩ: 5 g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi khô: 15 g

Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, rau thơm mùi, ớt tươi, bột đao.


Cách làm:

1

Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ ướp: gia vị, hạt tiêu, nước mắm, 1/2 tỏi khô băm nhỏ.

2

Các loại rau rửa sạch, cà rốt thái tỉa con giống rồi thái mỏng.

3Cà chua bổ miếng cau, cần, tỏi tây, hành hoa cắt dài 3 cm.


4

Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái con chì.

5 Đun dầu nóng già cho thịt bò vào xào nhanh tay xém cạnh để riêng.

6Cà chua + hành tây + mộc nhĩ xào chín đến 80 % thì nêm gia vị.

7 Phi thơm tỏi khô rồi cho các rau nguyên liệu xào chín tái, cho thịt bò đảo đều nêm vừa ăn.

Bày đĩa trang trí rau thơm mùi, ớt tỉa hoa ăn nóng.

Tham khảo thêm một số cách lam thịt bò xòa thập cẩm khác

Cách 1:


Nguyên liệu:

  • Thịt bò phi lê: 150g
  • Bông cải xanh: 50g
  • Bông cải trắng: 50g
  • Cà rốt: 30g; Hành tây30g
  • Ớt chuông xanh
  • 50g; Ớt chuông vàng:50g
  • Tỏi băm, gừng băm
  • Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
  • Rượu trắng, bột năng
  • Hạt nêm; Nước tương
  • Xốt tương.

Cách làm:

– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương, 1M rượu trắng, 1/2M bột năng, 1/2M dầu mè, 1/4M hạt nêm, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm.
– Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi.

– Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2M hạt nêm, 2/3M xốt tương và 1/2M tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1M dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp.

– Cho thịt bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

Xào thịt bò trên lửa lớn, đảo nhanh tay, thịt vừa chín là trút ra ngay để thịt mềm và ngon hơn. Xốt tương giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

 

Cách 2:
 

Nguyên liệu: (làm thành 2 đĩa)

  • 500 g thịt bò thăn rửa sạch, thái mỏng.
  • 220 g rau súp lơ xanh rửa sạch, cắt tách thành từng bông.
  • 300 g ngô bao tử.
  •  50 g hạt điều.
  •  45 ml dầu ăn.
  • 30 ml xì dầu.
  •  30 g bơ.
  • 15 ml bột đao đã hoà nước, lọc cặn bẩn.
  •  1 quả ớt ngọt, rửa sạch, thái chỉ.
  •  1 nhánh gừng rửa sạch, ép lấy nước.
  •  Hành lá lấy phần củ trắng 4 củ, cắt vát.
  • Tỏi 1 củ đập dập.

Thực hiện:

Trộn đều 1/3 dầu ăn với bơ vào thịt bò, để ngấm 30 phút.

Lấy tiếp 1/3 dầu ăn đun nóng cho tỏi, hành vào chiên vàng, cho tiếp ớt ngọt, rau súp lơ xanh, ngô bao tử vào xào trong 5 phút thì vớt ra giữ ấm, nước để riêng.

Đun nóng phần dầu ăn còn lại, cho thịt bò vào xào to lửa 2-3 phút, vớt ra; nước xào để riêng.

Dùng chảo to, đổ xì dầu, nước xào rau, nước xào thịt, bột đao vào đun cho đến khi nổi bong bóng thì cho rau, thịt đã xào và hạt điều vào xào tiếp. Đảo đều tay trong 1 phút. Ăn nóng.

Cách 3:

Nguyên liệu:

  • Thịt bò – 200gr
  • Dưa leo – 1 quả
  • Dứa (trái thơm) – nửa trái
  • Cần tây
  • Cà chua bi
  • Hành lá
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • Tiêu

Cách làm:

Bò rửa sạch thái lát mỏng ướp nước tương, tiêu, tỏi băm trong 15 phút.

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, cắt chéo, dứa (trái thơm) thái lát khoảng 0.5cm, cần tây rửa sạch cắt khúc, cà chua bi rửa sạch cắt làm đôi.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bò vào xào thật nhanh tay với lửa lớn. Tiếp tục cho dưa leo, thơm, cần tây vào xào. Nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho cà chua vào đảo nhanh tay, cho tiêu và hành lá vào sau cùng.

Ngon tuyệt với món bò xào thập cẩm

Mách nhỏ: Món này phải được xào với lửa lớn vì thịt bò xào lâu sẽ bị dai. Dưa leo, thơm, cà chua, cần tây đều rất nhanh chín.

(ST)

5/5 - (1 bình chọn)
Cách làm thú vị khác
Cách làm món thịt heo kho lạc bùi bùi, ngon cơm
Cách làm món thịt heo kho lạc bùi bùi, ngon cơm

CÁCH LÀM THỊT HEO KHO LẠC BÙI BÙI NGON CƠM   Món thịt heo kho lạc chuẩn vị là thịt Read more

Cách làm món thịt bò sốt cà chua hấp dẫn cả nhà
Cách làm món thịt bò sốt cà chua hấp dẫn cả nhà

CÁCH LÀM THỊT BÒ VIÊN SỐT CÀ CHUA HẤP DẪN CẢ NHÀ   Thịt bò viên mềm thơm quyện cùng Read more

Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng
Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng

CÁCH LÀM PHỞ XÀO THỊT BÒ NGON HƠN NGOÀI HÀNG   Phở xào thịt bò là món ăn được nhiều Read more

Cách làm thịt bò xào sả ớt ngon cho ngày bận rộn
Cách làm thịt bò xào sả ớt ngon cho ngày bận rộn

 CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO SẢ ỚT THƠM NỨC MŨI   Thịt bò xào sả ớt  là món ăn thích Read more

Cách làm dưa góp từ bắp cải ngon tuyệt hảo
Cách làm dưa góp từ bắp cải ngon tuyệt hảo

Bắp cải ngoài xào, luộc, nấu canh còn có thể làm dưa góp và kết hợp với các nguyên liệu Read more

Mách bạn cách làm khoai môn sấy giòn tan nhâm nhi ngày Tết
Mách bạn cách làm khoai môn sấy giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Mỗi dịp Tết đến Xuân về luôn là thời gian cho bạn trổ tài với những món ăn độc đáo, Read more

Bữa cơm chiều thanh mát với món thịt hấp củ cải
Bữa cơm chiều thanh mát với món thịt hấp củ cải

Bạn có biết củ cải đường là một thực phẩm siêu tốt bởi trong củ cải chứa rất nhiều vitamin, khoáng Read more

Mách bạn cách luộc thịt ba chỉ ngọt mềm, hấp dẫn
Cuối tuần làm bữa thịt xiên que độc đáo chiêu đãi cả nhà

Món thịt ba chỉ luộc chắc hẳn không phải là món ăn xa lạ đối với mỗi gia đình chúng Read more

Viết một bình luận

Powered by ketoantruong.com DMCA.com Protection Status